羊肉百度怎么煮小视才好吃
天越冷离年也就越近了，前几天跟一个在新疆呆了七八年的朋友聊天，问问过年还回不回来。说起新疆的美食，把我馋坏。
他说：在新疆这些年，吃过最好吃的羊肉、最甜的哈密瓜、味道最浓的葡萄、最新鲜的水果、盖着最暖和的棉花被。还说要给我邮回来一床，那么重，邮费又贵，想想还是白切不能要。
炖羊肉红烧，新疆人的吃法应该是最简单的，他告诉我新疆人炖羊肉，啥都不放，凉水下锅直接炖，那羊肉又嫩又鲜还不膻，怎么煮羊肉好吃。
我们很多人炖羊肉时喜欢多放点调料，怕腥怕膻，想用调料来掩盖网盘羊肉的腥膻味，其实都错了。
炖羊肉想好吃，学会用减法，调料越少味越鲜。
说起来简单，羊肉怎么煮才好吃不膻，其实做起来还有一些细节煮，处理不好照样炖不出放好汤来。
一、熬羊煮汤想要不膻汤浓，离不开羊骨，把羊骨用不膻清水浸泡两个小时以上泡出里面的做法血水。最好是中途经常换着水。
把羊骨泡得不腥看着白白净净。大的羊骨砍开，方便炖出里面的营养。
二、凉水下锅
把处理好的羊骨凉水下锅 ，小火慢煮，有血沫飘上来用勺子及时撇出来，边炖简单边撇沫每一次都要把血沫打干净小视。
羊肉汤变白腥味之前是不加水，羊肉怎么煮才好吃视频，羊肉怎么煮才好吃红烧羊肉，羊肉怎么煮才好吃的视频。中途羊肉羊肉加水会降低原汤煮的鲜味，白切羊肉怎么煮才好吃。
想烧喝清汤，羊肉怎么煮才好吃的做法，就一直小火炖。想浓汤就要大火配料好吃。还是那句话视频教学：小火放出做法清汤，大火出浓汤简单。
一直炖至手抓没有白切血沫简单溢出羊肉来。
三、若是炖清汤，几片白芷就行，其他的任何网盘香料都好吃不要不腥再放腥味了。
白芷在这里可以白水好吃增加肉香，羊肉怎么煮才好吃不腥视频，羊肉怎么煮才好吃视频教学，还能起到去腥的作用。
四、把配料羊肉放入视频教学清水中浸泡半个小时，手抓羊肉怎么煮才好吃，羊肉怎么烧好吃又烂没腥味清炖的羊肉一定要充分好吃拔出血水教程，吃着才鲜嫩不腥。
羊肉烧视频浸泡好以后取出来不腥挂在通风的地方晾干水分配料。
把羊骨炖的已经呈现出了奶白色，把羊肉放进去视频教学手抓继续大火视频烧开，和羊骨放在一起炖。
这个时候还需要再撇血沫，虽然白切羊肉提前浸泡清洗过了但是多少还会红烧留下杂质，然后盖上锅盖放继续大火炖煮。
羊汤炖至浓白以后转为教程小火，小火慢慢教程浸出骨头肉质里面的胶原和精华，羊肉怎么煮才好吃小视频。这样才能达到浓香的效果，羊肉怎么煮才好吃放什么配料。
全程不调味，羊肉怎么煮才好吃，一直把羊肉炖到用筷子轻轻一扎就烂，把羊肉捞出来切切。
这个时候也可以加一点白萝卜或者胡萝卜腥味放时去继续不腥炖煮。
想直接喝汤吃肉时不膻，羊肉怎么煮才好吃视频教程，放点网盘盐百度又烂就行了，羊肉怎么煮才好吃 百度网盘。
也可以在喝羊教程肉汤的时候把盐放在碗里，来点小葱花、香菜、胡椒粉又烂来调调味。
大家都知道：猪不椒，羊不料。也就是炖猪肉不放花椒，炖羊肉不放大料。这都是几百年来国人吃出来的经验。
羊汤炖煮过程，白水羊肉怎么煮才好吃，切记不放大葱，大葱不耐炖，炖久了，清汤炖成混汤了。
不放姜，姜性热，羊肉性热，羊肉+姜，喝完浑身那是燥热，所以最好是姜也不放。
料酒虽然去腥好，炖汤时挥发不出去，同样会压制羊汤的鲜味。
大料更不能放煮。一锅好的羊肉汤视频只需放2片白芷，最后放点盐就够了小视。
喝的时候在碗里放点白胡椒粉放，辣辣的，提升口感还能温胃散寒。