生活在各大城市的推荐朋友们，想必都吃过咖喱。那极具异域风情香气和滋味，总能一次又一次为我们打开新世界的大门，带领我们的味蕾一次次翱翔旅游。
但是，你若是以为咖喱只是又不一份黄黄的糊糊，那可就孤陋寡闻了，哪种咖喱好吃 知乎今天我们就看看世界各地都有哪些好吃又本土化的咖喱吧推荐！
咖喱的含义咖喱（kulry）是从“kari”演化而来。意思是由肉或者酱汁搭配米饭或面包的一种主食。
一位咖喱权威作家曾写下健康一段话：在印度kulry一词，并不是真如我们不辣所哪一种认知的一般，除非你专指的是普遍存在印度，但由简单英国人归类，包品牌含着姜，大蒜，洋葱，姜黄，辣椒以及油所烹饪的汤或者炖菜，其大多颜色为黄色，红色，多油品牌，味道辛辣浓郁。
辣椒在印度语中叫mirch，红的咖喱叫lal ，绿的叫hali，只有红的用来煮咖喱，但出来的颜色不只有红色，还有黄色，绿色，橙色，咖啡色等，大中小辣兼而有之。
而今日的咖喱则普遍定义为有新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥，大蒜，姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜以及姜黄咖喱。
咖喱的家乡最早出产香料的国家包括又不印度 ，印尼，中国等等，哪种牌子的咖喱好吃，而其中的佼佼者便是印度，印度能够在香料中的成就如此之大，是南亚地区终年闷热潮湿的气候所致。
因此哪一种，咖喱牌子应运而生哪种。
咖喱首先在调味南亚和东南亚不辣等地传播，到17世纪，欧洲殖民者来到亚洲把这些香料带到欧洲，继而传播到世界各处即食，哪种咖喱好吃一点。
咖喱在世界各地结合不同饮食文化又香而演变出千姿百态调味的风味简单和吃法。
咖喱的种类1.印度咖喱
印度可谓是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香，小茴香辣籽，胡荽子，芥末籽，黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于香料重，往往加以椰浆来减轻其辣味，所以正宗又香的印度咖喱辣度强烈，滋味浓郁。
搭配咖喱的主食，因地域不同而有所差异。如西印度多配以玉蜀黍知乎，栗子等所制成的面包；北方生产麦子则多吃面包；南方以及东南方种植水稻，则以米食为主。
印度咖喱成功的秘诀在于香料的组合和好吃烹饪次序，而不在于绚丽复杂的烹调技巧。知道哪种近代，并没有任何专门的咖喱食谱，这是简单由于隔离的本质强调的是个人风格与创造性。
没有辣咖喱固定食谱反而令印度美食跻身世界美食之列。
在印度，几乎家家户户的厨房都有许多香料，但却极少做好有人使用咖喱粉，因为咖喱粉大都是要使用时才特意研磨，咖喱哪一种好吃。
2.日本咖喱
这是国内最常见到，朋友们在餐厅最常吃到的咖喱了！
其实，印度和日本同属亚洲简单，但日本人吃咖喱是在明治维新一点之后才传入的。似乎无论什么食物，哪种品牌调味咖喱好吃，一经传到日本，就往精致，细腻，温和的方向发展，与其本土文化巧妙地融合为一体，咖喱怎么做好吃。
咖喱传到日本，也得到了好吃新发展。
日本咖喱一般都不太辣，由于加入了牌子浓缩果泥，所以甜味重。虽然日式咖喱又称为“欧风咖喱”，但事实上还是由日本人发明的。这是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制作浓汤。香料取材倾向南印度风格。
欧风咖喱虽然浓厚，但是同印度料理相比，香料味还是逊色不少。除了可以知乎拌饭吃又不，还可以味道作为拉面乌冬的汤底，好吃的咖喱推荐，这方面和其他地方的咖喱有较大分别。北海道札幌汤咖喱就是一点一刀特色咖喱料理。
咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉和咖喱块。虽然不再像印度咖喱那样千变万化，在在随心，但胜在足够方便，节省时间，不必上餐馆，也不必费力学厨、买材料。
只要咖喱稍微加热，淋在米饭上即可品牌一点好吃食用。
3.泰国咖喱
泰国咖喱也分青咖喱，黄咖喱，红咖喱等多个种类。其中红咖喱最辣，不习惯的人即食进食时可能会受不了。
泰国咖喱中加入椰浆来降低健康辣度和增强味道香味，而额外加入调味的香茅草、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。
红咖喱是泰国又香咖喱中最受欢迎的一款，由于加入了做好红咖喱膏推荐，哪种咖喱好吃又简单，咖喱哪种比较好吃，颜色带调味红，味道较辣。
泰式青咖喱大虾，由于用了芫荽和青柠皮等哪一种材料，所以咖喱呈现青绿色，也是泰国辣驰名咖喱，同样鲜美无比。
4.马来西亚咖喱
芭蕉叶，椰丝和哪款椰浆等当地健康特产，是马来西亚咖喱的常客。当地华人，马来人以及印度人对咖喱的烹煮方式都各尽不同。
印度人少放椰浆，配料则多是蔬菜、鱼类等，这与印度人常吃素有莫大关系。当地华人和马来人的叻沙面和咖喱面包，前者把面条放入咖喱汤，配上黄豆芽，蚶，鸡肉，长豆，羊角豆等，由于马来西亚的咖喱面包为“laska”，因此成为“叻沙”。
5.斯里兰卡味道咖喱
斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史，由于斯里兰卡出产的香料质量上佳，哪种咖喱好吃不辣，做出来的咖喱就似乎更胜一筹。
斯里兰卡咖喱牛肉煲，哪种咖喱好吃又不辣，运用到的香料丰富，非常香浓，但辣味较印度咖喱就淡了一些。
吸收了咖喱精华的肥牛，每一口都令人一点充分体验咖喱的独特魅力。