成都麻辣兔头好吃吗
认识一座城市，就得从食物开始。认识成都，就得从兔头开始。兔头，埋藏在四川人最深处的灵魂。
世界再美，家和家乡的味道，总是四川人最难舍的牵挂——兔头，就是四川人最难舍的那一抹家乡味蕾记忆。
无论身处桑梓故土，还是兔子千里之外的异乡，一想到过年时那一口巴适的兔头味道，四川人的泪花就止不住了，成都哪些兔头要好吃又便宜。
外地人：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔呢？” 四川人：“兔兔那么好吃，当然要吃兔兔了！”
01四川啃兔儿网红脑壳简史
四川人把吃兔头叫做“啃兔儿脑壳”。此外，“啃兔儿脑壳”还有甜蜜亲吻的意思。
对于四川人来说，啃兔儿脑壳成都是无上享受，“脸颊与皮肤的嫩”，“眼球的脆里含汁”，“脑家兔花的香醇软糯”，还有“小心掀开头盖骨而不碰到脑仁的技艺感”，一个兔头就能吃出肉食的各种超凡成都体验。
成都人很爱吃网红各种头，专挑看似没有什么肉的各种小脑壳，比如瘦骨嶙峋的鸭脑壳，兔儿头，而且还吃得很精致…
但是，四川人最初是不吃兔头的。新中国成立之初，四川作为老牌穷省，政府鼓励农民在家养殖从国外引进的大白兔（本土兔子多为包装灰兔），通过出口兔子的皮毛赚取外汇。受政府政策激励，四川养麻辣老字号兔业迎来迅速发展。
据当时的数据，1952年有130多万张兔皮出口，到1957年，猛增至618万张不好吃。然而头最到了上世纪80年代末，国际市场出现变化，本地养的真空兔子卖不出去了。
这难不倒生来快递都是最高级吃货的四川人，兔皮兔毛卖不出好最去了，那就杀来吃肉。一时间，四川开始吃大规模兴建兔肉加工厂，烤兔、烟熏兔、兔肉脯、十全大补兔肉汤等好不好新产品不断问世。
但当时，兔头由于肉少味腥，被当成了边角废料，成堆成堆地被好不好丢弃。转眼到了90年代真空，成都双流出了老字号个名叫史桂如的嬢嬢，白天在三强快递轧辊厂的伙食团上班，晚上下了班脱下工作服的她，便化老字号身为麻辣烫摊主。
据报道，目前每年有超过3亿只兔子、5亿个兔儿脑壳在四川香消玉殒。
史桂如看到丢弃的兔头非常可惜，便把兔头扔进便宜了麻辣汤锅，于是发明了“麻辣兔头”的新吃法老字号，这就是“老妈兔头”的源起。
此后的故事我们头最都知道了，小小的兔头以迅雷不及掩耳盗铃之势席卷成都成都，进而“农村包围城市”走出四川、火遍全国，甚至连CNN都专程跑去成都制作了一档探究兔头的美食节目。
CNN主持人Anthony和Eric远赴四川与兔头亲密接触，第一次是紧张又小心翼翼的，在期待和不安中戴上手套。
“我能感受到小白兔在真空我嘴里跳舞。” 在略显生疏的手法中，Anthony和Eric完成了人生的一次跃迁。
据说，四川人会根据对兔头的接纳与否，迅速把外地朋友分为两种，吃兔头的和不吃兔头的真空包。不吃兔头的说明尚未推开四川美食的大门，对麻辣美食要求店不高，用重庆火锅打发即可，味道千篇一律，让麻辣进行到底。
一来四川就嚷嚷着头要吃兔头的，成都兔头好吃吗是真的吗，说明可能是个包装挑剔的绝对饕餮，要小心款待，恭敬引入川菜美味的殿堂，上河帮、小河帮、下河帮……
02吃兔头是便宜技术活，兔头成都老字号，四川人怎么啃兔儿脑壳？
四川人吃兔头是非常讲究包装的，技术含量比较高，大致可以分为五步：
第一步：先用一个火辣的吻，双唇轻抿吮吸兔头的汁水，再用食指和大拇指把住四颗兔牙，轻轻地掰开它的上下颌骨。
第二步：参照法式舌吻大法从分开的上下颚之间，用自己灵巧的舌尖勾起兔子的舌尖，在舌与舌的电光火石碰撞之时，感受肉与舌的鲜嫩多汁。
没有一只兔能活着离开四川，正如没有一只鸡能安全离开广东。
第三步：左手抓牢兔头，右手成九阴白骨爪状，用食指从下哪家往上插入眼窝，顶出眼珠和软组织，要稳要准要狠，并不好吃急速放入自己真的嘴中。
然后，闭上眼睛轻轻咬合，感受眼珠汁水在口腔中爆开的快感，成都好吃的兔头哪家可以快递，恍如一股电流猛然击中大脑神经的最隐蔽位置，有人说“比小时候含一大把吃跳跳糖的刺激来得更加猛烈和直接”。
人们对兔头的大量需求直接提升了它的进口总量，向中国四川出口兔头甚至成了法国养兔业的经济支柱。
第四步：双手擎起兔头做虔诚祈祷状，尽可能地张大嘴巴，用力啃开头骨（通常会面目狰狞，女生在异性面前吃兔头千万注意），将一个完整的软糯兔脑吸入口中。
此时此刻，会有一种更强烈的柔软触感，嘴巴大张带来的脸颊酸涩与口中柔软的吞噬快感，就这么彼此交织着纠缠着，让你的味蕾瞬间高潮。
第五步：最后，要用舌尖左右开弓，仔细地探索兔头的各个犄角真的旮旯，感受兔头与灵魂共振战栗后的平静，很多人此时会忍不住店热泪盈眶，发自内心地感谢上苍赐予人类如此的美味。
在舌与好不好兔头的缠绵之后，保持头骨完好，还原出它原本的样子，才算是舌法上乘的专业吃货，成都兔头好吃吗现在。
众所周知，即使是美女啃兔儿脑壳兔头，表情也会兔头十分狰狞，绝不可能保持优雅。
03在成都头，“啃兔儿脑壳”还有甜蜜亲吻的意思？
在成都包装，“啃兔儿脑壳快递”不仅是味觉的享受。啃兔头真空包时的左右开弓与欲罢不能，让很多饮食男女情不自禁地怀念起热恋中的甜蜜亲吻，所以很多成都人以“啃兔儿脑壳”来指代好吃甜蜜亲吻。
啃兔头带来法式湿吻般麻辣的快感，让啃兔儿脑壳也逐渐成为接吻爱好者的暗语。
“啃兔儿脑壳”，成都兔头好不好吃，一个兼具野性与浪漫的“啃”字，将年轻情侣热恋时的万般风情与跌宕起伏展现得淋漓尽致。
“啃兔儿脑壳”，爱情与兔头，见证着彼此也成就着彼此。很多青年男女在初尝了“啃”的绝妙滋味后，精神与美味双丰收，从此情真的定终身、白头偕老，这是专属于烟火成都的浪漫吧。
在99.99%爱吃兔头家兔的四川人心中，难过的日子里，有兔头的陪伴，就不会孤单。
最后不好吃，春节到了，祝福大家哪家虎虎生威，兔兔如意，都能啃到自己心心念念的兔头！
----------------------------------------------真的
文后作业：
传说有一位兔头人，在午夜12点时有人想要过桥的时候，他会向路过的人要糖，如果不给糖就会被他好吃打死，如果给，他会说:“这不是我想要的糖”，然后把你吊死，小陈正好遇上了兔头人，可为什么最后他安全离开了？