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5464公里的黄河从青藏高原缓缓而来,一路做最穿山越岭黄,滋润了广袤的土地,创造出独具特色的黄河文化,同时也创造了拥有黄河特色的饮食文化、饮食习俗。在这家常5464公里的黄河沿岸,究竟有哪些美食不容错过呢?

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看地图我们不难发现黄河流经的区域全是在北方,北方的饮食习惯与南方大不相同,虽然很多特色美食比较朴素,但的确是美味佳肴,吃过以后就难以忘怀。我们从黄河入海口一路走到黄河源头,黄河小鱼怎么做好吃,之前也给大家总结了攻略费用,这次总结总结沿线不可错过做的美食。

黄河入海口地处山东半岛,黄河里都有什么鱼,临近渤海湾,在这里海鲜是不可错过的,虽说如今物流发达,全国各地炖也都能吃上做法海鲜,不过相比起海边来说鲜美程度却不在一个级别,价位上也相差甚远,在东营搞一盘海鲜大餐花费不足百元鱼,黄河鱼怎么做好吃又简单,海星、海胆、八爪鱼、扇贝正宗、生蚝等好吃应有尽有,黄河鱼怎么做好吃法大全,然而这里其实做好还有一样更值得品尝的,那就是入海口的螃蟹,与海蟹的发苦和河蟹的缺少鲜味都不相同,这里的螃蟹取二者的精华可以算是一样不可错过的特色美食。

顺着黄河一路向西,在草鱼济南就别错过品尝鲁菜的机会,鲁菜的地位无论是放在哪个排行榜,排名都会名列前茅,而这其中鲁菜四大派系之一的博山菜更让我青睐,博山菜起源于淄博一带,正是当年齐国的故都。炸排骨、炸春卷还有博山香肠、爆炒肉片都让我回味无穷。当然来山东千万别错过的一道菜就是九转黄河里大肠,造型精美,色泽鲜亮,味道香里透着甘甜,这也是鲁菜的一大特色,千万不可错过。

继续向西,来到河南简单,河南的小吃更是数不胜数,但是我觉得最有特色还是那一碗胡辣汤,早上起来,无论是在开封、郑州黄河还是洛阳,早餐最火爆的一定是胡辣汤,喝胡辣汤的辅食也有很多种,最常见的就是油条包子和葱油饼,油条有大有小正宗,我更钟鲮鱼爱小油条。

胡辣汤顾名思义,胡椒配上骨汤的简单口感非常鱼奇妙,河里黄鱼怎么做好吃,里面的配料也并不多,黄河鱼做法,黄河鱼怎么做好吃视频,海带、粉条、面筋、木耳每一种食材的口感各有千秋。胡辣汤在河南大多数都是牛肉和羊肉搞的,相比之下我更喜欢牛肉胡辣汤,如果你口味相对比较重,那这一碗胡辣汤一定能对你的口味。

除了胡辣汤,在洛阳的做黄河沿岸还有一道汤叫牛肉汤同样备受当地人的青睐,牛骨熬汤备用,在空碗里配上牛肉、牛杂再加上类似饼丝鱼刺的面食,黄河鱼怎么做好吃,辅以葱花和香菜,最后两勺汤浇上去香气很快就四溢开来,当然也可以选择不放饼丝,喝汤配上葱油饼,喝上一碗元气满满。想喝洛阳的牛肉汤一定要早晨上午前来简单,每过中午之后几乎所有的店铺做好都卖完关门了,可见其火爆程度。

继续西行,过了陕县,就大全来到潼关,潼关最黄鱼出名的就是老潼关肉夹馍,与我们更熟悉的关中肉夹馍相比,最大的区别好吃就在于馍上,金丝饼一样,盘成一圈一圈的馍,吃起来更加酥脆,腊汁肉肥瘦相间最后加上一小勺汤汁香而不腻,回味无穷。吃肉夹馍的标配就是再来一碗擀都有面皮,两个馍一碗擀面皮,配上一瓶冰峰,这一瞬间做感觉自己也是一个老陕了。

吃完馍,逛完华山,黄河从此黄河里拐了一个大弯,我们风味的行程也就从西进改成了北上,在河鱼这还有一样美食可千万别错过,那就是牛羊肉泡馍,陕西的小吃除了各色大全黄面食之外,名气最大的就是泡馍了,馍要自己掰,掰成大小不一的碎片,黄河鱼怎么做好吃家常做法,配上粉丝、木耳、黄花菜鱼刺吃法……最后千万别忘了辣椒酱和糖蒜,就着一起吃,才最能吃出泡馍的浓郁做好香味河鱼。

我为什么说一定要在这一带吃上泡馍,因为一到陕北,泡馍就踪迹难寻了,取而代之的则是一道道陕北特色小吃。这其中最让我难忘就是洋芋擦擦,把土豆切成细条,裹上面后做法先蒸熟,然后再像北方炒饼似的翻炒,土豆的香鲮鱼和脆展现得淋漓尽致,最关键好吃的还是便宜实惠,在过去,黄河鱼要怎么搞才好吃,陕北的物产不算丰富,这样一道小吃,既能吃饱,黄河鱼刺多还是草鱼刺多,还有营养,所以就一直流传了下来。

到了榆林,在老城里随处可见的就是辣肝子碗托,碗托这种东西只有在晋北陕北一带存在,用荞麦制作而成,放到一个小黄鱼碗里蒸风味,黄河鲮鱼怎么做好吃,因为这个碗也就有了碗托这个名字,当你看到碗托、碗秃还有一些叫法时说的也都是一种东西,榆林老城里的碗托配上特制的猪肝,香视频辣无比风味,猪肝的面、荞麦的脆、辣椒的香融为一体,一道小吃也不难感受出陕北人的淳朴。

黄河西岸是陕西,东岸便是炖黄河鱼山西,在山西你可千万别错过的就是各种面食,其实山西、陕西、包括河北,人们最钟正宗爱的就是各色面食,想比之下,用我的口味评判,我更喜欢山西的面,山西的面实惠劲道,卤子更加传统,让人回味。从山西南到北、东到西这面食足足上百种之多,刀削面大全、拉面、剔尖、抿节……数不胜数。刀削面当属其中名气最大的,吃刀削面,一定要吃最传统的猪肉臊子卤,加上鸡蛋、豆腐,香菜葱花放一点,搅拌均匀,让人垂涎做好三尺,每次我吃刀削面的时候汤都要喝的一点不剩。

除了刀削面最让我难忘的就是抿节,吕梁地区、陕北一带这样的面食最常见,土豆、豆角、茄子、红烧肉制成特色的卤汤,抿节的做法则是在布满小孔的特制工具上黄直接把面揉进锅里,劲道的同时还十分好入口,吃起来视频得用筷子往嘴里拨,毫不夸张的说看到这种吃相你就饿了。除此之外抿节还必须配上足足10几种调料,黄河鱼怎么炖好吃,韭菜花、辣椒酱、肉酱、葱花、香菜……各种各样的调味品看起来就非常有食欲。

继续沿着黄河北上,一直到内蒙的黄河沿岸,饮食习惯更倾向于黄河晋北、陕北一带。都是这种粗狂、豪放的感觉。到了呼和浩特,那就必须尝尝黄烧麦了,吃过呼市的烧麦之后,对哪的烧麦都提不起兴趣来了,呼市光有名的烧麦铺子就数不胜数。薄薄的皮加上大大的陷,咬一口往外冒油,油腻了就喝上一壶砖茶,配上小菜一吃,风味黄河鱼怎么做,真是痛快。另外即使你不吃羊肉,在呼市吃烧麦也不妨尝一尝,黄河鱼怎么做才好吃,没有羊肉的膻,黄河鱼的正宗做法,却保留了羊肉的鲜美肉质。

从托克托开始我们的足迹从向北,又继续向西。包头、巴彦淖尔,内蒙的风情也逐渐浓郁起来,蒙餐小鱼、涮肉接踵而至,包头便是小肥羊视频的故乡,蒙餐的手把肉和各种奶制品也非常丰富,不过对于吃蒙餐就仁者见仁智者见智了,如果你吃不习惯你会非常不喜欢家常吃,如果爱吃吃法那将是爱不释手。

到了巴彦淖尔,焖面和酿皮不可不尝,黄河鱼的做法大全家常菜,巴盟的焖面据说流传小鱼自蒙恬在此修长城抗击黄河匈奴的时期,也有说是从山西传来,不管怎样,在这里焖面的味道绝对是最佳的,土豆的软烂配合面的劲道,豆角和五花肉的香气融合,大窑嘉宾喝上一杯,经济又实惠。酿皮就是通常理解的凉皮,但是做法又有所不同,西红柿、芹菜、豆芽的配料更为丰富草鱼视频,吃起来算得上味道鲜美。

同样是在巴盟,烩菜更是都有独树一帜,尤其是家常在年前,人们杀猪之后,一冬天腌制的酸菜加上吃法刚黄河宰杀的肥猪,香气四溢,外面是冰天雪地,屋里是热气腾腾的烩酸菜,这也象征着团圆,吃起来就格外做最的香。

沿着黄河一路南下,就进入了富庶的宁夏,在宁夏有句话说得好:"吃在吴忠。"在吴忠最盛行的就是早茶,这个茶必做最须得讲究,得是八宝茶。在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用,所以也称"三泡茶",八宝茶以茶叶为底,掺有白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。喝完八宝茶,一碗拉面加上都有热气腾腾的卤草鱼牛肉,一顿早茶才算完美。

其实在西北饮食是大同小异的,最主要的就是牛羊肉和面食,我们沿黄河走到兰州,兰州的牛肉面与其他各地的拉面无论家常菜从口感河里还是味道风味上都略有河里不同,黄河鱼怎么做最好吃,肉蛋鲮鱼双飞,使劲的加辣椒,吃上一碗兰州的牛肉面才算黄河里不枉来做兰州。

除了牛肉面之外,在鲮鱼兰州还有这各色的清真小吃,甜胚子、羊杂碎、炸撒子,每一样都值得品尝,体会这浓郁的西北风情。

到了黄河源头所在炖的青海,化隆拉面也名扬海外,炮仗面、干拉也都是黄河里各有滋味,除了这些清真的面食外,青海也是藏族的主要活动区域之一,黄河鱼怎么做好,藏餐开始出现在我们的视野中,甜茶、藏面、奶制品黄河鱼……不过藏餐与蒙餐一样都是不一定适合所有人,吃搞不习惯如同嚼蜡,可以适当品尝看看合不合口味再做定夺。

各地的美食都有着浓郁的地方特色,但不变的就是黄河沿岸,每一个地方都有黄河鱼鱼刺,要正宗草鱼说到底哪里的黄河鱼好吃,我也炖难以发表评论,黄河鱼怎么做简单好吃,等待大家沿黄的美食之旅后,各抒己见吧。

5464公里的母亲河,除了一路上景观各异,这些河里美食黄鱼你动心了吗?

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