小辣椒好吃怎么腌青好吃
每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，小辣椒怎么腌才好吃又简单，我是清清。正所谓食物有酸甜苦辣咸，怎么样腌小辣椒好吃，这几种教程味道体现在各种酱油食物上，比如糕点，大多都是甜的，比如苦瓜，那么它就是苦的，比如咸菜就是咸的，各有各的风味，各有各的吃法，正是因为有了这些辣椒味道，如何腌辣椒最好吃，食物才有了多样性，今天，清清要给大家分享的是酸辣味，小辣椒怎么腌的好吃。
酸辣味绝对也占据了美食味道中的一席之地，比如视频腌且不生姜、酸豆角、还有今天要分享的酸辣椒，做出来之后味道又酸又辣，特别适合炎热的夏天。为什么这样说呢？因为夏天天气炎热，我们不再那么喜欢吃大鱼大肉，反而会爱吃清淡的小菜，再配上酸辣的腌菜，吃起来既不油腻，还会开胃下饭，更加的有食欲呢？
今天分享的酸辣椒用到的主要材料腌就是青椒和脆又啤酒，青椒平时我们也经常用来炒菜，它没有小米椒辣度那么高，也没有菜椒腌的甜味，所以特别适合用来腌制特别小，当然如果能吃辣的方法朋友，也可以用小米辣这一类辣度高的辣椒来腌制。而啤酒也是夏天的标配，鲜辣椒怎么腌制好吃又脆，小烧烤配上冰啤酒，一口肉一口酒，怎样腌辣椒好吃，那可真是太爽了其实用辣椒和啤酒搭配也可以腌出清脆不坏爽口的酸辣椒，青辣椒怎么腌制好吃，而且还可以快速食用，想吃的朋友快来看看吧！
食材准备：青椒鲜 啤酒特别 食用盐 白米醋，小辣椒怎么腌好吃教学。
第一步：洗辣椒
清清家里正好有块小菜地，之前在地里种了方法一些青椒，现在正是收获的时候，于是今早就去菜地里摘了几把，现在就拿来腌。可以看到刚摘回来的辣椒是很新鲜的，我们可以拿剪视频刀将辣椒的根蒂剪掉，注意不要剪到辣椒，只需要将它细细的那个根蒂剪掉就可以了，因为剪坏的辣椒不仅会滋生细菌，还不容易保存。剪好之后 ，就把辣椒放进洗菜盆里，用清水清洗干净，如果是从外面买回来的，那就多清洗两遍，避免上面还有一些农药想用残留。
第二步：晾晒辣椒视频简单辣椒好吃小辣椒
洗好的辣椒放到又脆竹篮里，用手将它们摊开，不要随意地挤压在一起，这样不好晾晒。接着把它们放到阳光底下教学，晾干表面的水分，如果是大太阳天，那么只教学需要晾个半天就可以了，如果那边的天气正好是阴雨天，那就放在阴凉通风的地方晒两天，直到辣椒表皮起皱，摸特别起来很软，同时也可以将它随意弯折时，这样就说明这个辣椒已经晾好了简单，这时就可以将它拿进来了。
第三步：加入小辣椒啤酒辣椒青
辣椒晾晒好之后，我们可以准备一个无水无油简单的玻璃罐，一定要教程找可以密封的那种，并且无水无油，这样才更有利于辣椒保存。接着把晾晒好的辣椒竖着放进罐子里，可以装得紧实一些，把罐子装满。然后开始加入调料，先加入10g食用盐，比例是一斤辣做法椒10g盐，接着再加入30g白米醋，最后拿出啤酒，把啤酒倒进去，直到啤酒没过辣椒，这就足够了。
第四步：密封不坏鲜腌制
把所有的材料都放进去之后，就把玻璃罐的盖子盖上，把它放在阴凉干燥的地方腌制五天，五天之后酸辣脆口的辣酱就做好了，特别适合用来配白粥，青辣椒怎么样腌制好吃，吃饭的时候也可以来两颗，开胃又下饭，吃起来酸辣脆口，再也不怕没有食欲了。那为什么这里要用做法啤酒来腌制呢？因为啤酒主要是由小麦酿成，青辣椒的腌制方法及配方，所以有一股小麦的清香，腌制出来的酸辣椒会有小麦的香气，还有就是特别小啤酒里有一种发酵物质，可以加快辣椒的腌制速度，只需要五天，就可以吃到脆爽腌的辣椒，又香又好吃，所以这个方法值得大家一试哦！
用啤酒腌制出来的辣椒酱油，既可以用来配米饭特别小，还可以用来炒菜，搭配鱼肉，就可以做成酸辣鱼，还可以用来炒其它的肉，味道都十分的香，真的特别适合夏天吃，没有食欲的时候来上一颗，非常开胃。而且这样做出来的酸辣椒，在拿出来使用时，记得要用无水无油的筷子夹出，这样就可以保存很长时间，一次吃不完也没有关系，而且越腌越入味，爱吃酸辣椒的你快试试吧！
好了，小辣椒怎么腌好吃且不坏，今天的分享到这里就腌大结束了，一斤辣椒加一瓶啤酒，这样快速的腌辣椒方法，小辣椒怎么腌好吃不想用酱油腌，你有没有又脆学会呢？酸辣清脆又开胃，味道绝对不会让你失望小的，如果腌夏天你也觉得又脆没有胃口，有时腌制腌制吃不下饭，那就用它配上一碗白粥吧，保证马上可以多吃两小辣椒碗。看到这里，喜欢今天的分享就给清清点赞又脆和转发吧！感谢脆又朋友们的支持，最后关注清清爱做酱油的菜，腌大辣椒最好吃的做法视频教程，特别小的小辣椒怎么腌好吃，下期简单继续配方分享更多想用美食。