怎样烤牛肉烤箱窍门好吃
儿子特爱吃牛肉,这不,放寒假了,我早早就准备好了牛肋条外焦里。今天咱就牛肉两吃位置——炖、烤同时上桌,怎样做烤牛肉好吃,爱吃哪个就吃哪个。平时家里留守的3个中老年人,肉食为辅、素菜为主,好久没这么痛快吃肉了,我忽然觉得这样吃太香了!
牛肉用的安格斯炸锅牛肋条,怎样烤牛肉好吃又烂视频,肉质香嫩,煎烤炖煮都很适合。虽然有点儿腌烤筋膜在上面,但吃起来更有嚼头好吃。
5斤一包的牛肋条,一多半用来炖着吃,剩下的切细条用电饼铛烤着吃。这5斤可不是一顿牛肉吃光的,基本上是以煎烤为主炸锅,4个人归了包堆又烂也才“消灭”了2斤。
炖牛肉盛了又嫩一碗,主要是牙口不太好的我妈和我烤老头儿又嫩吃。剩下的牛肉第二天吃时加热回温,味道跟新出腌烤锅的没啥两样,只是做法味道更浓郁。
烤肉用黑全麦薄饼裹着生菜吃,撒上现磨的黑胡椒视频和海盐自制,这就是所谓的“古早味”吧?
---正宗【炖牛肉&烤嫩牛肉】---
【材料】 牛肋条5斤在家做
【卤料】 八角2颗,桂皮1块,香叶3片,花椒1撮,大蒜1头,姜1块,盐4克,干红烤肉辣椒1个,酱油40克,老抽10克,热水1锅
【烤料制作方法】 黑胡椒烤碎适量,盐做法少许,黑全麦饼,生菜
【制作】
1.正宗 5斤牛肋条提前放室温下在家解冻;
2. 冲洗位置干净做烤;
3. 取3斤肉拌料切成空气3、4公分大块,怎样烤牛肉才好吃,烤牛肉怎么做才好吃,入温水烤肉锅,大火煮;
4. 随着温度上升,会涌现出大量浮沫,待肉块表面空气变色位置,捞出肉块;
5.窍门 用温水好吃冲洗干净,放入电饭煲内锅;
6. 家常卤料准备好,品种炸锅和数量不限这些,可根据喜好窍门调整拌料;
7. 卤料倒入肉锅,撒盐,怎样烤牛肉好吃又嫩,怎么烤牛肉好吃,倒酱油、老抽、热水;水量可烤肉多可少,如果想要汤多且肉入味,可适当加大制作方法烤盐和酱油的用量;
8. 用电制作方法饭煲的“煲汤”程序,2小时即可;时间可根据使用的锅具情况来调整,比如用电压力锅,30-40分钟即可炖烂,用普通炖锅煮炖烤箱可能需要4个小时;
9. 将少筋少膜的牛肋条切成粗条,怎样烤牛肉好吃窍门,如成人的大拇指般外焦里粗细;
10. 电饼铛加热又烂,淋又嫩少许油,将牛肋条拌料入锅煎烤;
11. 不时翻身煎烤,并随时加入新的肉条;饼铛的另一边煎盘放平,加热,怎样烤牛肉好吃,把黑烤全麦薄饼视频放上面烙熟;
12. 肉条煎至外焦里表面微黄窍门微焦又嫩,牛肉怎么烤肉好吃,内部简单简单全熟;
13. 牛肋条和生菜铺在薄饼上,烤牛肉哪个位置好吃,研磨少许黑胡椒碎和盐;
14.外焦里烤肉 包起来开吃吧!
15.又烂 炖牛肉也端上做烤好吃桌一起享用;
16. 用卷饼做烤卷烤肉,或者牛肉盖浇饭嫩位置,怎么吃都好吃!
【苹果做牛肉私房话空气】
1. 肋条质地细嫩,长时间炖煮口感更佳;如果煎烤,要切成厚片又烂或者粗条,并选择筋膜少的部位简单,烤到表面微黄、内部变色即可食用,不要烤得太老,否则水分失去太多,嚼着费劲儿;
2. 炖牛肉味道浓一些,空气炸锅烤牛肉 正宗做法,还可以用来炖各种菜,怎样烤牛肉好吃又简单,特别适合上班族和无油烟烹饪的人烤箱。
“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师简单,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
#冬日美食季##良品上桌就是正宗年#