什么海鱼好吃又便宜
#秋日生活打卡季#进入10月以后，随着天气逐渐转凉价格，海里的鱼儿也鱼开始多了起来，这个季节的海鱼为了积蓄越冬的能量，肉质也变得丰腴肥美起来，什么海鱼好吃又便宜又营养，正是品尝它们的好时候。
10月是收获的季节，也是人们忙着秋收和储存越冬食物的时候，很多人都会趁着海鱼大量上市买点，冷冻或晾晒成鱼干囤起来，这样到冬天鱼大雪封门时也不愁没有好菜吃。
现在的海鲜市场上每天都人满为患哪种，尤其是一些大爷大妈，拖着小车去四处寻觅他们心仪的海鱼，这些大爷大妈都有着丰富的生活经验，挑选食材和讲价都有着自己的一套，这是肉嫩从生活中积累的智慧和经验，什么海鱼好吃又有价格，所以不常去菜市场的年轻人，跟在肉嫩大爷大妈身后买东西，肯定不会吃亏和上当。
10月吃海鱼就买这5种，都是无养殖不掺假的美味，什么海鱼好吃还便宜，最便宜的才5元一斤，所以根本不会买错，也买不了吃亏和上当。
1、偏口鱼
偏口鱼是比目鱼的一种，按照它嘴养的位置不同，分为左鲆右鲽，碟鱼的价格要比鲆鱼便宜又不很多又不，而且价钱也要比鲆鱼便宜不少。
海边干常见的好吃偏口鱼主要有哪种“长脖”、“鼓眼”和“石疆子”等，其中长脖是价格便宜最便宜的，什么海鱼干便宜又好吃，也是10月份非常营养常见的海鱼品种又好。
偏口鱼身上只有一根主无刺刺，鱼肉比较紧实有韧劲，吃起来鲜香有味，特别适合用来煎制或油炸，也是北方沿海晾晒鱼干时常见的海鱼品种。
偏口鱼现在正大量上市，海鲜市场上小一些的又有偏口鱼不过5元左右一斤，而且这个季节的偏口鱼不论大小都带籽，吃起来特别鲜香。
偏口鱼买回来以后只需又好从鱼鳃处把鱼鳃连着内脏一起拽出来价格，然后清洗干净撒上盐，挂在外面又有晾到半干，然后取回来用油煎至两面金黄即可食用，这样煎出来的鱼特别下饭无刺，什么海鱼好吃又不贵。
2、青皮子
青皮子是10月份非常营养常见的海鱼品种，这种小鱼只要海水一变凉就开始大量鱼出现，为了抵御海水的低温，这种鱼的皮下脂肪特别多，因此煎不贵这种鱼都不用怎么放油就会滋啦啦的冒油。
青皮子鱼有个缺点就是细刺生比较多干，不过也应了生“好吃的鱼刺多”这句老话，青皮子一般无刺都是煎着吃，食用前要把它肚子里的黑膜处理干净，否则会有苦味和腥味。
青皮子生鱼买的多了可以晾成干，最好是用海水清洗，这样晾晒鱼干时不招苍蝇，而且鱼干的味道也特别鲜，什么海鱼好吃不贵。
3、刀鲫子(黄鲫子)
刀鲫大的便宜子鱼鱼也大的被叫做大的“油扣”或“黄鲫子鱼”，这种鱼又不都是成群结队的在养海里游弋，因此比较好捕捞也很常见，什么海鱼又便宜又好吃，一般春秋两季特别常见。
刀鲫子哪种鱼堪称物美价廉的海鱼典范，别看身上的小毛刺比较多，但是鱼刺特别软，所以炸酥了吃根本感受不到。
刀鲫子鱼也可以用绞肉机绞成鱼泥汆鱼丸，用它汆的鱼丸一点腥味都又有没有，吃起来价格特别鲜香又有，哪种海鱼好吃又便宜。
刀鲫子鱼价格属于特别便宜的海鱼品种，一般这个季节购买不会超过6元一斤，什么海鱼最好吃又便宜，不过选购时尽量选择眼睛明亮，眼睛没有变红的购买。
4、带鱼
带鱼是中国传统的“四大经济海鱼”之一，10月也是带鱼大量上市养的季节鱼片海鱼，带鱼的价钱主要根据鱼的宽度来决定，带鱼越宽，哪种海鱼便宜又好吃，什么海鱼好吃又便宜无刺，它的生价钱会越高一些，便宜又好吃的海鱼。
带鱼干可以烹制的美食很多，可以煎和炸，也可以用炖煮焖，味道都是非常不错的，而且带鱼还有一个特点，就是冷冻后味道也不会发生太多的改变。
带鱼在挑选时海鱼尽量选择鱼的眼睛小，黑眼睛的带鱼购买，什么海鱼好吃肉嫩便宜，而黄眼睛的带鱼一般都是南海和远洋捕捞的，肉质会发柴一些，并且鱼骨上又好还会有硬骨，吃起来味道要差很多。
5、鰤鱼(先生鱼)
鰤鱼也被称作鱼片好吃“先生鱼”或“癞介巴”，这种硬皮鱼跟剥皮鱼有些类似，需要剥去外皮食用，也有会吃的渔民也有用开水烫其外皮，然后用钢丝球不贵刷洗后带皮炖的。
鰤鱼每年的10月回到岸边来产卵，这个时候它的游速非常缓慢，渔民会根据它的这一特点，用玻璃做的水镜沿着礁石寻找，看到后用肉嫩鱼叉来叉。
10月的鰤鱼肚子里都有高粱粒大小的鱼籽，这个鱼籽入口嘎嘣作响，吃起来特别的鲜美，而且鰤鱼的鱼肉特别细腻，没有什么小细刺，用来馏又不鱼片或鱼段都是非常不错的美味。
以上的5种鱼都是海边的大爷大妈特别爱买的海鱼无刺，这些鱼都是无养殖不掺假的应季海鱼品种，而且价格大多不会超过10元一斤，什么海鱼好吃又便宜又好养，可以跟在大爷大妈后面也抢购点尝尝鲜。