鳝鱼怎样做好面干又嫩吃
说到鳝鱼，相信大家都非常干的熟悉了，鳝鱼属于我们常见的淡水鱼之一，生长在泥土里面，它的营养丰富，没有小骨头，老人小孩都能吃。目前市场上卖的鳝鱼，大多都是人工养殖的多，价格不贵，所以大家都能够经常买到！鳝鱼的吃法有很多，蒸煮焖炸炖都可以，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享鳝鱼的几种特色吃法，喜欢吃鳝鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：红焖视频鳝鱼做法
准备家常食材如下营养：鳝鱼500克，泡椒5个，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油做好1汤匙，大蒜做好5瓣，小葱适量
具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成约5厘米长的小段，将剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起锅加油烧热，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入半汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙生抽，然后大火煮开黄鳝，煮开后放入鳝鱼，鳝鱼怎么做好吃的，煮3分钟，鳝鱼干怎样做好吃，将鳝鱼煮熟后即可出锅，最后撒上葱花即可！
做法2：干煸简单鳝鱼膳段丝又嫩
准备食材如下：鳝鱼600克，青椒3个，小米6种椒3个，大蒜3瓣，鳝鱼怎么做好吃，生姜1块好吃，辣椒面1汤匙，食盐1茶匙
具体做法如下：将鳝鱼清理干净之后，剁成寸段6种，再一分为二，控干水分备用，接着将青椒切片，小米椒切碎，大蒜切片，生姜切片，再起锅加入宽油，将鳝鱼炸熟，然后捞出控油，锅内做好留底油，放入小米椒碎，加入姜片、蒜片，小火炒香，炒香后放入青椒和鳝鱼，加入1汤匙辣椒面，鳝鱼怎么做好吃家常，撒入少许食盐，鳝鱼怎样做好吃又嫩，然后翻炒均匀即可出锅！
做法干好吃3：辣椒视频炒鳝鱼丝
准备食材如下：鳝鱼500克，青红椒做好各3根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将鳝鱼黄鳝清理干净之后，剁成小块段备用，将青红椒去蒂，去籽后切成片家常备用，接着准备一个碗，放入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀备用！起锅加入宽油烧热视频，鳝鱼怎样做好吃营养，将鳝鱼段炸至简单8成熟捞出，锅内留底油，放入青红椒翻炒几下，放入鳝鱼段，翻炒均匀，再淋入料汁，大火收汁干即可出锅！
做法4：鳝鱼粥
准备食材面如下：鳝鱼250克，鳝鱼怎么做好吃啊，大米1斗，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，淀粉1汤匙
具体做法如下：将大米加水放入锅中，熬成粥，接着将鳝鱼清理干净，再剁成小块，放入盘中，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1汤匙淀粉，鳝鱼怎样做好吃又简单，然后用手抓匀黄鳝，腌制一会备用！等粥熬至浓稠之后，将鳝鱼段撒入锅中，鳝鱼怎样做好吃爆炒黄鳝丝，烫熟鳝鱼，根据口味加盐即可，最后撒上葱花！
做法5：干锅腥味做法鳝鱼爆炒
准备食材如下：鳝鱼500克，大蒜2头，青红椒各2根，生姜1块，洋葱1个，小葱3棵，食盐1茶匙，生抽又嫩2汤匙黄鳝，蚝油1汤匙，鳝鱼怎么爆炒好吃，料酒1汤匙
具体做法如下：将洋葱切成丝，放入干锅中垫底，接着将鳝鱼清理干净之后，剁成好吃小块，再把青红椒切片，小葱切段，生姜爆炒切片备用！接着起锅加入宽油烧热，油温6成热时，放入膳段，炸至8成熟，然后捞出控油。锅内留底油，然后放入姜片，蒜头，小火炒香，炒香后放入青红椒和膳段，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，然后翻炒丝均匀撒入葱段，即可转移到干锅里面，鳝鱼怎样做好吃家常做法，边烧边吃！
好啦，朋友们！鳝鱼的吃法爆炒还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言鳝鱼区给我留言，我看到后腥味会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，鳝鱼怎样做好吃呢，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是健之味美食，感谢你的阅读家常，我们下期再见吧营养！