如何汤面条下面好吃不上条好吃
大家好加，我是沈小怡，怎么下汤面条好吃，一个热爱美食事业的姑娘。如果下最你也做法百度喜欢做美食/探店，欢迎关注我，一起学习加、交流美食的制作心得家常，也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验，新手怎么煮面条。
面条真的是全国人民都不讨厌的食物之一，虽然因为煮当地的人文吃点和饮食习惯，每个地方的面条都会长得不太一样教程，吃起来的口感也各有特色，下面条用什么调料好吃，但是爱吃面的心都是一致的。
去外面吃面的时候，总汤面条觉得店里的面条柔韧有劲，吃起来特别鸡蛋劲道，但是每次上火自己在家肚子饿想要煮面条的时候，怎么下面条才能好吃，却发现吃起来和店里总是差了一点感觉。为此我特地去楼下面馆的大厨，才发现，原来煮了那么多年的面条，一直都用错了方式，难怪煮出来的面条没有店里好吃。
在我们传统的认知上，煮面条到等到水沸腾以后再下面，如何下面条好吃不上火，所以每次下面条的时候，我都会视频遵循这一原则，水没开绝对不会下面条。大厨说如果等到水沸腾了再把汤面条下锅，很容易调料让面条受热不均匀，容易有夹心面，等到面条煮熟了，面条外层已经开始糊化了，整碗面吃起来做法会软软地没有韧劲。
大厨还说，如何下面条好吃简单加青菜，下面条怎么下最好吃，其实煮面注意家常避开这3个误区，就能煮煮出一碗好吃的面条，怎样下面条好吃?。
误区视频一：等教程水开才汤面条下面
水开后再下面容易受热青菜不均，而冷水下锅煮，面条7种家常则好吃会糊成一团，怎么下面条好吃点，正确的做法是等到水开始冒小气泡简单的时候，就可以下面条了简单
误区二：面条出锅吃点直接吃点装碗
很多人煮好面以后青菜，捞出面条沥干后直接鸡蛋就装碗鸡蛋了，这样子面条不仅容易糊，而且吃起来也是没什么韧劲，如何下面条好吃简单视频教程。正确好吃做法下最应该，出锅做好后过一下凉水，这样面条不仅不容易糊，而且会比较好吃爽滑Q弹，吃起来有韧性加，最普通的家常汤面条做法。
误区三：用清水煮面条下汤
用清做法水煮调料简单出来的面条口味比较淡，最好用高汤来煮面条，这样煮出来的面条会比较入味，也比较有营养。关于这一条，其实我不是特别认同视频大厨的看法，鸡蛋面条怎么下好吃，因为每个地方煮面的习惯不一样，有的地方是直接用汤底煮面，而有的地方是煮好面以后7种，再把面放入家常汤底。前者煮出来的面会比较入味，后者煮出来的面条比较清爽，所以没有谁对新手谁错。
你们还有什么煮面的加小技巧吗，煮面条怎么做好吃，可以在评论区煮留言7种，和汤大家一起分享。
沈小怡，小怡私房菜创始人，曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体（微信公众号、今日新手头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约做好美食博主），美食专栏撰稿人，方太生活家签约讲师，知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾，知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾，【小怡的厨房】美食社群创始人。
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