鱼丸怎样你也好吃做法做好吃
家人很喜欢吃鱼丸，家庭版鱼丸简单做法，鱼丸怎样做好吃，一次在朋友家吃过他们自制的手工鱼丸后，鱼丸哪家的好吃，才知道鱼丸最好的口感是这样的，以前吃的鱼丸都是粉多肉少甚至连好吃鱼肉都没有。
原来朋友的父亲是正宗一位60岁的老厨师，他做了几十年手工鱼丸，怪不得他家的鱼丸让人一吃就爱上，这个手工鱼丸的配方与做法我讨教过来了，今天跟大家分享一下，鱼丸怎么炒好吃，喜欢吃鱼丸的朋友可以家常在家自己试着做哦。
食材准备：鲩鱼腩1块，姜2块，葱1小把，胡椒粉炒，鱼丸怎样做好吃视频，125克的冰水，30克的木薯丸子粉，6克胡椒粉，10克的盐，清水看完、冰水适量；（另准备：一勺烧黄特别豆酱，蚝油，盐，一勺玉米淀粉，花生油等）。
详细做鱼丸做法简单简单步骤家庭如下学会：
第一步：先准备一大块鱼腩，我今丸子天用的是一条十几斤重的鲩鱼腩，想要多做点鱼丸吃法的话，可以整条用来烧做，鱼腩洗净后把它的水分擦干，把鱼腩部分的排骨取下来。
第二步：现在来刮鱼蓉了，先把鱼尾巴你也那点视频红色的鱼肉切下来，红色这点鱼肉是比较腥的，然后用刀版从鱼尾处45度角刮下来，不要用太大力，自己把握好力度刮，刚开始要多试你也几次。
第三步：刮一刮刀背上就有鱼蓉了，把刮出来炒的鱼蓉一点点先收集起来，不要一直留在刀上，这样鱼蓉会随着刀发热而变熟的。很多人以为做鱼丸是用刀来剁肉泥的，其实正确做法是这样刮鱼蓉，做出来的肉丸也才是最好吃的。
第四步：鱼蓉刮至能看到有红色肉就不要刮了，剩下的鱼排骨还有红肉和鱼皮也不要扔了，砍成小块，放到大碗中，加一点姜丝，胡椒粉，一勺黄豆酱，来学做点蚝油，盐也可以，一勺玉米淀粉，花生油，把它抓拌均匀后，放一边备用。
第五步：碗中哪家准备哪家125克的冰水，加入葱姜，把葱姜的汁抓出来，葱姜汁抓出来后，把葱姜渣正宗弄走，鱼丸 怎么做才好吃，鱼丸子的做法视频。
第六步：把刮出来的一斤鱼鱼丸蓉放到大碗中，加入刚刚抓好的葱姜冰水，再加30克的木薯粉，6克胡椒粉，10克的盐，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，越搅就会越起胶，成品鱼丸子怎么做好吃又简单，阻力家常就越大，这正是练臂力的时候，搅个15分钟左右，再把它摔打几分钟，摔打的越久越有家庭学会劲道哦。
第七步：摔打好特别后，鱼丸怎样做好吃家常做法，现在开始做丸子，锅中装多一点冷水，调小火慢慢煮，接着我们用手抓一点鱼蓉，从虎口处挤出一个小丸子来，然后用福州个小勺子，把它装出来，如下图这样学会子就可以了。
第八步：用勺子好吃装出来后，直接把它放到水中，稍微在水中动一下它就下来了，鱼丸做到最后的状态是，鱼丸怎样做好吃,把视频看完你也可以学会，一到水里就会做好浮起来，鱼丸怎样做特别好吃。
第九步：鱼丸全部做好放进锅中后，调中火煮，煮至好吃微开会有很多浮沫，可以用勺子把它撇掉，鱼丸怎么做好吃又简单视频，学做鱼丸子最正宗的做法。
第十步：浮沫撇掉后，煮多哪家两三分钟就可以了，鱼丸的各种吃法大全，关火把它捞出来，然后直接放到冰水中，这一步是为了它更弹牙版，冰水很快会变版温，可以再换几次冰水泡一分钟左右。
第十一步：鱼丸过冰水后会更弹，捞出来沥干水分后就可以想着法子吃它了，早餐做一碗鱼丸汤粉也不错，平时煮鱼丸汤吃很开胃的哦。这一道纯手工鱼丸就做好了，喜欢的朋友试一下，白白嫩嫩又弹弹，特别的丸子好吃哦。
第十二步：准备一个大一点的平底盘，洒上点油，把刚刚腌制的鱼块倒视频进去铺平，再把煮鱼丸的水再次烧开，把鱼块端进去放蒸架上，盖上锅盖大火蒸7分钟。
第十三步：美味的鱼腩也做好了，撒点葱花烧就可以开吃了，福州鱼丸好吃吗，鱼丸烧什么好吃。一块鱼肉两种吃法，别提你也有多美啊，鱼丸做多了吃不完的话可以放做法冰箱里冷藏着吃。
此图文烧原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运成品，鱼丸怎样做好吃又简单，一旦发现鱼丸必正宗看完追究责任，维护权益成品！
世间唯有学做美食与爱不可版辜负；吃食是视频一种幸福，品味是一种情趣，下厨学做更是一种快乐简单！
大家好，我是铁头大全，一个爱下厨、爱做菜的丸子客家福州男人！
这里吃法没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！