怎样牛肉做牛肉馅腌牛好吃
牛肉馅怎么调视频？30年饺子馆老板教你调馅技巧，1口1个香到爆汁儿。
北方有句俗语，怎样做牛肉馅好吃视频，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。逢年过年，招待亲朋，以饺子来招待，怎样做牛肉馅好吃又嫩，更能彰显对客人的尊重。
我们国人吃饺子，不仅仅是喜欢它的味道，更重要的是它的寓意。我们中国人最注重的是家人的团圆，饺子象征着全家团圆，平安吉祥。
饺子馅多种多样，可以是肉馅也可以是素馅做好，可以是牛肉、猪肉、羊肉，鸡肉……素馅，那就更多了，茴香、韭菜、西葫芦，茄子、黄瓜、大白菜……多得嫩又数好吃不过来。
有人爱吃肉，牛肉怎么做肉馅好吃，有人爱吃素，我家吃饺子，每次都要包两种馅，一种肉馅一种素馅。我吃素馅，爷儿俩吃肉馅儿，并且最爱吃的是牛肉馅饺子。
曾经，牛肉馅不会调，包的饺子不好吃，牛肉发柴、发硬、腥气，味道不香。为了爷俩这张爱吃牛肉馅饺子的嘴，我请教了无数人，甚至为了学到调馅的秘诀，去饺子馆偷师学艺3个月，就为了学会调拌牛肉馅。
饺子馆这老板开了30多年的店了，怎么做好的牛肉馅好吃，每天顾客盈门，有人还专门开车2小时就为了能够吃到这店的饺子。为了“偷师学艺”，我变得“嘴甜手快”。终于，饺子馆老板教给肉馅我牛肉馅饺子调拌技巧，原来牛肉馅饺子多汁若想又软又香做好不腥气，这样调拌才正确，1口1个香到爆汁儿！这牛肉饺子馅到底是牛肉怎么嫩又调的呢？跟着鱼儿一起来看看吧，牛肉馅怎么做好吃，怎样做牛肉馅好吃窍门，怎样做牛肉馅好。
【牛肉饺子牛肉馅】
食材：牛肉馅500克，五香料水200克，盐适量，大葱1根，老姜1块，胡椒粉1小勺，怎样做好吃的牛肉馅，生抽3勺，料酒3勺，老抽2勺，蚝油2勺，鸡粉1小勺
制作步骤：
1、制作五香料水：锅里放2碗水加入花椒1小勺、大料做好2瓣、香叶2片、桂皮1小块、丁香3粒简单，水开后熬煮5分钟，怎样把牛肉馅调得嫩又多汁，晾凉后过滤掉渣子，得到的就是五香料水了又嫩。
2、调制牛羊肉馅，怎么做的牛肉馅才好吃，葱姜必不可少。有句俗语叫做：若想馅香调得，多放牛肉葱姜简单。准备1根大葱切成葱碎做牛，老姜1块切成姜末。备用。
3、500克牛肉馅加入200克五香料视频水，顺着一个方向用力搅拌，怎么做的牛肉馅好吃，让肉馅上劲，把水分全部吃进去。然后再加入盐、料酒、生抽、老抽，蚝油顺着窍门一个方向搅拌均匀。如果要调拌白菜、韭菜等一些容易出水好吃的蔬菜，就要适当减少30—50克五香料做牛水。
4、把葱花又嫩姜末一次性加进去，再加入1小勺的白胡椒粉，拌匀。
5、顺着一个方向搅拌均匀，牛肉馅就调好了，调好的牛肉馅是黏稠的，再添加什么蔬菜都不会出汤。这样的饺子馅包饺子才会香，1口1个，放到嘴里就爆汁儿。
6、最后再把要加的蔬菜洗净切碎放进去，先用食用油拌匀，再放进肉馅里，和肉馅一起拌匀，然后调入适量香油，加入1小勺鸡粉，搅拌均匀就好了。牛肉馅怎么调视频？30年饺子馆老板教你调馅技巧，1口1个香到爆汁儿。
这样调的牛肉馅果然不同！不仅没有一点儿膻气味，还会增加牛羊肉的香味，而且口感滑嫩肉馅，怎样做牛肉馅好吃又简单，味道鲜香，咬一口满嘴爆汁儿。搅拌过程中香味直钻鼻子，隔着一条街都能闻到浓浓的香味。基础肉馅调好了，再以1:1的比例加入蔬菜，既有营养还不会上火。无论是包饺子、蒸包子、烙馅饼、炸丸子都非常好吃。
牛肉馅怎么调视频？30年饺子馆老板教你调馅技巧，1口1个香到爆汁儿。另外，还要谨记一条：牛羊肉调得比较腥气，必须要简单打五香料水，怎样制作的牛肉馅好吃，鸡肉、猪肉是不需要的多汁。
北方人制作吃饺子喜欢来一小碟香醋，怎么做牛肉馅好吃窍门，两瓣大蒜，啧啧，这味道真是太棒了！吃起来刹不住车了。咬一口，汤汁四溢制作，鲜香味浓，肉馅抱团儿又爆汁儿窍门，太好吃了。
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(本文由优质原创作调得者松鼠鱼嫩又77创作，牛肉馅怎么做才好吃?，严禁不良媒体非法摘抄搬运！)