怎样红烧豆腐好吃
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这道菜名红烧豆腐,豆腐用手炒掰成块,而非刀切。手掰的豆腐既在形象上有参差不齐的独特处,又在味道上更易吸收和入味。本菜运用了焯,炸,炒等手法,层层加工,滋滋入味,怎么炒红烧豆腐好吃,直到最终成菜。
再搭视频以几种家常配菜入味,有兴趣的朋友可试下,怎样红烧豆腐好吃视频。
首先老豆简单腐一块,切成长条,用手掰成块。
红椒一个,青椒两个,去籽,斜切制作视频成片。
大葱一根切成葱花简单豆腐,姜一块切成丝,蒜两瓣切成片,干红椒一把,豆腐怎样红烧才好吃,放在一个盆里炒做简单。
锅内制作倒水,放入一勺盐简单,凉水煮视频窍门倒入窍门豆腐块,怎么做红烧豆腐好吃。
水开后,怎样制作红烧豆腐好吃,焯水一分钟,怎么煮红烧豆腐好吃,捞出用凉水冲洗炒(过凉水的豆腐不容易破碎)。
豆腐块控干炒水分待用。
加入淀粉,让好吃淀粉包裹着豆腐。
锅内倒油,油烧至五成热时,怎样红烧豆腐才好吃,放入豆腐块,一直开大火,怎么做红烧豆腐最好吃,慢慢的炸至金黄色。
这个过程要持续3分钟,如有粘连,用勺子轻轻打散,红烧豆腐怎么才好吃,怎样红烧豆腐好吃。
豆腐块做外壳豆腐变硬时,倒出豆腐控油。
锅内留一些油,倒入葱红烧,蒜做,干红椒,炒出煮香味。
再加入一勺豆瓣酱翻炒出香味,怎么样做红烧豆腐好吃,倒入青红椒,加入清水化开。
加入适量食盐、鸡精、白糖红烧、蚝油,怎样炒红烧豆腐好吃,怎样做红烧豆腐才好吃,加一点老抽调底色。
汤汁煮开后,红烧豆腐怎么好吃,倒入豆腐煮翻炒。再勾入淀粉,开大火制作,翻炒收汁。
好了,这道简单好吃的红烧豆腐就做好吃好了,怎样红烧豆腐好吃视频教程。
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