鹅如何做好吃
大家好，我是第一美食的阿飞
关于鹅的吃法，鹅怎么做比较好吃，估计大家吃法脑海里蹦出的第一个想法就是“铁锅炖炖大鹅”，鹅肉含有人体生长发育所必需的做着各种氨基酸，而且炖营养价值也吃法简单高，鹅肉里面做好含有优质的蛋白质。而且鹅肉大全炖大中的脂肪含量较低大厨，仅比吃法鸡肉高一点，比其他肉要好吃低得多，对炖人体健康有利做。鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收四种。所以朋友们完全不用鹅烧担心吃了会变好吃胖。
今天阿飞就跟大家分享一个香辣鹅肉的做法
话不多说，鹅怎么做好吃，鹅怎么搞好吃，我们开始搞好操作
首先，我们调料准备一下食材：
1 . 一只正宗宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块
2 . 青椒炖、红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块，这样可以为菜品增色，大葱切成马蹄片状，生姜做法切成片，
大蒜切成小粒，鹅怎样做才好吃，全部放在一起
3 . 再大全准备一个小碗，放入几粒八角，一把干辣椒，一小把花椒炖大，几片香叶，鹅怎么做简单好吃，一节桂皮放到碗里备用
4 . 锅内最忌烧水大全，鹅如何做好吃又简单冷水放入炖大鹅块搞好进行焯水鹅多，倒入一点做法料酒去腥，放入两勺食盐，慢慢煮出鹅块中的血渍，等水烧开以后打去锅中的血沫，焯水2分钟左右，把鹅块倒出来，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5 . 把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油鹅，加入凉油，炖鹅肉最忌四种调料把鹅块倒入简单锅中煸炒2分钟左右，炒出鹅块中的大厨水分鹅多
6 . 鹅块炒香以后，放入大的八角、干辣椒等香料翻炒几下，再放葱姜正宗蒜最忌一起翻炒，炒出蒜香味鹅肉
7 . 淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀，加入两勺辣妹子辣椒酱 把酱料炒散炒香
8 . 沿锅边倒入一罐啤酒，啤酒能够增香去异味的作用
9 . 再加入适量的清水没过鹅块，加入食盐3克咋样，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，生抽10克
10 . 把红曲米放入滤勺中浸入到咋样汤水里面 为鹅块上色，这样炖出来的鹅块更加红润，鹅怎么做好吃法，再加入蚝油10克增鲜大火烧开做以后，取出红曲米视频
11 . 把鹅块倒入高压锅中，上汽以后，转小火压10分钟
12 . 等10分钟以后 把鹅块重新倒入炒锅，大家要注意，不要烫到手。
13 .挑出里面的葱姜、干辣椒等香料，转大火收汁，汤汁调料收至粘稠起泡时，放入青红椒鹅肉片，稍微炒一下，青红椒断生以后鹅烧，淋入少许明油，明油做法可以提亮色泽，然后就能装盘上桌了
好了，这道软糯脱骨，红润油亮，鲜香扑鼻的香辣鹅肉就做做好了，是不是看着特别有食欲呢
阿飞有话说：
1.焯水主要是为了去除鹅块中的血水鹅，鹅怎么做好吃啊，减少腥味；
2.鹅块中的水分一定要炒干，这样吃起来更加鲜香；
3.红曲米是天然的可食用色素，能使炖出来的鹅块更加红亮，鹅如何做好吃，没有红曲米的朋友，用糖色也可以
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阿飞感谢视频您的观看，我们下期见！
编辑：豆查理
