玉林粉哪里凉拌有好吃火锅好吃的牛杂
“老板，来一碗生料粉，玉林哪里有好吃的功能粥，加粉肠、百叶夜宵……”生料粉，玉林哪里有好吃的粉店，是很多粉玉林人牛杂早餐和夜宵的粉店选择。一碗生料粉，就可以拉开玉林人一天的序幕。
料要鲜因为喜欢烹煮美食，而且批发味道获得饺子众多友人的小吃好评，东哥便在玉林城区一环东路开了一家生料粉店。“每天中午11点开门营业，次日凌晨3点多收摊，一般打扫玉林完店里的卫生也差不多4点了，接着就去饺子市场采购当天新鲜的生料。”东哥说，只有新鲜采购的生料才能煮出一碗鲜美的生料粉。
笑容可掬的东哥为什么叫生料粉？“在‘玉林侬’的本地方粉地方言中，生料是指动物的内脏，如鱼功能肠、猪肝、粉肠、牛肠、百叶等，把生料放进本地的河粉面条里一起煮，就叫生料粉。”东哥说。
除了大排档要求凉拌选材新鲜，生料的清洗处理也至关重要牛脾。“各种内脏本就是不易处理牛排好的食物，清洗、腌制等特色任何环节出了问题，都会残留异味。”东哥介绍，生料的腌制很关键，葱、姜、酒地方、盐等佐料都必不可少。
“煮一碗生料粉粉看似简单，其实背后付出的时间和人工还是大排档很多的。”东哥说，玉林哪里有好吃的自助餐，玉林哪里有好吃的夜宵。
汤要浓
“老板特色，我要多点自助餐汤水，玉林哪里有好吃的牛杂。”“好的功能。”
“老板，我夜宵功能肚子好饿，放多点米粉粥给我面条。”“没问题地方，玉林哪里有好吃的蛋糕，玉林哪里有好吃的凉拌粉，玉林哪里有好吃的火锅。”
到店里吃粉的食客或多或少会提上牛排一两句好吃要求，东哥总是笑眯眯地一一回答他们并满足他们的要求。“到店就是客人，大家喜欢吃我夜宵煮的汤粉，就是对我的认可，玉林哪里有好吃的饺子，玉林哪里有好吃的牛脾。”东哥说。
作为粥汤粉小吃，汤底当然很关键，它牛排在很大程度上决定了一碗粉好不好吃。
猪筒骨和牛排鸡架焯水后好吃，放入锅中熬煮8个小时以上，此时汤底呈乳白色，醇厚鲜美，鲜而不腻，清淡却不寡淡，玉林哪里有好吃的小吃。
在小锅中放入骨头汤，烧开蛋糕后放入生料，快速调味后放入河粉，煮熟生料后，河粉也饺子差不多可以了，待汤汁沸腾片刻，再在汤碗中好吃放入葱花，起锅粉店，倒入碗中，即可食用。
粉要滑
生料粉所用的粉叫切粉，也叫河粉。这种蛋糕粉的特点是容易煮熟，玉林哪里有好吃的特色小吃，韧而不烂，且嫩滑爽口。
一碗生料粉端上来，鲜香玉林浓郁牛脾，汤汁鲜美，咸淡适中自助餐，还略带腌制生料时的微微料酒香。生料新鲜，入味而大排档不腥；粉肠口感爽脆；河粉饱吸汤汁，充分吸收了筒骨和生料的鲜美清甜，根根入味，玉林哪里有好吃的小吃批发，入口香滑，还带着一丝劲道，玉林哪里有好吃的餐厅，吸溜就是一大口，就着汤汁一起玉林下肚，太可口了。若是再配上店家自制的酸辣椒、黄瓜丁、柠檬酱、辣椒酱等，多重美味一起在齿间释放，口感更是丰富。
在面条寒冷饺子的冬天，玉林哪里有好吃的大排档，一碗热气腾腾的生料餐厅粉下肚大排档，温暖批发的热流瞬间传遍全身功能餐厅，味蕾得到大大的满足批发。
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图文采集：记者 黄雅维 廖源排版：吴剑萍火锅值班编辑：庞荔牛脾馨责任面条编辑：蒋西河粉店
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