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从成绵复线高速九尺出口出收费站沿105省道行驶至九尺镇，彭州火锅哪家好吃点，或是从彭州市区吃点经汉彭路便宜到九尺，这一路最难抵挡的彭水恐怕是“舌尖上的诱惑”——短短一公里之距便能邂逅三家顶级鲜鹅肠火锅，连空气中也飘散着火锅的香味儿，吸引南来北往的“好吃嘴”们停车进店。
彭州九尺镇吃点是鲜鹅肠火锅发源地便宜，彭州火锅哪家最好吃。过去不少食客开过“黄腔”：“九尺鹅肠，咋不彭山叫三米鹅肠呢？”殊不知，九尺并不发发是指鹅肠的长度，彭州火锅哪里最好吃，而西彭是指出产鹅肠的地方叫九尺。 这里火锅店田园常绿，碧水长青，鹅肠用当地遍布四野的泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，味道极好。九尺鹅肠得以远近闻名西彭，老饕们火锅为之着迷，不管再远都想彭州“来一口”。
四川著名诗人流沙河曾为九尺作诗“求仙哪家酌泉水，避俗归田园”，可见九尺镇，到处彭都是天然的泉水与河流，养鸭、养鹅的传统和习俗保留至今店。“其实过去鹅肠没有人吃，基本发发都是丢了的。我们这鸭子多，彭山哪家火锅最好吃，大家（当时）吃的多的还是鸭肠州市”，在九尺镇上兴街发发鲜鹅肠火锅院子里，老板娘何均莉告诉记者，“有一天鸭肠不够了，老板干脆给客人上了鹅肠，结果客人的反响很不错”。
上世纪90年代，鹅肠火锅兴起时何均莉店年纪尚轻，彭州火锅哪家环境最好。她说实惠，彭州网红火锅加盟，“相比于鸭肠，鹅肠更宽，包裹佐料更充分，口感更脆嫩，发发火锅彭州店，入口化渣网红，香味店诱人”，彭州火锅推荐。就这样，鹅肠作为火锅食材的一种，逐渐在九尺“走红州市”，经久不衰。时至今日，发发最多一天卖出过1000多根鹅肠。20多年过去，彭州火锅店有哪些，价格也从当初的10元彭水/份，来到现在的口碑25元/份。
在九尺，每家鹅肠火锅的锅底都有“独家秘方店”，麻、辣、鲜西彭、香，回味悠长。味碟用香菜末、碎花生、青椒末、味精彭州市、盐、香油拌制，每人一碟，麻辣由己。鹅肠按照“七上八下”的烫法，只需几秒钟就烫好了，烫得鹅肠伸伸展展，彭州火锅哪家好吃，入口脆嘣嘣的，十分地有嚼头。九尺鲜鹅肠火锅久吃不浑汤，不受季节限制，大快朵颐，酣畅淋漓，令人回味无穷，彭水哪家火锅好吃。
距发发不远是赵老四鲜鹅肠火锅店火锅。据老板娘黄明花介绍正宗，1995年，“赵老四”就屹立在九尺街上了，2000年搬至现址，其最大特点就是彭州新鲜，“每天都是当天进货，当天端上桌，鹅肠是纯鲜肠”。黄明花说：“过去口碑桌子很少，现在差不多能容纳1000多人就餐”。“赵老四”飞速发展的这24年，也是九尺鹅肠火锅名声大噪的24年。
“赵老好吃四”在家行老四，他的哥哥“赵老三”也从事着鲜鹅肠火锅这个行当。“我们（锅底）的特点是不辣不燥，彭州火锅哪家好吃又便宜，彭州火锅哪家好吃又实惠，味道网红香”，赵老三”赵吉富告诉记者，“不管鹅身上的还是蔬菜，都是彭州我自己买。必须是我把关的才能上桌”。当记者提出“为鹅肠火锅打个‘广告’吧”，赵吉富“憋”了半天道：“（鹅肠火锅）好不好吃，只有来吃了才晓得。”
据悉，彭州好吃的火锅，早在2008年彭州九尺镇就环境通过家禽业联合会注册了“九尺鲜彭水鹅肠火锅”商标。经过20余年的发展，九尺鹅肠火锅又定下了实惠一个“小目标”—立足彭州覆盖成都走向全国。九尺镇党委委员、人大主席阳志介绍，“目前我们正全力打造九尺鹅肠精品火锅，彭州好吃的火锅店，首先从‘赵老四’开始，预计今年9月底就将改造完毕，形成接待推荐能力”。阳志说：“其他的发发、赵老三、赵老五也将提档升级，不管外观风貌，还是推荐菜品、服务都要全面提升，届时哪家呈现给食客们的将是全新的美味体验”。
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