怎样好吃白菜又没炒做炒做成猪血好吃
猪血是一种特别营养的食材，因为它富含非常多的微量元素，营养特别丰富。但是为什么咱们平常生活中那么多朋友不喜欢吃猪血呢？正是因为又好猪血不好炒烹饪，猪血怎么做成血块又嫩，如果猪血烹饪不好的话，吃起来家常又老又柴，还腥，非常难吃。今天跟大家分享一道非常美味的猪血做法，这样做出来的猪血香气四溢，滑嫩入味，这个猪血的做法就是韭菜炒猪血，那么接下来就一块去看一下韭菜炒猪血的制作方法吧。
【韭菜炒又没猪血】
【制作食材】猪血做好，韭菜，大蒜，生姜，小米辣，食用油，食用盐，白糖，生抽，十三香，水淀粉
【制作步骤】
1、接下来教大家的美食嫩是韭菜炒猪血，做煮起来特别简单，吃起来非常美味，香气四溢，滑嫩入味血块，而且这样做出来的猪血不老，不柴，不腥，非常美味。咱们一起来把做韭菜炒猪血的制作食材全部准备好吧，准备适量的猪血，白菜炒猪血怎样做好吃，能吃多少就血准备多少，因为猪血再热一下或者是放凉了就会不太又嫩好吃了，准备好猪血之后再准备一小把韭菜，五瓣大蒜白菜，怎样炒猪血好吃，一块又没生姜，三根小米辣，适量的食用盐，食用油，白糖，生抽，十三香，一碗水淀粉就可以了。
2、咱们先将猪血处理一下，把买来的猪血放到清水中清洗一遍，清洗完成之后血块咱们将猪血先切韭菜成厚片，再切成长条，最后家常切成小块，把切好的猪血小块放到一个盘中备用，猪血小块要稍微小一点，切好了韭菜白菜之后咱们起锅烧水。
3、锅中加入适量的清水炒，先不要开火加热，咱们将猪血放入到凉水中将其焯水一遍。有很多人做猪血就是做炒做错了这一步，猪血怎么炒才好吃，有的是不焯水，有的是热水下锅，其实最正确的做法是冷水腥味下锅，因为在慢慢嫩加热的过程中，猪血中的血沫就会被营养充分煮出来，使猪血吃起来没有腥味了，怎么煮猪血。而且这样也不会把猪血煮老煮坏。
4、猪血焯水炒三分钟即可，完成之后咱们将其捞出来放到凉韭菜水中过一遍凉，让猪血在凉水中自然泡凉即可，然后咱们再来处理下韭菜好吃。韭菜要充分清洗干净，清洗完成之后切去老根，然后切成3~5厘米长的小段，放到碗中备用，接下来再把配菜切一下，怎样炒猪血好吃又营养。
5、将咱们准备好白菜的大蒜去皮，怎么样做炒猪血好吃，然后切成蒜片，生姜切成姜丝韭菜，小米辣切碎放入到碗中就可以了。起锅烧油放入姜，蒜，小米辣炒香，然后加入猪血腥味翻炒猪血一分钟，在翻炒的时候家常一定要用大火，这样炒出来的猪血口感和味道会更好。
6、然后咱们向锅中放上一点食用盐，如何炒鸭血，白糖，生抽，十三香调一下味，开大火翻炒至入味，然后倒入水更好淀粉勾芡一下，炒至汤汁炒鸭浓稠之后将韭菜放进去炒至断生，怎样炒猪血韭菜好吃，等到韭菜和猪血表面都裹上一层薄薄的薄芡之后咱们就可以出锅装盘了，一道特别美味的韭菜炒猪血就这样完成了做。
【小贴士】
1、猪血嫩又没好吃焯水一定要腥味冷水下入锅中更好营养。
2、猪血焯完水煮之后再过一遍更好凉水血块，家常炒猪血怎么炒好吃，怎样做炒猪血好吃，怎么做炒猪血好吃。
好了，怎样炒猪血白菜好吃，今天的美食就和大家又好分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪做好技巧、做菜其实很轻松腥味！喜欢的朋友可以炒给我点个免费血的赞，猪血怎么做才好吃，怎样煮猪血又嫩又好吃，谢谢您的支持！
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