北京什么东西好吃
北京6大特色美食，皆是当地人的心头爱，旅游打卡必点菜肴
聊到北京，很多人在自己的旅游清单上一定会有此地的规划，但如果你对于美食兴趣颇深，想必此地的京味美食定会给你远超景点的惊喜。
京菜是以北方菜为基础，北京什么东西好吃又便宜，兼容八大菜系之所好吃长演变而来，尤其到了明清时期便宜，皇家对于御膳的要求更为严格，这也为京菜的普及奠定了不小的基础。
聊到这里，京菜之美想必不贵已然在你脑中有了联想，但有没有你知道当地的特色美食有哪些吗？如果你对京味美食颇感兴趣，不妨来看看下面东西这6大菜品吧，旅游打卡必点哦。
1：老北京烤肉
吃过韩国烤肉你会感觉到一股异国风情，北京有什么好吃的东西吗，但北京吃过老北京烤肉的朋友定会产生一种有没有文化沉淀的厚重滋味。
这款美味是京菜十大经典菜品，距今已经有340多年的历史，当地酒家以羊牛肉作为烹饪主料，肉质鲜嫩，现烤现食，风味奇佳，其中以烤肉宛饭庄和烤肉季羊肉馆最为出名，北京最好吃的是什么东西，两家店铺的烤制技艺甚至纳入了非物质文化遗产名录。
2：老北京是什么涮羊肉
来到北京，火锅不可不吃，相对于北京烤鸭的知名度，其实涮羊肉更具人群亲和力。
吃是什么火锅大多气氛融洽，欢声笑语，铜锅便宜炭火，涮肉即食，嫩滑的口感成就京城一绝；在当地的美食打卡地中，东来顺饭庄的涮羊肉广受好评，来到此地其实手抓羊肉也是该店一绝，风味口感让人回味无穷。
3：北京烤鸭
其实北京烤鸭源于对南京烤鸭的改良，作为享誉世界的京味菜品，从美食角度看，它就是当地的招牌，来京必吃。
这款美食精选优质北京鸭，北京有什么好吃的东西是什么，以果木东西炭火烤制便宜，肥而不腻，北京什么东西好吃不贵，外脆里嫩，目前京派烤鸭有两大派别，技艺皆是北京传承于明清满汉全席的大厨世家，其一是众所周知的全聚德挂炉烤鸭，北京什么东西好吃一点，其二是便宜有没有坊的焖炉烤鸭，二者皆因烤一点制技艺列入了非物质文化遗产名录。
4：黄焖鱼翅
在宫廷菜系中，鱼翅和燕窝向来都是皇家御用美味，而在诸多菜品中，黄焖鱼翅的润黄透亮、味醇至鲜、翅身软烂最为让人印象深刻。
而到了现如今，由于鱼翅的获取过于残忍，甚至让部分鱼种濒临灭绝，所以这道菜也顺应天和之法，把鱼翅换成了鱼肚，进而诞生了媲美鱼翅风味的“黄焖鱼肚”。
5：抓炒鱼片
此菜是宫廷四大抓抄名菜之一，菜品囊括了咸鲜甜酸四种味感，无骨无刺，脆嫩兼备，作为宫廷御厨王玉山的拿手绝学，这道菜甚至被慈禧太后称赞有加，能让不贵如此挑剔之人获评赞美之言，足见其风味卓绝。
值得说道的是，四大抓炒菜中的抓炒里脊还入列了当时满汉全席的肉菜之选，堪称肉食菜肴中的精品。
6：北京三不沾
在京菜的品类中，甜品虽然味美，但能入中餐主菜之列的菜品着实不多，而这款三不沾一点，就是极其考验厨师烹饪技法的美食。
此菜又名桂花蛋，主料以鸡蛋、淀粉、白糖三分天下，当时乾隆南巡至安阳，北京有什么好吃的东西?，偶然间吃过这款美食后，竟然发现这道甜味有没有出众的美食竟然能做到不沾筷子、不沾盘子、不沾牙口，遂找御厨学习好吃，后传入宫廷菜系，就此奠定了不贵它在甜品名菜中的地位。
北京的特色美食还有很多，就好比砂锅白肉、京味葱烧海参、京酱肉丝等等都是非常可口的美食。如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。