北京最好吃的米线排名
HELLO BUSY DAYS
十一月Nov. 10th
忙得要起飞的日子，两周都写不出号的繁忙，就用这一篇冒着哪家水汽，透着绿意，散发着香气的回忆，再一次描绘这个城市好吃的韵味。
当你初识一个好吃地方的时候，你看到的样子就是它给你的第一印象，而这第一印象一旦落下便很难抹去。
北京是我家世代的故乡，从小到大不知道去过多少个犄角旮旯儿的地方，但那都是父母带着，晕头转向，对北京并没有地理上的概念，北京好吃的米线排名榜。直到大学，直到实习，才真正开始了在哪里只身描绘故乡印象的时候。
2010年3月14号，一个大雪纷飞的白色情人节，两个都没有情人的人，一起踩着咯吱咯吱的雪，蹚着与泥不分你我的黑色冰水混合物，在鼓楼钟楼湾胡同推荐穿梭。坐在钟楼脚下一家私房菜馆的窗前，从下午两点一直坐到了晚上8点，老板可能早就想轰我们，幸好店里没什么人，我们也没有占地儿。
2010年夏天，我频繁穿梭于后海、鼓楼十大西大街盘点、鼓楼东大街的十大街头巷尾。
2010年底我们部门在鼓楼有名西大街排名嘻哈包袱铺听贾旭明、陈印泉等众说明星相声……
鼓楼是我最早徒步记录探访的开端，当然那时候没想过未来会写什么，北京最好吃的米线店，更不会想有朝一日自己居然拿起了相机这种精密仪器扫荡江湖，只是一味地看，一味地用所有感官吸收。
北京的胡同区越来越少，仅存的几个区域气质和脾气各不相同。鼓楼东大街鳞次栉比的乐器、刺青、服装店，与鼓楼西大街的安静生活气息行程强烈的反差。
上周故地重游，与友约在了鼓楼店西大街上最能让我沉静和倾心的地方——云水姑娘云南餐厅，北京哪的米线好吃。
我曾先后在2013年和今年两次去云南旅行，到访过香格里拉、丽江、大理、昆明，那里的餐厅并不像北京很多云南餐厅装饰得那么过度，彩色破布条挂满天，竹篓彩灯斗笠能摆的地儿全给它摆上……就像国外米线的中餐厅到处都是龙、是佛，满眼紫红木、红灯笼、木窗棱，北京最好吃的米线排名。
云水姑娘，可能是最本色推荐的云南餐厅，并未有刻意冗繁的营造氛围，简简单单的绿植环绕，草木丛生，苍翠茂盛。
这里的菜集合了云南各地的特色菜和特色食材，我在介绍上看到这样的话“在菜品品质上，即使小小一片香料，也是由老板和总厨亲赴云南采风考察、挑选，空运北京。”
曲靖的韭菜花、丘北的辣椒，昭通的元宝红糖和天麻，楚雄的黄牛肝菌，香格里拉的杜鹃花，大理的酸木瓜、青梅雕梅、乳饼，昆明的姜柄瓜、皱皮椒、水腌菜、玫瑰花、虫草花，西双版纳的香茅草、大香菜、青柠檬……
去丽江必点的就是这道丽江腊排骨火锅，它也是丽江传统美食之一，我是第二次去丽江才吃到。厚重朴实金属红色的铜锅与丰富的食材和奶好吃白色的汤搭配起来非常漂亮，软软的豆皮儿和云南当地面面的小瓜最为好吃。
要说云南菜有去过什么特点，那么蘸水必是其中一项。很多种云南菜都有自己搭配的蘸水蘸料，少了它则不成味，多了它就如画龙点睛全网。辣椒的刺激，葱花的清香与鲜亮，酸酸辣辣微咸，又是那么清爽。
吃鲜美浓郁火锅的时候，盘点北京十大好吃米线，别忘了喝一口店里排行榜自己酿造的米酒，这种店米酒很神奇明星，看起来像奶一样浓稠，喝起来像饮料一样清凉过瘾，可以大口地喝，喝到嘴里却有着微微的气泡感，好像在喝苏打酒，北京哪里的米线最好吃，北京最好吃的米线排行榜。
其实对我来说加了蘸水的腊排骨火锅依旧不够我的重味道，跟我吃过云南菜公认的朋友，尤其是排行榜同事，特别熟悉，我去北京云南菜万年不变必点小锅米线，也算是吃过N家。但吃完云水姑娘的玉溪小锅米线，我不得不说，这真的是我吃过最好吃的，北京最好吃的米线，而且一大碗才18块钱。
有的米线自顾自的，汤是汤的滋味，线是线的苍白，而这碗，北京最好吃的米线是哪家，而这相亲相爱，米线沾满了汤的咸鲜，光喝汤也不会觉得咸。它是米线家族里最重口味儿的，仅凭这一道，就在哪里给足了我一吃再吃的理由。
菜单上除了云南当地才，还有少量几道东南亚菜，比如这道酸辣开胃的泰式青柠酸汤虾，北京有名的米线店。
不怕热量高的女孩儿可以试试芝士椰香烤乳饼，全网公认好吃的米线，它是来自于有名大理的哦。
墨江是云南省普洱市下辖县之一，北京米线店，也许你还不知道，这里是著名阿香的双胞胎之乡，全县有1200余对双胞，每年5月都会在这里举办“墨江国际去过双胞胎节”。到底为什么这里如此盛产双胞胎，据说就跟这种紫米有关。墨江紫米是“米中极品”，富含叶酸。
墨江阿香紫米蒸排骨，用富有粘性的紫米包裹住排骨，米和肉的香气互不分离，加上粽子叶的清香，非常好吃。
泡鲁达这种名字怪异的甜品，很多人还不是很熟悉。起初它在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南德宏芒市、瑞丽、景洪等，那种清爽的椰奶香气，淡甜的多层次味道，俘获了很多女孩儿的心，北京阿香米线。
这也是我去云南餐厅必点的哪家甜品。
云水姑娘，是彝族的阿诗玛，也是白族的金花，还是傣族哨多哩、ki布朗、阿布……以云南姑娘的简单快乐和质朴无华，让3000公里外的我们，感受着全网云南的饮食文化和生活方式。
最后想说说在公众号查资料查到的内容，这家店的老板居然是北京最好的那个学校毕业的高材生，那可是我这辈子也考不进去的地方。他可不是什么“云水姑娘”，而是一个虎背熊腰，皮肤黝黑，厚嘴唇的小伙子，很低调，温文尔雅，是一位名字叫小熊的彝族汉子，从大理无量山走出来的阿黑哥。
云水姑娘·云南十大餐厅推荐哪家
人均：87块
推荐菜：小锅米线、泡鲁达、丽江排名榜腊排骨火锅、泰式青柠酸汤虾
营业时间：10:00-22:30
地址：北京市西城区鼓楼西大街乙112号
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北京土著，伪文艺全网青年，自由摄影撰稿人。假期时间丈量世界好吃，工作间隙写字拍片儿，生命推荐不息，行走不止。
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