全球全世界最好吃的巧克力巧克力
工匠巧克力：gianduiotto起源于意大利皮埃蒙特。20世纪60年代，全球十大顶级巧克力，都灵还有数百家手工店。现在只剩下一家，全球最好吃的巧克力品牌排行榜。
有纯巧克力巧克力，全球最好吃的十大巧克力，还有榛子巧克力。作为Nutella的祖先，这种入口即化的美食既美味又稀有。
gianduiotto起源于意大利皮埃蒙特，被认为是“意大利巧克力之王”
它由优质是什么可可和生长在皮埃蒙特州朗河地区的优质榛子混合制成，深受当地人的欢迎莲。
它通常包裹在全球一层薄薄的银色、金色或彩色铝箔中，这种巧克力已经在当地生产了几个世纪。
它的诞生于都灵，自从15世纪为意大利萨伏伊地区的皇家王朝萨伏伊宫开始制作巧克力以来，都灵一直被称为意大利的“巧克力之都”。
标志性巧克力
Gianduioto巧克力莲是由可可和高级好吃榛子混合而成。
gianduiotto这个名字被认为来自狂欢节人物Gianduja，他是一个快乐的热爱葡萄酒的农民，在19世纪很受欢迎，他体现了当地人的享乐主义天性。
最初被称为givù（或stubs）的gianduiotto在1865年都灵品牌狂欢节庆祝活动期间，由一名扮成Gianduja的演员分发美食，当普通大众第一次尝到这个美食时，就非常受欢迎。
据巧克力最最工匠Guido Castagna说，Giandiotto不仅仅是一种受欢迎的巧克力，世界上公认最好吃的巧克力。它是都灵的象征，也是都灵的重要组成部分。
“它刚开始时并不起眼，但后来成为了一种高品质的象征，是巧克力历史上第一个用箔纸包装的产品巧克力。”
Gianduiotto最初是因为欧洲大陆的十大可可短缺而生产的。
在1806年拿破仑·波拿巴征服意大利北部并向英国宣战时，他禁止向英国进口商品，包括可可豆。
因此，都灵的糕点制造商决定将生产巧克力的原材料里加入榛子。
在将它们与糖和库房里仅存的少量可可混合后，他们制造出一种口味丰富的糊状物，最终将其精炼并磨成gianduiotto，全世界最好吃的巧克力，全球十大奢侈巧克力品牌。
大约一个世纪后，皮埃蒙特的糖果师皮埃特罗·费雷罗（Pietro Ferrero）根据这一古老的配方发明了Nutella。
世界上奢侈最好的？
在意大利的郎河地区，人们可以发现用来制作金盏花的榛子顶级。
卡斯塔尼亚说，在19世纪，榛子的价格非常便宜，但现在情况大不相同了。不仅价格要贵得多，而且在郎河生产的“tonda gentile”榛子也成为了公认地理标志保护产品，这是一个旨在保护地区食品的欧洲标志。
“它们是皮埃蒙特十大的黄金，绝对是世界上最好的，”他补充道，然后解释说榛子的价格是每公斤16欧元，而高品质可可的价格是每公斤10欧元，全球最好吃的巧克力瑞士莲。
它们富含芳香油，与可可脂完美融合，提升可可脂的味道，创造出顶级一种柔嫩、美味、奶油般的巧克力。
Castagna说：“Giandiotto现在成为一种经典的巧克力品类，与黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力并列。”。
最美味的工匠是那些榛子含量最高的人，通常在25%到40%之间排行榜。
Castagna使用一种称为“挤压”的复杂机械制作，将半瑞士固态的gianduiotti糊状物排行榜挤压到模具顶级上，形成gianduiotti。
在过去全世界，制作gianduiotti是一种仪式。这个过程包括反复搅拌蛋糕榛子酱，使其保持稠度，全球公认最好吃巧克力，然后排行榜将其揉成披萨粉。
被称为“gianduiere”的女性会成双成对地排名围坐在一张桌子周围，将gianduia膏放在中间。
然后排名，他们用两把长全球抹刀将其铲起公认巧克力，滚动几次，然后用黄油刀切成小块，将其放在托盘上凝固。
祖母们会定期给莲他们的孙辈们送上一包新鲜美味的gianduiotti巧克力，她们会在巧克力制造商那里买到，全球最好吃的巧克力蛋糕。
直到20世纪60年代，都灵还有数百家手工巧克力店。但随着劳动力成本的上升和机器生产的普及，它们开始消失了。
打磨工艺
手工瑞士制作Giandiotto需要全球非常精确，全球最好吃的巧克力排名。
现在只剩下一家了——A.佐丹奴精品店。历史悠久十大的巧克力实验室成立于1897年，现在只剩下少量的巧克力。
店主劳拉·法莱蒂（Laura Faletti）说：“我们是唯一仍在手工制作gianduiotti的公司。雇佣这样的熟练工人品牌非常昂贵。”。
“这是一项只有女性才能做的工作，因为它需要大量的热情、耐心和精确性。有点像手工缝合。这可能会很累，我需要轮班旋转我的gianduiere，否则她们的手会抽筋。”
为了制作gianduiotti，他们将gianduia混合物压入类似千层面的薄片中。法莱蒂说，这些然后被切碎，在一个古排名老的花岗岩盆上打成糊状，就像过去使用的那些一样，全球最好吃的巧克力品牌。
32岁的最最Gianduiera Ambra Nobili从世界当地一家糕点学院毕业后就一直在制作A.Giordano的gianduiotti。
Nobili说：“这种巧克力很知名，我很喜欢它。”。“经过一天的辛苦工作，用另一个gianduiera切割和塑造了48公斤的gianduiotti，我终于看到它们看起来是多么完美和美丽，以及品牌我是如何不断改进的，我充满了喜悦。”
Nobili说，这种工艺的秘密在于手腕和手在糊状物凝固之前快速而有力地移动，用抹刀将其抹平，并用黄油刀将其最后切割成棱蛋糕柱状。
她解释说：“如果剪裁不完美，gianduiotto可能会太高，也可能太短，而且牌子不适合按照金色铝包裹。”
精致巧克力
巧克力工匠吉多·卡斯塔尼亚牌子制作了一款精制的是什么gianduiotto巧克力
Gianduiotto不是全年都有。精品店在春天到来时停止生产，以避免巧克力融化，这实际上是另一种用金盏花榛子酱制作的美味佳肴。
对于喜欢Nutella风格巧克力酱的人来说，全球最好吃的巧克力，gianduiotto有自己的版本世界上，“crema spalmabile di Gianduja”，全世界最最好吃的巧克力，口感略带颗粒状，在面包上味道极佳。
和gianduiotto一样，Gianduja的排名crema spalmabile也是精心制作全世界的。
法莱蒂说：“我们世界上的涂膜是72小时机械搅拌和揉捏糊状物的最终产物——这需要全球整整三天的时间，而其他的gianduia涂膜则需要四小时。我们的涂膜更新鲜、更健康全世界。”。
法莱蒂世界的酱是用品牌40%的金盏花榛子好吃制成的，而卡斯塔尼亚的酱是用68%的榛子制成的。
卡斯塔尼亚用优质的委内瑞拉可可和甘蔗代替糖和40%的榛子，创造了一种高度精炼、圆润的果酱，全世界最好吃的巧克力是什么巧克力，称为Giuinott（在当地方言中是“年轻小伙子”）。
Giuinott是国际巧克力奖（International Chocolate Awards）的六次金牌得主。Giuinott的包装是光滑的铜色，世界最好吃的巧克力排名。
卡斯塔尼亚经常举办品酒会，将吉约诺最最特与皮埃蒙特的苦艾酒好吃和其他甜酒精饮料（如帕西托）搭配，他认为这是是什么对巧克力品尝体验的补充。
其他巧克力制造商也尝试了新的gianduiotto混合巧克力和尺寸。你甚至可以买到橘子味的gianduiotti，以及重达250克到1.2公斤的巨型gianduiotti。但是口袋大小的零食仍然是最受欢迎的。
都灵另一家顶级巧克力生产商戴维德·阿佩蒂诺（Davide Appendino）使用多种优质生物可可豆制作开心果、咖啡、白巧克力、黑巧克力和无糖巧克力，并以彩色包装出售。
Appendino还生产迷你gianduiotti，它比传统的食物稍小。