龙井粉丝有吃香味什么好吃牌子的龙井
文吃/陈雪梅 （贵州）
很多年以前还没有自来水。凯里龙井山，山麗有龙井，龙井有什么好吃的餐厅。那是一湾最清澈的水源，那是一副龙井灵动的山水画，龙井有什么好喝的。
小时候，不知外面的世界有多大。我问过奶奶，为什么叫龙井？奶奶说：古时候呀，有九条龙在天上打架，打得天昏地乱，天干地裂，老百姓遭殃。王母娘娘大怒，将九头好斗的龙，予以严惩，压在凯里各处的山下。大阁山下压的就是最捣蛋的小九龙，让它不得翻身，永吐清泉，将功补过。所以，从古时候传下来，大家就这么叫龙井。神话，放飞了童孩时的想像力和幻想。我童心笃信不疑，怪不得，凯里地区就有很多叫龙井的。比如凯里龙井、万潮龙井、开怀龙井、舟溪排名榜龙井、炉山龙井等等。但是以水质和出水量而言，可以为人们日常饮用和用于农田灌溉，龙井有什么饮食特色，被凯里人视为怎么弄生命之源的，首推凯里龙井。
凯里龙井，从丁字口过李家门口进入位于大阁山和梁子山之间的北门街，平走约500米，再下百米的一段坡路，在大阁山的北面有一处每秒喷出360多升的泉水。两口由青石砌成如大斗的方井，从井底下和井壁处，如龙口喷珠，剔透晶莹，冒泡不息，龙井有什么好吃的香味。就像大锅里烧开着翻滚的水，始终发出咕噜、咕噜的声音。井壁周围爬满了青色的藤蔓，井中有碧绿的水草不停的摆动。侧面还有一个碾米房，依山枕水，在磨米的岁月中低吟着单调低沉的歌。依偎葱茏葳莛餐厅的大阁山和梁子山的滋养，井上还有一颗硕大的皂荚树，像一把巨伞，庇荫着龙井自古流芳。树下常有祈佑未尽的香纸灯烛、遗香缭绕，低树枝上挂了很多的红布条随风漫舞。人们敬畏土地公公和天之王母，也拜祭神灵般的皂荚树，祈愿上苍保佑龙井涌泉不竭，福源四方。
因为出水量较大，除出水处有两口青石砌成的方井，专供饮用。从井里溢出的泉水，积成约两百平米的大池，龙井有什么好吃的美食，龙井有什么好吃的特产，水到膝盖。池中间有一排间隔的被锤炼成各式怪模怪样的石头踏墩，像被挤压变形的馒头，默默地匍匐在水里，方便了人们踩踏过往和捶洗衣物。童年，妈妈牵着我，挑着用米草灰和皂角水煮过的麻线，经过馒头石上怎么弄的反复捶打，再放进流动如溪的水里，捡几块水里的鹅卵石压住，尽管让它在水波里舒展地漂净。
水池里的鹅卵石被常年洗衣洗菜的綄女们踩得像一锅蒸熟、剥了皮的土豆，黄白光亮。我会学着大人们将白色的衣物用水里的石头圧着漂着，一边尽情地玩水。那时，肥皂是很精贵的，一般都用从皂角树上打下的皂角捶烂，用铜盆香味煮出来的皂角水来洗衣被，没有污染。再到龙井池里漂上一、两个时辰，自然更加清洁干净。龙井像我童年的明镜，纯洁可爱，它就是我心中的餐厅游乐场，我喜欢去龙井。
1956年随着州政府迁入凯里，10月建成了凯里龙井餐厅供水站。1959年成立饮食了凯里自来水厂。水泥高墙将龙井团团围住。蓄水抽入梁子山上的水塔，供凯里市的民众直接饮用和生活用水好喝。
那两口青石板铺成的井台、那爬满了藤蔓的井壁，那洗衣的大池特色都被掩埋，像一片蘑菇云的皂荚树被水泥墙替代。龙井水失去了以往有啥的温婉和牌子清雅。只有余量的泉水从6米高的溢水口奔流而出，如瀑布、似泄洪，怒不可竭般奔腾而下。白花花、亮晶晶的雪浪在咆哮中，于平缓排名榜处又自成溪河。
美好的好喝环境没有了，水溪还在，日子还要进行地方。生活离不开好吃洗洗好喝刷刷，綄女们饮食在溪流中继续着寒杂砧敲、清理漂洗。
不到十岁，我学会做家务，自己洗衣服。为了帮妈妈分担繁重的牌子家务，我让妈妈将浸泡了衣服的大木盆安放在小木桌上，我站在小木凳上浙江开始洗刷弟妹们的衣服。然后由爸爸妈妈安排二哥帮我有啥挑着送到龙井，等我清洗好后，二哥帮我一起扭干水，龙井粉丝怎么弄的好吃，再由哥哥跳回家。因为个小，上山时，两筐衣服会撞在地上。
再大一点，少女时代。全家人的衣服、床单被帐基本都是由我心甘情愿的承包了。逢年过节，我嫌田坝滤水池的水不干净，挑着大挑的各种蔬菜到龙井去清洗。龙井洗过的蔬果，格外的美味清香。那些年，除了上学，我像一只小蜗牛，往返在家与龙井的那条山间的路上。清澈的龙井水，让我明白，山有山美食的坚硬，水有水的柔情，也培养和磨砺了我的性格。那一湾的山水成了我童年、少女时代的最深的印记，锁在时光的镜中，却再也赶不出去。爱水、恋水、惜水铸成我一生挥之不去的情结。
龙井是好喝知泠暖，极富温情的。龙井的水质清冽甘甜，可直接饮用，它还有一个特性就是冬暖夏凉。夏天，水质凉冽。人们习惯将西瓜水果往龙井水里浸泡。夏日炎炎，经浸泡过的果蔬犹如从冰箱冷藏柜里取出似的，爽口舒心。每到赶集天，丁字口也叫丰集街，是一个集贸中心。临街的人家会挑来新鲜的龙井凉水，在家门口摆上几个玻璃杯，供老乡们解渴，一分钱一大杯。街口的杨大哥，因为个高腿长，街邻戏称杨高脚。他干脆用竹笼套着青瓦坛、装满新打来龙井的龙井水，在水里略加上甜酒酿和糖精，罐笼间绕上一些绿茵茵的柳枝條，看着就爽快清凉，惹人喜爱。他鹤立鸡群地满街游走地方，还高喊：一分钱管一顿饱。老乡们蜂拥而上，龙井水顺着大瓜瓢，唝冬唝冬下肚，那股子爽劲，比直接冲凉还舒服，让人巴适畅快，心身如洗。
冬天，水温升腾起氤氲迷蒙的热气，像一层薄纱缭绕在水面上，煞似瑶池仙境一般。即使在冬至好吃寒冷的季节好吃，照样特色可卷起裤腿，赤脚下水，完全适应并怡情于水中有啥。离水，你会感觉寒气袭来，还不如在水中暖和。那些年的寒冬腊月，在生活的劳作中，龙井像一个水文化特产休闲区，清新养目，怡然温馨，让人留念。
奶奶在世时，每天等我们扫地抹桌干净村，她老人家就烧一壶龙井水，夏冲苦丁茶，冬冲绿茶。第一壶叫净茶。龙井水冲出的茶，香气优雅清高，醇和味甘。奶奶用洗净的白瓷茶壶盛装，再分别倒入几个白瓷茶杯中，虔诚敬请堂厅香火牌上的先祖们早茶。后面才是家庭普茶。龙井水冲茶是我奶奶的晨茶和家庭日常必备，龙井有什么好吃的地方，龙井那个好。
这么多年过去，去过五大洲，走过大江南北。世界五个著名水质清澈的水源，基本上是湖泊，龙井美食排名榜。虽然我国九寨沟的五彩池也在之列。但优于观赏，次于饮用。南京的珍珠泉类似，但水量有限，且水质不够纯洁。在日本富士山下忍野八海，水质可与家乡的龙井水媲美。叫海，其实是几个塘而已。同属我国西藏的几大圣湖，都是由雪山融积而成，虽有清澈之名，却缺少了温度，龙井附近有哪些好吃的。凯里龙井，不仅水质清澈，冬夏交替、温差变化，更具有人性化中特村有的温暖。所以，我更爱家乡的龙井。
光阴如海牌子，龙井哪个牌子好喝，旧事昔境已美食无法打捞。
客居南京多年，常常在不眠之夜，辗转难寝之时，我就意想自己是躺在龙井绿绿的藤蔓上、皂荚树下，任由那清泉缓缓地从我的身边流淌，冥听那碾子从容孤单的悠悠声，让自己的怎么弄心在安逸和温暖中，滋生睡意，进入梦乡，龙井有啥好吃的。那个风情清雅的年代，龙井有什么特色好吃的，在我的梦里来过千百次，它可让朴素平淡的生活过得明媚鲜妍，让心如同它一样的清澈明丽。凯里美食龙井成了我梦中的情人。
去年回乡，我带着村旧梦和思念，探访了龙井。岁月的好吃沧桑巨变，厚实的钢筋水泥、新坝高墙，全封闭储水，龙井变成了“笼井”。斑驳的渗水处如泪痕潸然，四周乱象丛生。龙井完全失去旧时的风采和荣耀。即使在与世隔绝、暗无天日的预制板下，龙井仍不忘天命，以更高的姿态和形式，真正粉丝竭尽“泉力”激涌不竭，通过如麻美食的管道输送，造福一方。
随着城市的发展，人口的剧增，龙井已是小马拉大车，不堪重负的。据说供水企业凝心聚力谋发展，一代一代的凯里供水人谱写了流金岁月的华彩篇章，龙井哪的好喝，又连续开发了凯里周边的不少的水源供水站。发展是硬道理，发展也总会掩埋过去。但是我坚信，在凯里人的心目中，凭渊源资历、水质和史绩，龙井的贡献是垂青不朽的，龙井附近有什么吃的。
作者简介 陈吃雪梅 女 毕业于贵州师范大学香味。江苏南京。中石化退休人员，高级经济师。《江苏省诗词协会》会员，南京市作家协会会员龙井。南京金陵老年大学文史研究室研究员。现任《劲松》杂志副主编，原中石化《扬子财会》主编。发表散文、诗歌散见于《散文百家》《黄河文艺》《神州文学》《浣花》《南京日报》《当代文化》《九天作家》《黔东南日報》《凤凰资讯报.天下美文》等纸质刊物。
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