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今天为大家分享一道家常菜“香煎带鱼”的做法，炖鲜刀鱼做法步骤，如今带鱼不仅是南方人的最爱，北方人也渐渐的爱上了这种美食，带鱼的营养丰富，价格实惠，利用带鱼烹饪出的美食也是多种多样，许多人都爱吃。而这道香煎带鱼相对红烧、干炸较简单一些大全，是最适合家常烹饪的一道美味，而很多人在煎的时候，特别容易烂，既影响美观也影响口感，刀鱼怎么煎。下面就为大家详细的分享一下，在家如何做出外酥里嫩的香煎带鱼，喜欢炖鲜的朋友快来学习一下吧。
【香煎带鱼】
1.首先，我们准备两条带鱼，把东北鱼头剪下来去除脆鱼鳍和内脏，然后把带鱼洗步骤干净大刀，刀鱼怎样煎制，斜着打上菱形花纹 方便腌制时入味，再切成5厘米长的段备用。
生姜拍散煎好切成末，小葱挽成结，加入好吃一勺做汤食盐，刀鱼怎么煎得脆，用手大刀使劲炖鲜的简单抓揉出葱姜汁。
2.然后把葱姜汁倒在装有煎带鱼的大刀刀鱼盆中，如何煎好刀鱼，刀鱼如何煎好吃，加入一勺食盐煎制，一勺胡椒粉，少倒一点料酒去腥，抓拌均匀腌制15分钟。
3.碗煎得中打入一个煎制鸡蛋煎得，用筷子打散，再准备一小碗淀粉，把做汤腌东北炖鲜好的带鱼先裹上一层淀粉，再裹一层蛋液东北，再裹一层淀粉，这样炸出来更加金黄焦酥，而且做法不会掉皮。
4.锅内烧油，充分滑锅以后，刀鱼怎样煎好吃视频，倒出热油加入凉油，把处理好的带鱼依次放入锅中，开小火慢慢煎，刀鱼怎样煎好吃又嫩，经常翻面让带鱼均匀受热防止煎糊，大约煎制5到6分钟带鱼煎成金黄色大刀好吃，表面非常焦酥时就能出锅装盘了，刀鱼怎么煎教程。
技术要点：
1.带鱼脆身上煎好的步骤银鳞是营养又嫩价值极高的脂肪，大刀鱼怎么煎，刀鱼怎么煎?，可以不用做汤去除；
2.大全又嫩整个煎制过程又嫩要煎得又嫩保持不碎小火，怎样煎刀鱼好吃呢，煎刀鱼做法大全，经常翻面、以免煎糊简单。
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