肠粉嫩又窍门怎么图解炒才好吃吃
港式炒肠粉﹐轻松简单炒最做﹗港式的炒河粉或爽口炒肠粉要有红红亮亮的酱色才道地﹐秘诀嫩又就是用港式甜酱油﹐也叫煲仔饭酱油（我是用「李锦记」的）。这是略微浓稠肠粉的带甜酱油﹐不太咸但是颜色重﹐跟一般酱油炒出来的效果不一样。我没有具体量加多少﹐但大家可以不用担心的倒下去﹐它不太咸﹔自己觉得颜色差不多够了即可做﹐如有需要再加简单盐巴炒最，肠粉怎么炒才好吃。别再用韭菜炒鸡蛋了，用它炒肠粉，色香味美，好吃到停不下筷子
如果没有这种甜酱油的窍门话﹐也可以做法用老抽加糖取代（老抽是咸度炒低﹑颜色深的酱油﹐可以拿来上色）。而若是图解单用好吃一般酱油的话﹐放到颜色够的时候味道就太咸了（而且是偏黑的酱油色）﹐加到味道刚好的话就没有那种港式炒粉特有的色泽。
韭吃视频肠粉花芽菜炒吃肠粉
材料：
肠粉正宗— 650克肠粉﹐斜切能把好吃
韭菜花— 100克正宗﹐切段简单
葱花— 1支
芽菜粉好吃（豆芽做）— 150克
XO酱— 1大匙
蚝油— 1大匙
辣椒酱—随意
港式甜酱粉油—适量
盐巴—适量
麻油—少许
(1).粉炒肠锅子烧热做放油﹐少尾爽口爆香葱花﹐再放肠粉和XO酱﹐炒至肠粉表层有点焦黄。
(2).加甜做法酱油做﹑蚝油﹑辣椒酱﹐炒到肠粉开始柔软爽口，肠粉怎么炒最好吃。（酱易炒又粉肠焦﹐注意火候）
(3).现有放入韭菜花炒最略炒做法﹐再加现有芽菜和盐巴一起炒﹐最后加少许炒麻油。 有餐厅肠粉卖相的港式炒肠粉﹐自己嫩又在家也可以轻松视频做