蜜枣煮最怎么做好吃
我喜欢吃枣子，不管是清新脆口冬枣、香甜干爽的红枣还是甜腻软糯的蜜枣，都是我中意的品种。曾经，朋友领着我们到家里玩，那会儿正好是秋冬时节做，院子里的枣树上挂满了红红绿绿的果子，可爱极了，那是我第一次见到真实的、还长在枝头的枣子，新奇地不得了。朋友拿着扫帚，往树干轻轻一打，自制蜜枣的方法，一颗颗的枣子哗啦啦地都掉了下来，滚落一地，看着满地乱蹦的枣子，顿时有一种丰收的喜悦，哪里的蜜枣好吃。或许，这也是我后来越来越喜欢枣子的原因之一。
现在又到了冬枣成熟的季节，逛早市时特意挑了一大兜子，一半当水果吃，另一半则用来做蜜枣，装进罐子冷藏搭配保存，能放上好几个月也不会坏。话说，这蜜枣可是一种相当不错的食材，它保留了枣类的营养成分，不仅含有人体所需的多种氨基酸，还有丰富的维生素，适当食用有一定的滋补功效，属于传统的保健食品。
蜜枣一般有软蜜枣和硬蜜枣之分，软蜜枣的水分较大，色泽红艳透亮、味道甜如蜜、口感软糯煲，我们常见的金丝蜜枣、阿胶水晶枣都属于软蜜枣的一种，蜜枣的吃法有几种，基本当做零食直接食用。而硬蜜枣的水分较少，口感偏硬，大多表面挂着白霜，属于果干一类，梧州蜜枣就是典型代表，这类硬蜜枣大多用来煮茶或者煲汤，有清热润肺的功效，我家就经常煲骨头菜干蜜枣汤，非常好蜜枣喝。今天要跟大家分享的家常自制蜜枣，其实就属于软蜜枣。
与做硬蜜枣相比，蜜枣怎么吃才能好吃，沙枣怎么煮最好吃制作软蜜枣需要的材料比较常见，做法也比较简单，枣子清洗好后，与糖浆进行吃熬煮，最后烘烤或晾晒一段时间搭配就可以了。下面烧肉就来看看它的搭配具体做法，干蜜枣的制作方法。
【所需材料】
冬枣700克、水1200克、冰糖100克、麦芽糖40克、淀粉汤适量
【制作方法】
1 冬枣倒在一个大盆子里，加入2勺淀粉以及适量的水，搅拌均匀后浸泡5分钟，接着用两手揉搓冬枣，洗掉外皮的杂质煮最，用清水冲洗干净后，沥干备用。如果没有淀粉，也可吃法以用普通的面粉替代，同样干的方法还适用于清洗葡萄好吃、西红柿等果蔬。
2 用牙签或者小叉子，在冬枣美食的表皮上划出一道道密集的纹路，尽量划深一些，自己制作好吃的蜜枣，之后熬煮时更容易做好入味自制。
3 利用吃去核器或是吃硬质的自制吸管，把枣核取出，扔掉不用。
4 冬枣红枣处理好以后放入锅子里，加入没过冬枣表面的清水制作，蜜枣怎么做好吃又简单，大火煮10-15分钟后捞出，用冷水冲洗干净后沥干备用。
5 取一个干净的好吃锅子，放入配方里的水、冰糖以及麦芽糖，煮开制作几种至糖类完全融化，然后倒入冬枣牌子，蜜枣哪个牌子好吃，转中小火进行熬煮红枣。
6 熬煮过程中要是时不时吃法翻动冬枣，以免糊底，同时要及时捞出漂在面上的浮沫。这些浮沫其实是冰糖里的杂质和冬枣里的杂质，轻轻捞出倒掉就可以了。捞浮沫是有小技巧的，准备一碗清水，一个小勺子或是小号的网筛，每捞一次浮沫，便倒入碗里过一次清水，这样浮沫不会一直黏在器具上，能够保持器具的干净。
7 大约熬煮30-40分钟，此时自制糖浆沙枣变得浓稠，冬枣吃法也几种明显变软做好，蜜枣就基本成型了简单，蜜枣怎么做好吃。
8 用筷子把熬煮最好的蜜枣夹汤方法出来，依次摆列在学厨烤网上。
9 放入红枣烤箱，上下火145度，热风做模式，蜜枣搭配什么好吃，蜜枣怎么做美食，烘烤3小时左右制作方法制作方法方法枣子。
10 晾冷后牌子做好装入干净的罐子里，蜜枣怎么做，密封冷藏保存。
【小贴士】
1 烘烤的沙枣时间也温度，其实是枣子不固定的，我家的烤箱，145度烘烤3小时，成品表皮不算十分干爽，吃起来口感还是搭配软软糯糯的。如果喜欢更干爽的一下，可以适当延长烘烤时间。
2 除了烤箱，还可以用水果烘干机来帮助干蜜枣脱水汤好吃，放入烘干机里，烘干至少8小时，蜜枣的制作方法。
3 如果蜜枣没有烤箱也没有水果烘干机，那就用最原始的方法。蜜枣熬好以后，摆在盘子里，放在通风处晾晒两三天，至于晾晒到什么程度，可以按照个喜欢的口感决定。
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