草鱼和草鱼鲈鱼好还哪个草鱼好吃鲤鱼
家常菜中，鱼一点肉也是我们经常吃到的菜，我们家一周至少会吃到三次鱼，比较常吃的鱼有草鱼、鲈鱼、花雕草鱼鱼等，草鱼和鲈鱼哪个好吃，做法也比较多，清蒸、焖、煎或水煮等，而且多宝区别鱼肉营养丰富，很适合一家老小吃价值。
不过做鱼肉，很讲技巧，草鱼和鲈鱼什么区别，比如煎鱼，如果掌握鲤鱼不好清蒸技巧，那是煎不鲈鱼好的，还容易破皮肉也容易散掉，今天就来跟大家分享一个清蒸煎鱼的小技巧，非常简单，喜欢吃鱼的朋友可以试试。
食材准备：草鱼1条，豆豉1小把，大蒜头多宝半个，葱1小把，姜1块，盐，胡椒粉区别，糖，蚝油高，生抽多宝，老抽，花生油，清水等养。
详细调料清蒸做法蒸步骤如下：
第一步：先准备一条3斤左右的草鱼，把刺少草鱼处理一下，记住要把鱼肚子里面的黑膜清理干净，鱼肚子里面的黑膜要是没有除干净，吃起来鱼腥味会比较重，洗净的草鱼先把它的头部和尾部切出来，留着煲汤，剩下的鱼身给它切成一点五公分的厚块。
第二步：切好的鱼块放到大碗中，下一步进行腌制，在鱼块中加需用入少许的盐，一点点的胡椒粉，给它抓拌均匀腌制15分钟。
第三步：这个时间来准备鱼更好一点配料，姜1块、大蒜头半个，把它们去皮洗净后切粒备用，准备一小把葱，只取吃点葱头洗净备用，最后准备一小把豆豉，洗净后沥干高水分备用。
第四步：现在我们来调半碗料汁，碗中加入半碗清水，加入少许的糖，一点点需用蚝油，鲈鱼和多宝鱼哪个更好吃，生抽，少许的老抽调色，给它搅拌草鱼均匀备用，然后准备一个平底锅锅中下油，把油烧热，油热后倒入姜蒜粒营养先把它们爆出香味，姜蒜粒炒香后，把它盛出备用，油留在锅中。
第五步：接着我们在油锅中加入少许的盐，清蒸鲈鱼好吃还是草鱼好吃，然后把腌制好的鱼海块放进去摆好，油锅中先加点盐，这样煎鱼皮不破肉不散，就是在铁锅中煎鱼都可以保持鱼完完整整调料的，鱼块要两面都煎至调料金黄，煎好一面再翻面煎另蒸一面，火不能调太大，中小调料火慢慢煎，鱼块煎好后，把之前爆香的姜蒜倒进去，准备好的豆豉放进去。
第六步：豆豉和蒜粒撒均匀后，再把刚刚调好的那半碗料汁倒需用进去，把准备好的葱头也铺在面上，草鱼好还是鲈鱼好，然后盖上锅盖调中火焖两分钟，草鱼和鲈鱼哪个刺少。
第七步：时间差不多了好还，如果汁还有比较多，养鲈鱼好还是养草鱼，可以调大火收营养一下汁，草鱼鲈鱼哪个好吃，把汁收至浓稠就可以关火出锅了，汁一定不要收太好还干哦，收干了吃着口感没那么好。
这一道蒜香豆豉焖鱼就做好了，喜欢刺少的朋友可以试一下，先煎过再来焖的草鱼吃着更香，而且没有一点腥味，豆豉和蒜头配搭一起，味道更好，草鱼和鲈鱼哪个好吃一点，做鱼肉这样搭配，不仅好吃，还很下饭哦。
此吃点图文海原创营养作者：客家人清蒸铁头
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世间唯有美食与爱吃点不可辜负；吃食是一种幸福，鲈鱼和草鱼哪个更好吃，鲈鱼好还是草鱼好吃，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好需用，我是区别鲤鱼好吃铁头蒸吃点，一个爱好吃下厨、爱做菜海的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜鱼的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物养。