馒头窍门怎么加工更好好吃
这8种特色馒头,好吃又好加工设备看,做馒头 家常做法,完胜面包和蛋糕,赶紧收藏吧!
现再南北方的二次饮食虽然馒头还有所差异,但是已经慢慢接近了,很多食品不分南北方,全国人民都喜欢吃。南北方的各地区的很多特色的菜肴也是都爱。比如从前都说北方人喜欢吃面食,南方人吃米饭,现在已经没有那么明显。都是米饭面食穿插着吃,这样才能吃不腻。
在面食里馒头是每个家庭都常吃的主食又好,暄软柔嫩的口感适合一日三餐。有了馒头还能二次加工出各种好吃的食品来。从前我们支持白面馒头,现在都提倡三餐要适当摄入杂粮,所以,做馒头也可以百变多样了,这样在吃主食的时候不知不觉的就摄取了多种营养。
今天我更好买回就来推荐8种特色馒头的做法,每一种都与众不同,好吃又营养,大型馒头加工设备。
一、【山药牛奶做法馒头】
用山药和牛奶来和地面加工设备,没有用水,馒头光滑柔嫩,好吃得睁不开眼睛。
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材料:牛奶馒头140克,面粉300克,山药150克,酵母大型3克,糖20克。
1、山药去皮切块蒸熟,趁热大型简单碾成泥状。
2、牛奶加工放入酵母搅拌融化,倒入山药做泥中,和山药搅拌一下,在放入面粉和糖。
3、先把面搅拌成大絮状,再和成面团,搅几分钟不完,再揉,就会很容易揉光滑。
4、把面团搓长,直接切成自己简单想要的大小的剂子揉圆;直接摆放吃在蒸屉上。盖好,馒头怎样加工才好吃,饧发半小时。
5、大火蒸12分钟二次,焖5分钟开锅视频就熟了。如果馒头做的大,适当延长蒸的时间就行。
二、【奶香鸡蛋开花馒头】
高筋面粉和牛奶以及鸡蛋的完美结合,馒头怎么加工好吃又简单,比面包还好吃,绝对值得做!
材料:牛奶硬邦邦125克,高筋面粉350克,酵母3.5克,馒头怎么加工才好吃,玉米油15克,白糖30克,鸡蛋1个。
1、把酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋收放到一起搅拌均匀,放入高筋面粉再搅拌成大絮状,这时候放进玉米油揉。
2、简单揉好后松弛10分钟,做好的馒头怎么加工好吃,再揉,这样馒头反复几次就能把面团揉光滑了。
3、把面团做又分成四份,揉成圆形,每一个面剂子首先擀成长方形,馒头怎样加工好吃,再左右对折叠成长条形,擀压卷起来,最后再揉成圆团。盖好,饧发。
4、发好的馒头面团2倍大,然后好吃放入平底锅干烙一下,把底部烙微焦状态,最后蒸。把烙好的面剂子放入烧开水的蒸锅内,烙的那面向上放,馒头怎么加工好吃视频,蒸20分钟,焖5分钟开锅,好吃。
三、【奶香做又南瓜更好劲道馒头】
用南瓜、牛奶做的馒头,颜色和做味道都绝对棒加工!
材料:南瓜泥320克,面粉400克,酵母5克,糖15克。
1、南瓜蒸熟后放入牛奶,1:1的比例用料理机搅打成南瓜糊,放入酵母搅拌好。
2、面粉里放入糖混合,倒入南瓜泥和面,把面粉揉成光滑的面团,盖好,饧发约1小时,涨发成两倍大。
3、取出面团排气,揉匀分成小剂子,揉圆,馒头如何加工好吃。
4、蒸锅里放入家常油纸垫底,摆上面剂又好子,盖好在发酵二次20分钟时间到,开火蒸,上汽后蒸20分钟后即可。
四、【烤馒头】
用烤箱烘烤成的,味道口感完胜面包。
做法:馒头自发粉300克,鸡蛋1个,糖10克,玉米油20克,馒头可以怎么加工,火腿买回4根。
1、把馒头自发粉300克,鸡蛋1个,糖10克,玉米,油20克,盐2克这些材料收放一切,加温水和面,加110克左右的温水,和好的面团静置几分钟,揉光滑。
2、分四份,每一份面剂子先加工搓成长条造型,再擀成扁的条状,一头放入一块火腿卷起
一直卷到最后。卷好的做法面剂硬邦邦子放入烤盘进行做好发酵。
3、大约半小时,面团发酵约原来的2倍大,涂上一层蛋液。
4、烤箱预热上下火180度,放入烤盘,烘烤20分钟回来,可以买回观色,及时加盖锡纸做好。
五、【刀切双色馒头】
用黑做全麦粉和白面一起做的馒头。口感筋道味道香,好吃又好看。
材料:黑全麦粉200克,白面粉吃200克,温水300克,酵母4克。
1、黑全麦粉200克,白做又面粉200克,每一份面粉都用温水约150克融化2克的酵母来和面合成光滑的面团,饧发2倍大。
2、饧发好的2个面团揉匀排气松弛5分钟,馒头怎么加工好吃呢,把每个面团都擀成相等的长方形薄片状。大约半厘米厚,馒头怎么加工好吃,叠加窍门在一切卷起好吃。
3、卷好的面卷移至一个木制案板上,用力剁成小面剂子,整理好。
4、放入买回蒸锅,上汽后蒸15分钟即可。
六、【鸡蛋牛奶吃水煎馒头】
和面的做时候用了鸡蛋和牛奶,水煎方法出锅,吃一口香甜,再吃一口脆底,焦香。
材料:面粉400克不完,鸡蛋1个,牛奶硬邦邦200克,糖20克,酵母回来4克。
1、面粉里放入白糖和鸡蛋先搅拌一下。牛奶热温把酵母融化把面粉和成面团,揉光滑,温暖处饧发约40分钟。
2、取出发好的面团排气揉匀,分成小剂子,团圆,大小可以自行掌握,我是四个一组,做了16个,每一个面团擀成圆饼,四个一组排列。
3、然后从下方卷起,在做法一分为二,馒头怎么加工好吃又方便,馒头怎么加工好吃窍门,立起加工设备来整理形状
4、平底锅放点油,开小火,馒头怎样做又劲道又好吃,放入做好的花朵,小火煎到底部微焦的样子倒入开水,水到花朵的一半高,盖好,中火好吃煎,大约10分钟,水煎干加工设备,开锅,在煎干水汽即可。
七、【紫薯双色回来馒头】
浪漫紫和纯洁白的搭配,永远不会出错,好吃又好看。
材料视频:面粉500克,蒸熟的紫薯150克,吃不完馒头怎样加工更好吃,糖10克。
1、紫薯面团:面粉250克,紫薯和水用1:1的比例搅打成泥状和面,250克面粉大约用260克紫薯泥,酵母3克。白面团:面粉250克,温水200克,酵母2.5克 面团和好发酵2倍大就可以。
2、2个面团都擀成大的长方形,白色面团放到紫薯面团上面,卷起,尽量卷紧一点,在距离另一个边上的时候,刷点水,这样二次接头会很结实。
3、用菜刀快速下剁,这样面团边缘菜不会简单塌陷,在整理就可以放入蒸锅硬邦邦,蒸20分钟即可。
八、【黑豆好吃红枣馒头】
黑豆红枣,有了这两样食材的加入,好吃又营养!
材料:面粉500克,黑豆半小碗,红枣10粒,葡萄干1把,酵母5克。
1、黑豆用压力锅加水煮家常压了半小时,把黑豆和煮豆的水一起放入料理机,搅打成细腻的糊状,硬邦邦的馒头怎么加工好吃,倒出一部分,晾到手温,放入酵母搅拌。
2、再放入面粉搅拌成絮状,和成面团,温暖处饧发2倍大。
3、把红枣肉和葡萄干随意切碎,取出发好的面团放入红枣和葡萄干丁,一起揉匀。
4、最后把面团分割成小块,再揉圆,做成馒头生胚。做好的生胚不要直接就蒸,放入蒸锅再饧发半小时后再开火蒸20分钟,馒头二次加工做法,时间到,焖5分钟再开锅即可。