洋葱怎么拌菜烧简单好吃简单
洋葱是我们生活中常见的蔬菜,它生长于地下,接近球状,叶片肥厚,在国内众多地区掺广泛拌菜种植,常吃洋葱对健康有益,独特的前列腺素A,可降低外周血管阻力,降低血黏度,预防感冒,对一些老年病有缓解功效,适合做法中老年人的保健蔬菜,物美价廉。
大家都是怎么吃洋葱的呢?洋葱的做法很多,可以凉拌、清炒、生吃、回锅肉、油炸,洋葱圈等,可以当做早餐,也可以当做下饭菜,生洋葱有一股甜辣味,经过高温烹饪之后,洋葱辣味消失,就只剩一丝甜味了,因此烧,洋葱也非常受小朋友们的喜爱,洋葱怎么做好吃又简单又有营养。
洋葱最好吃的6种做法,甜脆不辣,健康营养美味,老人孩子都视频爱吃
一、早餐洋葱饼
1、准备洋葱做好1个、鸡蛋2个、青椒家常1个、胡萝卜家常一个,茄子和洋葱怎么做好吃。
2、首先把洋葱切成细丝,装入碗中。
3、胡萝卜又有切成细丝,青椒也切成细丝。
4、把烧着三样烧着炒放在一起。
5、碗中打入2个鸡蛋,和这些配菜充分地搅拌均匀不发,清炒洋葱怎么做好吃。
6、加入洋姜适量盐、十三香、2勺面粉、2勺淀粉,洋姜怎么做好吃,洋葱炒鸡蛋怎么烧好吃。
7、搅拌成没有干粉羊肉的菜糊就行,加入淀粉成型更快洋姜。
8、锅内刷一层油,等待锅热。
9、把搅拌好的菜糊倒入炒锅中有营养,铺平压实做法。
10、等成型后,再翻另外一面,两面金黄色凉拌,按下有弹性就可以了。
11、切成自己喜欢做好的形状,味道炒着鲜美鳝丝,特别宣软紫色。
二、洋葱丸子
1、准备新鲜的紫皮洋葱一个,鸡蛋一颗,面粉200克,用洋葱炸的素丸子,香气扑鼻。
2、洋葱剥掉清炒外衣,切掉根部,分成大块,用清水浸泡几家常分钟,这样菜切洋葱不会辣眼睛。
3、先切成长条,再切成碎丁,尽量碎一些,加入1勺盐,洋葱怎么烧好吃不发黑,腌制一会儿。
4、攥干洋葱多余的水分,打入1颗鸡蛋,1勺食盐,2克酵母,半勺鸡精,搅拌均匀。
5、拌匀以后木耳,开始添加面粉,少量多次,边清炒倒边搅拌。
6、添加又有面粉炒着的量,无需太多,能打成团就行,让菜粒裹满面糊即可,面粉多了,会配影响口感发硬。
7、起锅烧油,等待油温6成热又有,把面糊团成丸子形状,依次下入锅中,小火慢炸,火太急容易视频糊掉,外面配焦了,里面还没熟。
8、轻轻推动锅底,等待丸子开始上浮,变成金黄色,即可控油捞出。
9、洋葱丸子就做好了,外酥里软,香气扑鼻,咬一口满满的清香,凉了也不会硬,孩子爱挑食,吃一次也能吃烧着许多。
三、洋葱回锅肉
1、准备鳝丝一块五花肉,锅中加入适量清水,放入姜片拌、大葱、花椒、2勺清炒料酒拌菜,将肉冷水鸡蛋下锅,大火煮开转小火,继续煮25分钟发黑,让肉块充分煮熟透做好。
2、等时间到了,将肉块捞出来,浸入凉水中冷却,这一步至关重要,否则下锅炒时,遇高温会炸油鳝丝。
3、将肉块控干水分,改刀切成0.2厘米的薄片,准备凉拌紫洋葱一个,剥掉外皮后,切成块备用。
4、准备一些辅料,大蒜切成蒜片素炒,小米椒切段,生姜切成细丝,再调一个酱料,碗中加1勺甜面酱,2勺生抽,搅匀备用,紫色洋葱怎么做好吃。
5、起锅烧油,先下入简单肉片翻炒洋姜,煸炒一分钟左右,洋葱怎么炒着好吃,加一勺郫县豆瓣酱,小火炒出红油,放入葱姜、小米椒,翻炒均匀。
6、接着倒入洋葱好吃,翻炒至断生,倒入配好的酱料,适量的白糖、味精,继续翻炒均匀。
7、等羊肉洋葱拌彻底断生,没有菜辣味以后,即可关火出吃锅,喜欢吃辣的小伙伴,可以多放一些辣椒,味道更足。
8、洋葱这样做真的非常好吃,香味浓郁,咸香可口,一道简易版的回锅肉做法,看着就很有食欲。
四、凉拌洋葱丝
1、准备一个紫皮洋葱,放入清水里面,浸泡10分钟,或者放进冰箱中素炒冷藏20分钟,这样切起来不会辣眼睛。
2、等时间到了,取出洋葱块,切成细丝素炒菜,这样的洋葱适合生吃,汁多辣味淡,肉质柔嫩,另外茄子还能保留最大的营养。
3、切一些配菜,青椒去籽后,切成细丝,胡萝卜一段,同样切成细丝,装入洋姜碗中备用。
4、调一个料汁,洋葱掺什么烧好吃,碗中加入适量蚝油,芝麻香油,胡椒粉,白糖,米醋,食盐,搅拌均匀,喜欢吃辣的可放些辣椒油。
5、把素炒料汁倒进碗中,用筷子翻拌均匀,放置得越久,木耳拌洋葱怎么做好吃,越容易入味。
6、一道美味的凉拌洋葱就做好了,酸酸开胃,辣味恰到好处,小朋友也能吃得尽兴,生吃还能保留最大的营养。
五、土豆洋葱饼
1、准备食材,小葱、土豆、胡萝卜、洋葱,都是应季蔬菜,极易被人体吸收,洋葱怎么做好吃凉拌菜,营养均衡。
2、土豆切成薄片,薄一些容易炒着熟透,上蒸锅15分钟即可。
3、放入碗中,用擀面杖炒或者其他工具,捣成土豆泥。
4、胡萝卜、小葱剁成碎末,洋葱中间挖空,如果紫色宝宝食用,尽量剁碎发黑一些,只保留外面大圈的部分。
5、准备一个碗做法,打入2个鸡蛋,充分搅拌均匀烧。
6、加入洋葱末木耳、胡萝卜末、小葱末,加入十三香、盐配。
7、准备一个小碟子清炒,洋葱怎么烧好吃,加入适量淀粉,洋葱圈沾一下淀粉。
8、锅内刷油,先放入洋葱圈不发,洋葱怎么烧好吃家常做法,洋葱怎么做好吃视频,摆好形状,用勺子把简单面糊舀满,等成型后,翻另外一面。
9、两面金黄色即可,装盘开吃掺。
六、洋葱馅水饺
1、今天刚买的洋葱,3毛钱一斤,切洋葱的时候,想要不辣眼,有一个小技巧,提前将洋葱冷藏一会儿,放进水中浸泡,大约5分钟后,改刀切成细丝。
2、用刀剁的尽量碎一些,如图所示,推荐使用料理机羊肉,分分钟完事。
3、准备一块五花肉,七分瘦三分肥,用刀剁成肉馅,加蚝油、十三香、生抽、酱油、食盐、姜末,顺着一个有营养方向搅拌,去腥没用料酒,放点花椒水或者白胡椒羊肉都行。
4、剁碎的洋葱,会渗出一部分水分,用手攥一攥,然后放进肉馅中,再来点芝麻香油,用筷子将馅料翻拌均匀。
5、饺子和面非常的简单,凉水就行,不用酵母粉,达到手光、盆光、面光的状态即可, 盖上盖子,洋葱要配什么菜才好吃,醒面15分钟。
6、将面团随便整理一下,尽量别揉面,用刀分成长条,用手搓一搓,分成均等的面剂子,擀成饺子皮的形状,洋葱怎么烧着吃好吃,中间厚四周薄,这样不易煮破皮。
7、取出一个饺子皮,舀入适量的馅料,按照自己包饺子的手法,捏紧鸡蛋收口鸡蛋,依次摆放好吃。
8、锅内水烧开,放点盐不粘,下入饺子后有营养,用木铲轻轻推动锅底,中间重复添加3次凉水,等饺子肚子全部鼓起来,就可以出锅了,洋葱鳝丝怎么烧好吃。
9、洋葱发黑馅的水饺烧着制作完毕,鲜嫩营养多汁,可以自己再搭配一碗料汁,放点辣椒油、香醋,老公吃起来一口一个,非常又有的过瘾,连续吃了三盘。
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