好吃的茶叶蛋做法
很多小朋友都不怎么喜欢吃鸡蛋，但茶叶茶叶蛋却是一个例外。茶叶与鸡蛋同煮，香气大全弥漫，剥壳后清晰的花纹印在蛋白上像瓷器般美丽煮。经过蛋一个晚上的浸泡，好吃茶叶蛋的做法，鸡蛋和蛋黄都已经有了煮酱香教程、茶香，将鸡蛋的腥味完美掩盖。
路边的茶叶蛋可谓是最具有烟火气的食物之一了，历经百年，见证历史变迁。曾经几乎每个车站都会有一个卖茶蛋叶蛋的。鸡蛋在锅中一直煮着，热气腾腾，空气中飘着淡淡茶香。别看制作茶叶蛋简单，其实也是有小美食技巧的，茶叶的选择、下锅的时机，以及大全怎么样让鸡蛋易剥不粘壳，色泽漂亮都是有那么些个小窍门的。
茶叶蛋是用酱油，香料和茶叶调制的汤汁煮出的鸡蛋，比白水煮蛋更咸香味，浓厚的茶叶酱香霸占味蕾，超级下饭。突然就很想吃煮茶叶蛋，赶紧炖了一小锅，最好吃的茶叶蛋的做法，味道好极了满屋子的茶香让人觉得暖暖的，好吃的茶叶蛋做法窍门。
食材
鸡蛋教程、红茶茶叶、五勺生抽、三勺老抽、桂皮、八角、香叶
做法
1.蛋最准备鸡蛋和各种家里有的香料（注意：煮茶叶蛋最好选用煮做红茶，红茶香浓甘甜，煮出来的茶叶蛋色泽也更好看，且红茶是发酵茶，性温不伤胃。如果用绿茶煮，会有少许苦涩做的味道，色泽也不及红茶来得好，而且绿茶性寒，对胃的刺激茶叶也比较大。）
2.鸡蛋洗净，冷水下锅，待水好吃开卤鸡后，小火煮5分钟即可版
3.把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，茶叶蛋最正宗做法，产生裂纹（可以两个鸡蛋之间咋做互敲，也可以随手借用手上经典的铲子家庭，也可以把鸡蛋全部放在一个密封的容器里互相撞击，裂纹敲多一些入味，美食茶叶蛋做法，细碎些，更容易入味）
4.加入足量清水，五勺生抽视频、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶版、盐，烧开简单再煮5分钟，充分煮出香味好吃。
5.此时再下入鸡蛋以及10克冰糖，好吃的茶叶蛋怎样做。（注意视频：茶叶不宜用铁锅煮，因为茶叶里含鞣酸，和铁离子反应会产生黑色的鞣酸铁。）大火煮煮开，盖上锅盖继续家庭煮15分钟，关火。焖锅里不用取出，浸泡过夜至鸡蛋充分入味。
6.睡醒起来，锅里热一下就可以吃到香喷喷的茶叶蛋了
提前一晚做好，第二天早餐吃会比较入味，吃不完继续泡在汤里即可，咋做茶叶蛋好吃，常温放三天是没问题的
茶叶蛋是配料中国的特色小吃，不论是佐餐还是零食都是很不错的选择，而且容易存放，很方便哦
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小贴士
1.茶叶蛋吃做多少教程捞多少，泡至时间久一点更入味
2.各家做法的口味不同，怎样做的茶叶蛋好吃，怎样煮茶叶蛋才入味好吃，咸淡自家家庭调整茶叶
3.第一次煮过的鸡蛋简单要用冷水浸凉，卤鸡蛋最好吃的茶叶蛋做法，好吃的茶叶蛋做法，便于鸡蛋脱壳不粘连，然后用大全勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接入味，好吃的茶叶蛋的做法。
4.轻敲鸡蛋使每个做法蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也正宗不用太久。
5.煮鸡蛋时放一勺盐，不仅有卤鸡杀菌的作用，鸡蛋壳蛋也经典不容易卤鸡爆裂。
6.煮茶叶蛋的做茶叶最好选用红茶，家庭版茶叶蛋的做法及配料，味香不苦色美食更靓，关键不伤正宗窍门胃
7.想做台式卤蛋的朋友，不要放茶叶，可以煸炒大全一些五花肉一起炖，将酱汁做法和肉香炖入鸡蛋里，回味无穷。做卤蛋要把鸡蛋煮熟后剥去蛋壳，在鸡蛋外壁划出几道刀痕，喜欢吃辣的可以放些干辣椒在卤汁里。
8.煮茶叶蛋的卤汁是可以重复使用的，老汤密封冷藏或卤鸡冷冻，是节省时间的好方法，茶叶蛋经典做法。
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