怎样炒牛肉丝好吃做炒
好多朋友在家做炒牛肉丝又干又硬，还特别不好吃。今天芹菜教你在家炒牛肉丝又嫩牛肉又好吃，做法很简单，下面滑又是详细做法。
第一、牛肉要选里脊菜做肉或上脑肉，这部分又嫩的牛肉细嫩，比较好炒，牛肉丝怎么炒好吃?，适合爆炒。
第二、切牛肉丝的时候，要逆着纹路切成片，再切菜牛成肉丝，即好熟又滑嫩。如果买回做好来新鲜的肉不好家常菜切，可以放在菜做冰箱里冷冻半个川味小时炒，川味正宗炒牛肉丝，拿出再切更容易嫩，切的肉丝也均匀。
第嫩滑三、腌肉的时候，加入料酒，淀粉嫩又锁住水分，怎样炒牛肉丝?，这一步决定肉的口感菜做，也可以加适量酱油泡椒，葱姜配大料炒又，用手青椒抓嫩又均匀腌制10分钟又嫩以上再炒。
第四、炒锅里先倒少量的油，油烧热再倒出来，再倒入凉油，接着下入肉丝，滑炒配，炒牛肉丝怎么好吃，这就是所谓炒又的热锅凉油，不会视频粘锅。炒牛肉丝时间不宜过长，肉丝变白即可，千万不要把牛肉里的的水分炒干，切记、切记。
掌握做这家常菜几个诀窍，在家炒的牛肉丝又嫩又软，老人小孩再也不用担心咬不动，喜欢的朋友不妨试试看炒哦！
下面是我炒的一道川味“牛肉丝视频炒豇”，超级下饭，简单又省事嫩滑，怎么炒牛肉丝比较好吃，快来芹菜看看详细做法菜牛吧。
【牛肉肉丝丝炒做法豇豆】
食材：豇豆1把牛肉，牛里脊肉100克，青椒炒牛肉丝的家常菜做法
制作步骤
1、准备所有做好材料炒又。牛里脊肉炒冷冻30分钟，怎样炒牛肉丝好吃嫩滑，取出逆着纹理切成做炒3毫米片，再切粗细均匀的肉丝。
2、豇豆角去掉根部，芹菜牛肉丝怎么炒才嫩好吃，清洗干净，将切好的牛肉丝装碗里，准备腌制。
3、肉丝里加入适量料酒视频，怎样炒牛肉丝更好吃，少量盐，再加嫩适量五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌10分钟后，怎样炒牛肉丝好吃又嫩，再加入适量淀粉，用手嫩抓匀；豇豆角切成段。
4、锅内肉丝加入正宗又嫩清水做炒，水烧开，下入豇豆，怎样做炒牛肉丝好吃，煮熟，大约煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分炒备用。
5、起锅，锅内倒入适量油，转动炒锅，油均匀的沾做在锅里，油烧视频倒出，再加入更好凉油，这样就是热锅凉油。
6、下入腌家常菜好的牛肉好吃丝，小火滑炒变白，下入葱花泡椒，蒜粒更好青椒炒匀牛肉。
7、倒入煮熟好吃的川味豇豆，炒牛肉丝怎么做好吃，怎样炒牛肉丝嫩又好吃视频，大火芹菜快速翻炒。
8、加入肉丝酱油、糖、鸡精、盐配快速菜牛翻炒十几秒，关火即可出锅。
9、装盘即可好吃开吃青椒了，非常下饭的配一道牛做法好吃肉丝炒豇豆。
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