沂水有什么好吃的沂水县,位于鲁中南地区、沂蒙山腹地,隶属于山东省临沂市,下面小编给大家分享一下到了沂水县要品尝一下的8道地方美食。
1、馋老锅子
馋老锅子又称馋佬锅子,其实也没什么奇特配方,一般食早餐材有沂水猪头肉、豆腐饭店、萝卜丸子、羊肉汤等,在穷苦年代,沂水有啥好吃的,赶集的乡亲们累了饿了,来吃上一碗馋老锅子,很是解馋很是奢侈,现在生活富裕了,馋老锅子却成了一种乡情,每每逢集逢山会,各行各业的人们喜欢到馋老锅子前山东吃喝一番很是尽兴,沂水有什么好吃的好玩的。
2、豆豉咸菜
豆豉咸菜是沂水的特色小吃,也是家家必备的餐桌小菜。不管是喝粥还是吃米饭加上了豆豉咸菜,就会美食瞬间让人食欲大增。所以沂水人都喜食豆豉咸菜,豆豉咸菜也似乎成了家乡的味道。
3、沂水丰糕
沂水丰糕已有百年历史,为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成特色,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临,制成丰糕以小吃庆丰年,沂水有什么好吃的地方,“丰糕、丰糕,以表丰收之兆,沂水有哪些好吃的地方。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料,并添加槐花蜜、青红丝等辅料,含有大量饭店人体所必需的饭店醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。
4、白鳞鱼煎临沂鸡蛋
这是沂水人的一种独特吃法。用热油将白鳞鱼煎熟,将搅美食好的鸡蛋倒入锅内,使鸡蛋将鱼包裹起来,小火煎,见鸡蛋与鱼成为一体好吃了,沂水什么好吃的地方,这道菜便做成了。
5、沂水塌包子
这是沂水民间待客美食。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。角瓜不剁,切丝,丝细如发,放盐利其水、攥干、放油、薄荷叶拌匀即可;韭菜制法如塌煎饼馅;荠菜则好吃略烫,剁细、放油、盐、薄荷叶、花椒早饭粉或鲜嫩的花椒叶,拌匀即可,沂水有什么特色好吃的。
和面制皮,圆皮,可大可小。将馅放入皮儿之一侧摊匀,折,取碗一只以沿对半圆之边转割,剔下的边皮放入一边再用,沂水有什么好吃的美食。而后用平底之锅或鏊子以文火煎烙,沂水有什么好吃的早餐,三翻美食两反,塌包的肚就鼓起来,沂水有哪些特色好吃的,油从边隙处微渗,听得见吱吱作响,闻得见扑鼻之香。
6、沂水柴山烧饼早餐小吃
沂水柴山烧饼是山东临沂有名的地方小吃,沂水附近有什么好吃的,在沂水有女儿出嫁时早餐的必备食品,也是当地人外出特色访友的上等特产礼品。
7、泉庄豆腐皮
泉庄豆腐皮薄如纸张,沂水哪里有好吃的美食,筋似皮条,价廉物美,营养价值极高。其制作工艺精细,经店浸泡、磨浆、过滤、结膜、捞膜、晾干好玩等多道工序精制而成。其色泽金黄,油光临沂发亮,质地细密均匀,味道鲜美,筋道爽口,是当地人招待宾客的上乘之品。
8、沂水全羊汤
沂蒙大锅全羊是沂水人最山东爱的美食之一。沂蒙大锅全羊在选料上十分讲究,主料羊肉取自沂蒙特有品种黑山羊,这种羊体魄店矫健,活动量大,肉质好,膻味小,是做全羊汤的不二选择有啥。每年古历七月上旬至八月底,是黑山羊最肥美的时节,将宰杀后的羊的肉、骨、内脏、头、蹄等一起放入大锅,再添加十余种天然特产香料,慢火长时间炖制。做好的全羊汤不膻不腥、汤汁浓郁、味道鲜美、营养丰富,具有美食大补之功效,汤中的羊肉更有“肉中人参”之誉。
以上是给大家分享的到了沂水县要品尝一下的8道地方美食,味道都很不错,到沂水的朋友可以找找尝尝,沂水的朋友也可以早饭给补充一下。
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