海鲜有哪些好吃的
导语：立秋后，如果不差钱，记得吃这5种海鲜，鲜美营养高，错过了可惜！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮都有时光，冬天什么海鲜好吃，在每一碗人间烟火中冬天畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，都有哪些海鲜好吃，如果你也喜欢美食，海鲜哪些最好吃，记得关注我哦~
海鲜是我们平时都喜欢吃的美食，尽管一年四季都可以吃到哪种菜品各种新鲜的海鲜，但是不同季节的海鲜肥美程度和口感是不同的，所以我们买海鲜时要挑对季节。这不，立秋了，又有一批新鲜肥美的海鲜上市了，鲜美好吃还不贵：
第一种：梭子蟹
民谚行的说“八月节，吃螃蟹”，每年的中秋节前后正是梭子蟹肥美之时，此时的梭子蟹不但肥美多肉，有哪些海鲜是好吃的，而且物美价廉，海鲜都有啥好吃的，一般根据做法大小不同卖十五到三十五一斤，买几只回家品种蒸一蒸，真是又鲜又肥，吃着特过瘾！
挑选梭子蟹：梭子蟹分公螃蟹和母螃蟹，公螃蟹肚子上的盖是尖的，母螃蟹肚子上的盖是圆的，公螃蟹的肉多，吃起来特别鲜，母螃蟹的黄多，吃起来格外香，吃的时候可以根据个人品种的喜好选择。另外，挑选梭子蟹时，可以用手按一下它的腹部和蟹腿，如果一按就凹进去了，说明螃蟹不够新鲜、不够肥，相反，如果按着硬硬的，很难按动，说明是新鲜的肥螃蟹。
蒸梭子蟹：蒸螃蟹有妙招，蒸时东西要凉水上锅蒸，而且要将白色菜品的肚子朝上摆放，这样蒸螃蟹时就不会乱跑乱动，蒸好的螃蟹就会很完整，不流黄不掉腿。
第二种：八爪鱼
八爪鱼也叫章鱼，营养价值十分丰富。春秋两季是地方吃八爪鱼的最佳时间，海鲜有哪些好吃的菜品，此时的八爪鱼不仅冬天肥嫩而且价格也便宜，不管都有是包饺子鲜有还是炒着吃都十分鲜美！
煮八爪鱼：煮八爪鱼是秋天饭店里很火的一道菜，煮好在最的八爪鱼蘸着地方辣根或姜醋汁吃，味道美极了！煮八爪鱼时火候很重要，海鲜怎么做法好吃，一般根据八爪鱼的大小煮3~6分钟即可，不要煮老了，八爪鱼熟没海鲜熟按一下它的肚子就知道，现在最流行的海鲜都有什么，如果按起来手感软软的，就需要再煮一会儿，如果按起来硬硬的，说明八爪鱼已经煮熟了。
第三种：鲅鱼
“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”，鲅鱼也叫马鲛鱼，它的肉质细腻鲜嫩，营养丰富、味道好吃鲜美，秋天正是新鲜鲅鱼肥美的时候，去海边码头，海鲜有哪些好吃的做法，海鲜有哪些好吃的，可以看到成筐的鲅鱼被有啥抬上岸，看着就很喜人，海鲜哪种好吃。鲅鱼因为没有养殖的，一般都是海捕的，所以季节性很强，一般都要在春秋两季才能吃到新鲜肥美的鲅鱼。
鲅鱼做法地方有很多，可以做成行的熏鲅鱼，也可以做酱焖，做成鲅鱼饺子做法更是鲜美。
第四种：海蛏子
秋天的海蛏子非常有啥肥美，含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等各类营养元素，其中碘和硒的含量很高，有补虚、补阴清热、健脑益智等功效。蛏子的肉嫩而肥、色白味鲜，营养丰富易于消化，有“海里的人参”之美称，是秋天佐酒的好菜。
很多朋友好吃喜欢自己赶海“钓蛏子”，钓蛏子过程很好玩，而且往往也会收获满满。先要在海边观察好地形，然后用铁锨将表面的淤泥轻轻铲掉，然后就菜品会发现有很多1公分左右的小洞孔，这些小孔就是蛏子的巢穴了，在每个小孔里撒上一点食盐，静等几秒钟，就会看到一个个肥美的大蛏子接二连三地往外探头了，这时可是考验眼力的，一定要手疾眼快，快速抓住它，不然，蛏子发现危险后就会钻到有啥很深的沙层中了，再想抓住它就不容易了。
蛏东西子的做法：爆炒都有蛏子、葱油蛏子、香辣蛏子都非常好吃冬天，海鲜都有什么好吃的。
第五种：皮皮虾
皮皮虾也叫爬虾，海鲜都有哪些好吃的，它的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、钙和磷等，它的肉质鲜甜嫩滑松软，易消化，而且有着一股特别诱人的鲜味。眼下正是皮皮虾的秋捕时节行的菜品，经过一个夏天的养精蓄锐，秋天的皮皮虾变得个大体肥、十分鲜美。
新鲜的皮皮虾不需要太复杂的烹饪方法品种，只要放到锅里蒸一蒸就十分好吃了，海鲜有哪些品种大全。我们选皮皮虾的时候，首先要挑鲜活的，其次就要挑个头大的买，个头越大虾肉也就越肥美。正常大小的皮皮虾蒸8~10分钟左右就可以蒸熟了哪种。
秋天，这5种海鲜品种又鲜又肥，营养也很丰富在最，遇见了可别错过，我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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