武功有什么好吃的
贞元镇南可手织布
南可村地处武功县贞元镇东南方，现该村人口1986人，376户，有6个村民小组，耕地面积2400亩。2007年，全村经济收入890万元，人均纯收入3500元，武功有哪些好吃的美食。村中劳务输出。一村一品等特色经济呈现出多轮驱动、蓬勃发展的喜人态势。
该村依托南可手织布合作社，采取合作社+农户的模式，大力发展手织布产业，目前该村己发展织机420台，吸纳武功县农村闲散劳动力600多人，生产的4筝24色线手织布产品，色泽鲜艳，环保实用，供不应求，得到国家、省市领导的高度评价，受到各大新闻媒体的广泛宣传，对外知名度和影响力日益提升。
在南可的带动下，周边十二个村手特色织布产业也蓬勃兴起，武功爱吃什么，累计发展织机1500余台，1200余户群众已经加入南可手织布合作社。在合作社的带领下，贞元镇成为全国名副其实的手织布专业镇，形成了年产南可牌手织布（蚕丝）床单及其他手织布产品3万多条（件）的生产能力，可生产床单、被罩、衬衣、坐垫等二十多个品种，仅此一项年创收1500多万元，有效地增加了农民收入。南可村已经成为陕西省发展“一村一品”产业和新农村建设的样板村。
北韩大麻花
麻花于明洪武年间由武功-村韩氏宗祖韩林始创武功县，迄今已历六百余美食年。-麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料，武功有什么好吃的特产，采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。
-麻花以“香特产、酥、脆特色、鲜”闻名遐迩，系纯天然食品，富含多种维生素、营养丰富、口味独特下有是居家旅行、馈赠亲友的绿色武功县健康食品。
倪家大锅盔
倪家大锅盔，武功有什么好吃的东西，武功有什么好吃的，来源于古代士兵在作战中应急，把面粉调料和东西为面片放在头盔上烧制，祖先以此为原理东西研制而成。
倪家大锅盔，在祖传工艺基础上结合现代科技，配方优良，做工精细，采取专用优质小麦面粉经过特色发酵，改用铁锅文火加红外线慢烤，不含任何添加剂和人工色素，属绿色食品。逐渐成为一项小吃颇具特色的大众食谱。
倪家大锅盔的特点是：
煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。种类有：煮吃、干吃、原味、五香、麻辣、蛋酥、油酥特色、芝麻、花生粉、核桃粉、高钙等。
规格:由原来的15斤1种改为现在的5种，即15斤、10斤、8斤、5斤、3斤，让人们各取所需，吃的更好、更香。在包装上实行软、硬、精、特，让人们在吃到正宗锅盔的同时，得的经济、用的实惠、装的体面，在走亲访友中享受快乐和温馨。
从上世纪八十年代上市以来，一直饭店被消费者誉为馍中之王，曾多次被中央和陕西省电视台专题宣传报导，倪家大锅盔已经成为走亲访友的馈赠佳品，销往省内外各大小城市，多年来受到了广大消费者的青睐。
倪家大锅盔现经过专卖店、超市、泡馍馆、网络、连锁经销等多种渠道，销往省内外。
武功镇饸咯面
是一种当地群众非常喜欢的面食，一般是前面支一口汤锅，两边是调料和佐料盘，捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂，采用老式的人力饸咯床压面，下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以酸辣汤辅以其他材料制作。漂菜是以葱花制作而成。成品以“酸、辣、香”著称。主要是在冬天有卖的，在寒冷的冬天一碗下肚浑身热乎乎的充满热量。
武功镇凉皮
在陕西凉皮是一种大家都喜欢的快捷食品。各地都有不同的做法，但是在陕西咸阳的武功镇，做法有些不一样，它在其他的制作方面和周围差不多，但在调料上用料比较考究。以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜水便宜、芥末、调料水、等都是采用精选的上等材料采用秘法制作。调制的凉皮红润光滑，入口润滑筋道味道酸辣清爽。是地道的当地名吃。
西农萨能奶山羊有啥
产地：中国陕西武功。
特点：莎能奶山羊具有奶畜特有的楔形体形，体格高大，细致紧凑。成年公羊体高80～90cm，体重75～95kg；成年母羊体高70～78cm，体重55～70kg。头长，面直，耳长直立，眼大灵活。被毛粗短，为白色或淡黄色。皮肤薄，呈粉红色。公、母羊均无角或偶有短角，大多有须，有些颈部有肉垂。公羊颈粗壮、母羊颈细长。胸部宽深，背宽腰长，背腰平直，尻宽而长。公羊腹部浑圆紧凑，母羊腹大而不下垂。四肢结实，姿势端正。蹄壁坚实呈蜡黄色。母羊乳房基部宽广，向前延伸，向后突出，质地柔软，乳头1对，大小适中。年泌乳期为300天，产奶量为600～1200kg，个体最高产奶量达3080kg，乳脂率为3．8％，产羔率为200％，利用年限为10年左右。群众称西农莎能羊有“头长、颈长、体长、腿长”四大特点。西农莎能奶山羊以体格高大，泌乳性能好。适应性强，贵传性稳定和改良土种羊效果显著闻名全国。
武功大锅盔
武功大锅盔，武功哪里美食多还便宜好吃，不是一般见到的那种，厚有10多公分，大就是看锅的大小了，一般直径约为哪家50公分。
色泽金黄，酥脆鲜香，经久耐放。
武功烟叶
武功凉皮烟叶种植及烤制加工技术，始于清光绪十四年（1888）。民国期间，上下塬均有种植，多以自食为主。建国后，苏坊、游风、武功镇成为本县烟叶的主要产区，戴家、贞元、长宁、河道等地也有零星种植。1949—1954年间，本县年种植面积10000亩左右，1955年后，徘徊在600—1000亩之间。1988年面积达2.05万亩，亩产148.6公斤，总产3194吨。1990年，全县种植3.47万亩，总产3706吨，被国家烟草局确定为“晒烟有啥基地县”。其品种主要有“落地黄”、“黑大汉”等，古老的烟种“小兰花叶”偶有种植。
武功镇旗花面有啥和猪蹄美食
武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼好玩好玩、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品
是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作名吃的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制而成。漂菜是以葱花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成。成品以“薄、筋、光好玩；酸、旺、香”著称。
说起武功的旗花面，还有一段哪家美妙的历史故事：相传明孝宗正宫娘娘得了一场怪病是茶饭不思，众太医束手无策。
恰巧宫中有位厨师，农家出身，知晓娘娘是多食山珍海味，肉食过剩所致，于是便在清凉的鸡蛋汤内下了几根手工面条，伴有臊子、葱花、姜丝、鸡蛋饼等，调味以陈年老醋出头，正宫娘娘连吃几碗，皇帝听闻大喜，亲口品尝，边吃边赞。在吃的时候，皇帝看到碗内臊子菜和菜油黄白绿，色彩分明，挑起面条形如小旗，放进碗内状似花朵，明孝宗遂起名旗花面，武功县有什么好吃的，列为宫廷御饭。
后来，康海是弘治年间钦点头名状元，官居翰林院修撰。他是武功人，喜食面条，让自己的厨师向御膳房的厨师学会作旗花面的方法。被罢官后，他带厨师回故里，于是旗花面便在武功流传开来。七百多年来，旗花面一直在武功流传至今。
捧着一碗历史悠久的旗花面，感受这道独特的美味，这个时候，你一定会为酸辣可口的旗花面叫好，吃在嘴里，面条柔韧、爽滑，瞬间就征服了你的味蕾，此时的你心里会洋溢出满满的幸福感
现在凉皮来武功镇山脚的人都要品尝这里的猪蹄武功和吃几碗旗花面，武功小吃有哪些。
普集烧鸡
普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名
普集烧鸡，起始于河南人氏郭志平。抗日战争期间的1940年，为了逃避战乱，他携带家眷，一根扁担两只筐，来到陕西省武功县普集镇投友定居，并拿出看家本领，以祖传清官烧鸡技艺谋生。郭家烧鸡香酥鲜嫩、色味俱佳山脚下，很快远近闻名，因普集位于陇海铁路沿线，后又特产成为武功县政府所在地，普集火车站人流量大，烧鸡被旅客带到四面八方，因而定名为普集烧鸡。
普集烧鸡制作极为讲究，首先，严格选鸡，一年生的嫩鸡，鸡冠要鲜红、毛色光滑顺溜，禁忌病鸡、死鸡。宰杀时要让鸡血流净，水温适中，太热会烫伤鸡皮；大凉鸡毛拔不尽。宰好的白条鸡用清武功水冲洗，在水中浸泡几个小时，再用热水除腥，晾干后抹上蜂蜜和香油。其次，用大火将菜油烧滚，进行油炸地方。定好火侯是关键，炸的时间过长，势必色泽深黑；炸的时间短，上不了色泽；只有适度，才能皮黄色亮。调料要优质蜘干姜、花椒、桂皮小香、西大香、丁香、沙仁等。把这些调料用纱名吃布包严，再加上少许冰糖，一齐投入加水的原汁汤中，再把炸过的鸡入锅，先大火烧开，再以文火慢卤，使料味渐入肉内。烧鸡煮熟捞出，再涂上香油，以保持纯肉原色。提起原汁汤，主要突出一个“陈”字，武功有什么好吃的特色，俗称陈年老汤。据说河南人氏郭志平当年来武功时，担子里就有一个密封的陶瓷罐，内盛陈年鸡汤。相传，那是郭氏0在清乾隆年间从官里带回来的，每次煮鸡时续水加火，保持汤的清亮，新鲜和原汁原味。将烧鸡捞出包装，再把锅汤装罐，保存续用。
普集烧鸡经十多道工艺精制，鸡形饱满、肉质鲜嫩、色泽酱红、油光发亮、鸡肉完整、酥烂无渣、醇香爽口、回味无穷，武功有什么好玩好吃的。过去在普集火车站，人们争相抢购，既是旅途中的美味佳肴，又可带给远方亲朋品尝，普集烧鸡一举成名。
郭志平虽早已辞世便宜，但他的技术留传了下来。目前，尤其普集烧鸡店胡希泉学艺精湛，他做的普集烧鸡功夫到家，其香、其酥、其嫩、其味、其形，无不堪称一绝，生意颇为兴隆山脚下，成为人们争相购买的武功特产。
武功猕猴桃
武功猕猴桃是陕西省咸阳市武功县的特产。猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村好玩及小村的薛村种植，当时主要以“秦美”为主。1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号，近年来面积不断扩大，全县十二个镇（中心凉皮）都有种植，品种主要以“秦美”“徐香”“红阳”等为主。
武功县已栽植猕猴桃面积约8.6万亩，初步形成了以武功大庄现代农业示范园区为主的猕猴桃产业带，已建立小吃了南仁上寨、下寨、刘家塬、靳家塬；代甲的李家村、代家村、许家村；贞元的望人腰；长宁的田段、葛家；河道的河大村；武功镇的联合、新庄等猕猴桃种植示范基地，产业规模和生产水平逐年上升，产业效益凸现，猕猴桃产业已经成为我县具有市场竞争优势的特色产业和农民脱贫致富的支柱产业。
武功苹果
武功苹果是陕西省咸阳市武功县的特产，武功有什么名吃。武功县地处关中平原，苹果是该县的重要经济作物，武功有什么小吃。“可以说十户人家中有八户种苹果。”
武功县水果种植种类主要为苹果、梨、葡萄、桃、杏、柿子、猕猴桃、红枣、樱桃等，2010年以前，境内水果主要以苹果为主，苹果主要分布在我县上塬的游风、苏坊、武功镇、代家、贞元、河道等镇（三农中心），品种在1995年前以秦冠为主，随后以红富士为主，今面积较大的村有游风的新村、苏坊的代家、武功镇的羊圈、代家的南留、贾晁、贞元的“三川”、桃宋、河道的咬马等村。
插酥加鸡蛋
面白油大山脚、色泽金黄、酥脆东西清香，久吃不厌，适胃可口，人人喜爱。
武功大蒜
建国前，境内种有生产蒜苗或早蒜苔的当地豁蒜及蔡家坡紫皮豁蒜，以自食为主，零星种植，一年一料。建国后，由于坚持“以粮为纲”的政策，大蒜种植仍不多。主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡（镇），二道塬也趋于发展，上塬各乡（镇）亦有零星小块种植。1972年，全县种植130亩，1974年，蒜头出口以后，相继引进“上海嘉定蒜”、山东“苍蒜”和“改良蒜”、河南“宋城白蒜”。由于改进工作制度，实行套种，变歇茬地纯种一年收一料为一年收二料、三料，经济效益提高。1984年以来，大蒜生产发展较快，1989年种植25691亩，总产16500吨，平均亩产特色642公斤，总产值1731万元，亩均产值创673元的历史记录。1990年种植29980亩，总产23250吨，亩产平均776公斤。提供商品量2万多吨，其中蒜头1.2万吨，蒜苔8000吨，出口蒜头供货量4500吨，在欧美等国际市场备受欢迎。
封缸纯醋
封缸纯醋——又叫“长宁醋”是陕西省武功县长宁镇的传统名产，是以玉米作为主要酿造原料。它的出现距今已有3000年的历史，以酸味醇厚，香味浓郁，愈放愈醇而著称。是武功的非物质文化遗产。
长宁醋
武功县的特色产品长宁醋下有，武功有什么好吃的美食，武功有什么好吃的饭店，它从作坊式武功县酿造一跃发展成现代农业产业化的龙头产品金字招牌。追其历史渊源，不得不让人对长宁的醋文化有不尽的自豪与炫耀。今天，现代化的长宁醋企业正以昂扬向上的姿态，在引领当地种、养爱吃、加工等产业发展的同时，全力打造醋产业休闲观光。
封缸纯醋也叫长宁醋，“封缸纯醋”顾名思义是以大缸作为发酵器皿[2]，进行封缸发酵。封缸纯醋选用优质玉米、小麦、大麦、豌豆、高粱等，经过液化、糖化、酒化、醋化过程酿就而成，富含丰富的维生素B1、B2、20多种氨基酸和16种有机酸，蛋白质，糖类以及矿物质中的铁好吃、钙、锌、镁、铜等离子。
历史
长宁醋最远可追溯到大秦帝国的先期，随着浩浩铁蹄的东进，秦人以气吞山河之势，将猎猎有啥旌旗插遍了咸阳周边的广大地区。长宁作为西凤驰道进出咸阳的战略要地，设重兵驻防。那时，士兵驻守军营和英勇杀敌靠的就是酒量、豪气与胆略。史料中便有了“秦军长宁设亭，办烧坊，五谷酿酒，以资军需”的记载。然而，什么武功最好，酿酒的士兵哪里知道，他们倒掉的酒渣作料因散发出刺鼻的香味与热气，却被周围吃不饱的农人用筐用笼疯抢回家晒干碾面食用。一些人还将本来就潮湿的五谷酒渣存进缸里以备后用。于是，就盖上盖子，等加工好的粮食吃完后才将其打开。十天半月后人们起缸食用，不料浓郁的香味直扑人面，让人眼睛发酸难以睁大，侧缸倒下，武功有啥好吃的，只见殷红清亮的液体流了出来，酸香之味让人口舌生津。人们便将其滴入饭食中加以食用，却收到了让人胃口大开、饭量增加的效果，人们一传十，十传百，推广食用，并称其为“苦酒”。
汉唐的几百年里，人们因自然灾害、迁徙搬移等原因，也将长宁醋的制作技术传向各地。或许是各地区民俗文化上的差异，北魏的《齐民要术》里称醋为“酢”。一些地区的人们称醋为“醯或酐”等叫法不便宜一。今天，在甘肃民勤县的苏武山下的苏武乡就流传着汉苏武当年牧羊来此，用从家乡武功带来的酐（醋）为当地人治疗疮疤的动人故事。
如果说长宁醋在唐时为地方发展期，那么到了宋代长宁醋就是成熟期。那时的人们不论穷家小富都已经掌握了酿造醋的流程与技术，以家庭为单元的独立作坊比比皆是。元朝虽说蒙古人的铁蹄将饭店扶风城邑毁于一旦，可是流传千年的长宁醋依旧在武功盛行，武功凉皮哪家最好吃。[3]
现在，武功民间还流传着明山脚下状元康海醋泡鸡蛋、治疗神经麻木的凉皮故事。特别是说康海见武宗皇帝脸上出斑，献出自己从老家带来的醋泡柿子，让皇帝早晚各抹一次，半月后，皇帝肌肤光滑，龙容焕发，大悦。遂将此方向后宫妃子们推荐，让她们养颜固体。又要将康海家乡的醋作为御品运输进宫。
清末武功人冯子甲这样记载长宁醋的制方“武功民间酿醋，尤以长宁为先”明嘉靖年间，玉米传入中国，武功广泛种植玉米，长宁人遂开玉米酿醋之先河。改革开放后，大规模的生产经营。而今，中国数千年的酿醋文明，铸就了“长宁封缸纯醋”这一奇葩。
“后稷家园”封缸纯醋是陕西宏森农业开发有限公司主打产品。“后稷家园”封缸纯醋秉承三千年历史传承，集传统工艺与现代科技完美融合。作为CCTV央视商城战略合作品牌，“后稷家园”封缸纯醋入围2015欧亚经济论坛·生态农业与食品安全论坛指定用品，并入展上海合作组织成员国农产品展。
武功挂面
武功的“孔尹村”就是远近闻名的手工挂面村，当地用手工制作传统已有1000多年的历史。据村里老人介绍，唐朝的武则天吃过村里制作的挂面；用小推车给抗日爱国将领杨虎城送过美食挂面。
每到年底，就进入制作挂面的黄金季节，因用最传统的工艺，纯手工制作，每根均为空心，条细如丝，营养爱吃丰富，无任何添加剂，做出的挂面独具特色，是远近有名的地方特产。