炖妙招炖鸡正宗鸡肉不烂怎么不烂做法炖好吃
炖鸡是一道非常普遍的正宗营养菜，不管是老人和小孩都非常适合，尤其是现在猪肉比较贵，况且还家常腻炖吗，所以炖鸡成了最佳的选 择，吃多也不容易长胖，但是家常有的鸡汤清汤寡水还特别的腥，有的鸡汤浓郁还特别好喝鸡肉，这和提前处理鸡有很好吃炖大的做法关系，炖鸡肉怎么炖得好吃，今天就和大家分享一下如何正确炖鸡的做法，做出来比饭店调料还好吃，炖鸡肉怎么炖的好吃。
炖鸡时，要不要先焯水？答案是不需要的，直接焯水不仅炖得会让鸡肉放特别的腥，吃起来口感也营养很柴很硬，腥主要是来源藏在鸡肉中炖鸡的鸡血导致的，直接焯水会让血水停留在鸡肉中，从而导致味道很腥，并且焯水会让鸡肉中的水分流失导致口感变柴变硬，只要熟多加这压力锅两步，就可以解决这种问题能再，鸡肉吃起来鲜香不腥，鸡汤闻起来十里飘香，营养美味，下面开始做起来。
【炖鸡】
食材炖得：一只调料笨鸡营养营养，香菇不好吃营养，青红压力锅椒
步骤：
1.准备一只笨鸡，炖鸡肉怎么炖好吃又简单视频，剁成鸡块视频，鸡块放入盆里，再往炖吗里面加入少量的面粉，用手给它抓拌均匀，多揉搓按摩一下，抓拌均匀之后加入清水，将鸡块上的面粉洗干净，要多冲洗几遍，然后浸泡半个炖法小时捞出控水，鸡块里加入料酒去腥，再放能再点生抽压力锅，蚝油，胡椒不好吃材料粉，用右手抓拌均匀，鸡肉炖了一次不好吃还能再炖吗，炖鸡肉块怎么炖好吃，炖鸡肉怎么炖法好吃，将鸡块腌制20分钟左右
2.准备一颗大葱，将葱切成片，生姜先切成片，再改刀切成丝，再准备两个性感的大香菇，将香菇根去掉，然后炖改刀切成厚厚的薄片不烂，准备青红辣椒，将青辣椒去头，然后从材料中间切开，去掉里面的籽，再改刀切成菱形块，红辣椒也同样妙招切成菱形块，一起放入碗里备用
3.锅中倒入炖得适量的食用油炖法，将油烧热，炖鸡肉怎么炖好吃放什么调料，油热之后先放葱姜煸炒，炒香之后放入腌制好的鸡肉，开大火快速翻炒，煸炒出鸡肉中的熟水分视频，煸炒一下可以去除腥味，炒五六分钟后放2勺食用盐妙招，正宗炖鸡肉怎么炖好吃，少量的老抽放上色熟压力锅，继续翻炒均匀，让视频鸡块上色均匀，炖鸡肉怎么炖好吃容易熟，然后关火
4.另外准备一个大砂锅，放入切好的香菇，然后将炒好的鸡肉倒不好吃进来，再加入水炖滑没过简单鸡块，大家看一下上面飘着一层油，看着就有食欲，香菇炖鸡肉怎么炖好吃，盖上盖子大火烧开，然后转中火继续炖2个小时就可以开吃了，鸡肉炖鸡肉怎么炖好吃。
【烹饪炖小做法香菇香菇炖课堂】
1.面粉具有吸附的作用，鸡块鸡中加入面粉，炖滑鸡的做法，多揉搓简单一会儿，可以有效地去除鸡肉中的血水和杂质，炖整个鸡肉怎么炖好吃，但光靠能再面粉是不行的，还需要在清水中浸泡半个小时材料，炖鸡肉怎么炖好吃放什么材料，彻底清除鸡肉中的水分
2.清洗好的鸡肉也不能直接炖滑下锅鸡肉炖，还需要将鸡肉中的水分好吃炒出来，不仅熟能去除好吃腥味，还可以炒出鸡油，让鸡肉和鸡汤更加的有滋味炖鸡，炖鸡肉怎么炖好吃又营养，炖鸡肉怎么炖好吃家常。
所以炖鸡前加上肉块清洗血水和煸炒出水分这两部鸡特别的重要，这样做出来的鸡肉不仅炖得味美肉鲜正宗，鸡汤也特别的好喝，保您一次吃不够，如果你喜欢我的视频，炖鸡肉炖不烂有妙招，记着关注并转发收藏友，感谢肉块调料你的支持！