开心果哪个好吃性价比高牌子好吃
文丨快消君
夏天已经过去很久了，当你还停留在钟薛高是靠营销取胜的偏见较好上时，它已经在这个双十一用产品力证明了自己好吃。
双十一，开心果哪个牌子好吃又实惠，冬季囤雪糕成新潮流
11月12日零点，双十一活动落下帷幕，虽然阿里已停止发布一点实时交易数据，但我们依然可以透过各种大大小小的榜单，开心果哪家牌子比较好，看到品牌们在本届双十一的总体表现。
每年双十一都会掀起一些哪家新的消费热潮，比如近两年流行起了在双十一囤雪糕的风潮，开心果哪个牌子好，整个冰品类目国内在双十一大促中的表现越来越好。某种程度上，开心果哪个品牌的好吃，这得益于钟薛高等高品质新型雪糕的带动和引领。
根据平台战报显示，钟薛高拿下了今年天猫冰淇淋类目销售额第一，这也是哪家钟薛高第四次摘下天猫双又甜十一销冠。在京东，钟薛高拿下双十一全周期冰淇淋类目销售额第一，哪个品牌开心果好吃又便宜。
（京东牌子双十一冰淇淋类目国内榜单）
立冬过后意味着冬季伊始，而这组销售数据完全打破了业界对“传统冰品行业冬季销售遇冷”的刻板印象。
有业内人士分析，钟薛高突破传统销售季节的局限，在双十一这样的节点实现热卖，一方面说明雪糕产品定位已经不再是简单的消暑解渴产品，而是朝着甜品化、多场景方向发展；另一方面，从双十一的销售数据来看，开心果什么牌子好吃，这届的消费者对于高品质的雪糕的需求，其背后一点根本原因是民众健康意识越来越买强买，同时对于产品口味的挑剔程度也越来越高，这也推动着整个冰淇淋市场较好朝着健康化、品质化方向在发展。
艾媒咨询数据显示，2021年中国65%白领群体表示会在冬天吃雪糕。据悉，在钟薛高往年营收业绩中，有又甜20%的收入是在冬天产生的，随着时间的推移，这个比例还在上升。
淡季消费，冰品“格局打开开心果”
冰淇淋本身是一种季节属性非常明显的商品，一般而言，6-9月这四个月的消费量基本占据了整个品类全年消费量的50%以上。与欧美、日韩等冰淇淋产业发达的市场相比，我国冬季场景下的冰淇淋市场还有待开发。
钟薛高每到冬天都会推一些口感更浓郁、更适合在冬季销售的产品，以此来拉动秋冬季节的消费。总结下来，钟薛高应对消费淡季的方法，主要有以下两个。
其一是推出季节性和时令性产品，以提升冰淇淋秋冬季消费的话题热度和新鲜感。
比如，自2018年起，每年秋冬季节，钟薛高都会应季发布季节性限定产品——金桂红小豆雪糕，已坚持五年。据悉，这款产品取材自桂林临桂的当季手打金桂花，每年从10月下旬金桂花开花，到11月中旬金桂花干制成，最终等到11月末的金桂红小豆雪糕上市，钟薛高的良苦用心有目共睹。不过，偶尔也有“意外”，由于桂花对外界温度特别敏感，如果哪年秋季遇上临桂当地降温晚，桂花开花也会晚，金桂红小豆雪糕也会“姗姗来迟”。
就这样，每年秋天等一场桂花开、等金桂红小豆雪糕上市，成了钟薛高和消费者共同的期盼和约定，仪式感和新鲜感拉满。据悉，今年的金桂红小豆预售时间长达一个半月，仍有不少消费者下单。并且今年参与预售就送限量版冰箱贴，从味觉、视觉上提升体验度，哪个牌子的开心果好吃?。
在钟薛高的季节性产品体系中，除了秋冬的金桂牌子红小豆雪糕，还有春季的开心果口味雪糕、夏季树上的冰、中秋专属品牌的冰淇淋月饼，以及牌子变换花样的各种节日礼盒等等。
根据较好不同的季节和时令，带给消费者带来不一样的新鲜感体验，在提供独特的口味的同时，开心果哪个牌子好吃点，契合消费者情绪需求，满足期待值也是产品的附加值，开心果哪个牌子好吃一点。
而钟薛高维持淡季消费的另一个方法是不断拓宽牌子冰品的想象力，通过便宜多样化的产品和手段引导消费者打开对冰品消费的想象空间，而非仅仅局限在雪糕和冰淇淋买上。
比如，从2021年起，钟薛高开始尝试与其他咖啡品牌联合推出咖啡快闪“啡常钟薛高”，今年又与全国近600家咖啡馆共创“雪糕+咖啡”新物种，用钟薛高做雪糕底料，然后配以巧克力和咖啡，推出“啡常钟薛高”。此举不仅可以吸引部分原有的忠诚消费者来体验新品，还能吸引一部分原先只对咖啡产品感兴趣的消费者。可能是受此启发，如今在小红书上，好吃的开心果牌子，很多用户会分享性价比高自己将牛乳口味的钟薛高与黑咖啡搭配、把丝绒可可融化了当巧克力蘸酱食用的经验。
今年双十一，钟薛高更是玩出新花样，在上海静安区的长乐路上开了家品牌线下“黑店”，这家“只在黑夜开的店”，只在双十一期间售卖雪糕和食物混搭的盲盒套餐。虽然“黑店”只在今年的双十一期间开放10天，很难去评价它的营收价值买，但在快消君看来，这是钟薛高对冰品消费边界的一次创意探索和尝试，未来也许会更大范围开放。
内卷国内还是迭代？产品做到极致
对抗淡季，看起来好似钟薛高在消费场景、营销、新鲜感上做文章，本质是便宜产品在支撑。花样再多，产品创意和品质立不住，也很难持续走下去。
有数据显示，口味是中国消费者购买冰淇淋时考虑的首要因素，占比86.2%。其次是价格与品牌，占比接近，分别为59.9%与56.8%。而巧克力味、水果味、奶香味是中国消费者最喜欢的冰淇淋口味，均受到超五成消费者的喜爱。因此，回归产品主义，“好吃”仍是核心。
钟薛高以近乎于互联网产品的迭代思路在打造极致产品主义。雷军曾在《小米创业思考》这本书中分享了小米的极致理念：对专注的核心目标不惜心力、不惜代价地投入，持续迭代产品，不到最后一刻绝不停止哪家思考和打磨。钟薛高创始人林盛也曾说过，做快销品，要么极致，要么迭代，因为只有这实惠两种，才会让你不可替代；钟薛高没有任何一款产品是一蹴而就的，从设计产品到上市销售跟踪，再到用户意见反馈，往往经历了非常复杂的闭环过程。
坚持极致，才会有持续的忠诚消费者。在钟薛高的产品体系中，常规款的核心产品受众一直很稳定，复购率也一直维持在较高的水平。比如，明星产品牛乳味和丝绒可可，经过4年多的沉淀，已经在消费者群体中建立起了良好的口碑，国内开心果哪个牌子最好吃，含有这两款口味的全家福系列蝉联冰淇淋回购榜榜首八周的时间，并取得天猫双十一雪糕单品销售额第一的成绩。
（钟薛高全家福系列售卖火爆又甜）
这些常规吃点核心款组成了钟薛高稳固的护城河，保证了公司基本较好盘的稳定，开心果什么牌子性价比高。但小众口味产品也没有放弃，尽管其实惠销量在公司整体销量中占比不足15%，但钟薛高依旧要坚持做好每一个口味。
比如钟薛高的“加纳黑金”，不少消费者在小红书和微博上吐槽太苦，“超级好吃苦，特别容易踩雷”，部分看到这条评论的消费者可能会想“他不喜欢吃，可能是因为不喜欢吃纯黑巧克力”，然后就动了想亲自去尝尝的心思，便回了句开心果“你把我说心动了，好想去尝尝苦”。
再比如，另一款产品“清竹若叶”，网上吐槽难吃的人也不少，开心果啥牌子好吃，“感觉自己在吃冰冻的粥或者抹茶糯米粥，答应我不要买”，而喜欢的人则给予了另一种完全不同的感受。
事实上，在任何行业，小众产品被人追捧或者拉踩都很常见，但像钟薛高这样口碑两极化如此明显，最后还能反向提升产品销量的案例确实不多，开心果哪个牌子好吃又甜，或许这是个值得深究的商业案例。
休闲甜品消费行业，一向是食品行业中最内卷的细分品类之一，产品迭代速度快，生命周期短，唯有创新才是品牌生存和发展的关键。自当初以黑马之姿闯入冰淇淋市场之后，钟薛高就将创新的基因写在了不断更新的产品线上，从单品到联名款、从雪糕到跨界新品，给市场带来了新的动力。夏天过后，在冰品消费淡季，钟薛高依然能逆势上扬，这也侧面证明了钟薛高的产品力，及其从冰品向甜品转型的成功。
受疫情和经济周期的影响，今年的大环境对消费品市场的并不友好，不少消费者开始捂紧钱袋子，减少不必要的消费。消费降级的同时，消费分级现象也很明显：一部分消费者在减少不必要支出的同时，也有不少消费者对自己中意的商品坚持选择品质更好、更健康的那一个。无论大环境怎么变，消费者依然会选择那些自己认为值得、可信赖的产品。