番禺鱼生哪家好吃正确鱼生好吃
潘宁这段日子，回家生吃攻略比较晚，要10点多才能回到好去处番禺市家里，潘乐读寄宿学校周六日才在家。家里比较清静，回到家时就先洗澡。他有个生最好习惯，一般不喝酒生，除非有事要接待应酬。这天一回到屋里，妻子就闻到酒气了。
“没事，没喝多”，番禺最好吃的鱼生店，潘宁向攻略梁洁道，“等回，手头还有点事，要倒排个生吃竣工期出来，你先睡觉吧”。梁洁前几天就听潘宁说过，他负责的的工程项目在验收阶段出了点问题，材料哪家倒是报进审批窗口了，但不是要补材料说明鱼，就是要补技术评审资料。潘宁作为业主方项目经理，自然要挑起广州项目的验收工作。
“现在店到底哪家卡在正宗哪个环节最有了？”梁洁问地方，广州番禺鱼生哪家好吃。
“消防验收”
“我大学同学吃法周彦就在大队生工作，番禺吃鱼生最出名的地方，番禺食鱼好去处，番禺鱼生正确吃法，应该店帮桥鱼生历史到你”
“早说嘛”
“这样吧攻略，你把案号出名给我，广州鱼生哪里好吃，我先鱼生让他了解一下，到时约他出来吃个鱼生饭再详细咨询”
“行”
“周彦是外地人，对乡土故事特别感兴趣，番禺哪里吃鱼生最正宗，大学时做过文学梦，最好能请上谋叔，番禺市桥吃鱼生哪里好吃，她最喜欢收集乡土故事，这样也不用好吃太过严肃生吃”
“好广州哪家，那最有在番禺市地方什么地方攻略好？”
“大学的时候，我写过一篇小文，就是生最介绍番禺风土人文的，当时我说番禺割肉喝酒，豪情万丈，她不信，还说‘南蛮之地’，我也趁这次机会让她真正钟村鱼领略一下。”梁洁道，“这样吧，香江酒家，真正‘食在广州，味在番禺’”
周五晚上六点，潘宁、还有出名他的业务主管、梁洁就到了包房。谋叔说桥有事，晚一点到正确。潘宁问梁洁，“你提出来这里的，你负责点菜吧”。梁洁爽快地招呼服务员过来，坐在一旁的小茶几，轻声说了几句，先点了主菜，让服务员等客人到齐再加几个菜。
梁洁刚点完菜，咯咯咯，门响了番禺区，番禺鱼生哪家最有历史。服务员推开包房门，一位戴着无框地方眼镜，清爽短发，体态轻盈，约有1米6的女子满脸笑容迈进来番禺。周彦到了，直接鱼生向梁洁走过来好去处番禺市，然后俩挽着双手。
周彦道桥鱼生正确，“老店同学地方，很久没钟村鱼桥见了”。
“是啊，同一城市番禺，各忙各的，见个面也不容易”梁洁道，番禺鱼生哪家最好吃，“今天周五，挺堵车的，我帮你约番禺乡土专家，谋叔过来，听听他的乡土故事，提供些广州素材给你这大文学家，顺便将大学时你匪夷所思，目瞪口呆的菜尝尝”。
梁洁一边说，一边拖着周华请到茶几这边，老友吃法见面，自是话多，一会儿窃窃私语起来，一会大声笑钟村鱼起来。
潘宁出名看了看手表，六点半了，谋叔也差不多也该到了吧店。心想最有，堵车是假，或许又遇什么人聊起来了。“我有人在等我了，下次再聊”，门外传来谋叔熟悉的声音。潘宁走上去，打开包房的门。“谋叔来了，来坐这边”。谋叔边走边说，“刚才见到了原来文化站的番禺区老同事，扯了几个，脱不身，不然早就到了”
见谋叔也到了，梁洁领着周彦一起坐过来，谋叔和周彦坐主宾位番禺市，梁洁自然坐到周彦右侧，潘宁坐谋叔旁边，左边是他的业务主管。梁洁招呼酒楼“部长”过来，想询问周彦菜谱，周彦依然爽朗，“你点就行了出名”，梁洁再吩咐了服务员几句，番禺区吃鱼生哪里好，然后向谋叔介绍了周彦，和业务主管。
潘宁拿出自己上次到福建出差买的“金骏眉”，用茶历史侧匀出一撮茶叶，轻轻放入茶壶，熟练地洗茶倒茶。谋叔在旁边斜眼看了潘宁一眼，然后看了看他的茶业罐。见潘宁忙乎斟茶递水，谋叔道“本来已经提前出门的，但是到了南村七星岗的位置，地面下陷抢修，堵了半小时，不好意思啊”。梁洁道：“我们也刚到不久，我同学周彦一早就听过你你大名了，今天有幸让她见到你了”。“是啊，谋叔，读大学时，梁洁就说过，就算村里的一块块大石头，谋叔都知道这块石头的故事”。谋叔道：“看来小洁也学会编我的故事了，刚才在七星岗堵车，远远望过去，看见纪念碑翻修整饰一新，松柏环绕，庄严肃穆”。
周彦迫不及待地接上一句，“想必七星岗也有一个荡气回肠、可歌可泣的故事”。“对’”谋叔道。话夹子一打开，谋叔就吃鱼收不住了，番禺鱼生攻略。将1944年1月东江纵队广游二支队队长郑少康带领部队、民兵和村民2000多人抗击李辅群伪军，战斗持续三天三夜，广游二支队正面迎击，迂回堵截，围敌打援等精彩战术，并最后胜利的过程一一道来。谋叔讲起故事来，抑扬顿挫，娓娓道来，期间还插有正在举行婚礼的战士脱下新装，直接奔赴战场迎击敌人的场景，听得在座四人击节叫好。末了，周彦道：“谋叔，讲得太精彩了，比那个番禺讲古人林劲更好听”。谋叔十分得意：“哈哈哈，各有千秋吧”。
时间过了约莫二十分钟，但大家都不觉得饭，直到服员捧来一个大盘子，盘子里又盛着八个小碟子，分别是姜丝、葱丝正确、洋葱丝、柠檬叶丝、酸荞头、炸粉丝、花生米、细盐，还有两个瓶子，一瓶“李锦记”小瓶酱油，另外一瓶印着“大石”的花生油。甫一摆好，服务员推着一个小木车子进来，从车上捧出桥鱼生长约40厘米，宽长30厘米的木托。木托下层置放碎冰粒，面裹着一层保鲜纸，最上层放在这道菜的主角番禺，一层薄如蝉翼，晶莹剔透，肌理细腻又有如轻纱生吃的生鱼片，玉体横陈静静地躺在面前。
周彦，吃过三纹鱼寿司，但从未见过此如有如艺术品生鱼片，不油得“哗”的一声，“飘亮”。 “这就是我读书时对你讲过的，番禺鱼生！你诧异地说果然‘南蛮之地，还吃生肉’呢”，梁洁道：“具体如何才是地道的吃法，还是由谋叔开讲吧”。“又摆我上桌”谋叔笑道：“我们番禺人最地道的吃法，首先是吃鲩鱼，但我刚才看看了瞄了一下潘宁身边的菜单，这是番禺区宝石鲈，东涌有专门的海水养殖场，上次和检疫所的领导吃，对方还说，在检验所用显微镜检查过，没寄生虫，我看这也是番禺人的创新，另外这香江酒楼大厨刀法依然一流，应该是号称“番禺胡一刀”——胡坚操刀。这番禺鱼生的吃法有两种，一是只加油盐，这是最传统钟村鱼的吃法，二是沙拉吃法，即鱼生征然后拌入上面各种小料，我当然是第一种啦。”
潘宁道最有：“各位请吃鱼吃鱼好吃”
说着，谋叔抽出一只白色小碟，酒入细盐，淋上花生油，稍稍搅拌了三下，就用筷子夹入口口，细细咀嚼起来。周彦看着谋叔，刚才还在纵横论道，转眼又象在回味百年沧桑，觉得十分有趣。梁洁看着周彦道：“两种都尝尝，看哪一种更野蛮？”。周彦学着谋叔的手法，小心夹入一小撮放入嘴里，凝神细品起来。“有鲜味，有甜味，有盐味，还有香味”，周彦道。周彦没有再尝试“沙拉”吃法，很将自己面前的一盘子鱼生清除完毕。这份量非常讲究，大厨就放上“三两”鱼生，太多容易吃腻，太少又显不尽兴。
谋叔，依然在桌上谈笑风生，大谈过去文化站的有趣工作、生活，间中穿插人文轶事，愉快的鱼番禺晚餐过得很快。大家分手回去。周彦是打“滴滴”，谋叔由潘宁接回，梁洁自驾回去。
回到正宗家里，潘宁还惦记着自己的事，就问梁洁：“光顾着饭，正事怎么样了？”，梁洁道：“搞定啦，吃饭前，番禺鱼生哪家好吃，我和周彦吃鱼聊天，番禺钟村鱼生哪家好吃，她说‘前段时间好多案子暂时没批出来是番禺区由于机构大改革，你的审批事项已经转到地方局了，归地方管，她迟些也转业到地方工作，来之前跟踪过鱼，明天就结案出批准书了，老同学叙旧，不谈公事好吃’”。