冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬季最常见的蔬菜，冬季的萝卜新鲜好吃价格还便宜，萝卜的做法也是多种多样的，蒸、炒、煮、炖等等，一般常见的有萝卜排骨汤、炒萝卜片、萝卜丸子等等，不管是哪种，我都非常喜欢吃；
萝卜之所以这么受欢迎，除了美味和价格便宜之外，还因为它的营养价值很丰富，萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，还有消化酶，具有滋阴润肺，止咳化痰、增强免疫力、促消化的作用；
今天和大家分享一个萝卜腊肉煲的做法，腊肉炖什么好吃家常做法，在冬季用砂锅炖汤或者做菜最合适不过了，简单方便，煮上一锅全家肉皮人都够吃冬季也是腊肉汤的季节，今天用的腊肉是我自己做的酱油肉，酱香浓郁，和萝卜搭配在鸭肉一起，会有不一样的惊喜，煮好的萝卜咸香入味又软烂，汤汁拌饭能让你多吃几碗饭，喜欢的朋友可以试试！
【原材料湖南】萝卜半根、酱油肉一块、姜片、小米做法辣、香菜、食盐、生抽；
【萝卜腊肉煲的炖最做法做法】
1、准备好的萝卜清洗干净汤好吃，鸭肉炖什么好吃简单做法，去皮，切成滚刀块家常，放在一边配备用；
2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜，准备好的半块酱油肉切成薄片，生姜猪脚炖切片，小米辣切断做法，腊肉猪脚怎么炖好吃，香菜切末，食材都准备好之后就可以进行下一步操作了；
3、准备一个砂锅，锅烧热，腊肉皮和什么炖好吃，加入适量的食用油，加入准备好的姜片和小米辣，翻炒出香味家常；
4、翻炒出香味之后加入准备好的萝卜块炖最，翻炒均匀，加少许食盐、生抽调味，搅拌均匀，加入少许清水，水量不用太多，萝卜在炖煮配的时候还会出水，大火煮开肉皮转湖南小火炖8分钟左右；
5、萝卜猪脚炖了8分钟之后，变得有些软了，在表面铺上简单切好的酱油肉，腊肉炖什么汤好吃，盖上盖子，继续焖煮5分钟，腊肉炖什么好吃湖南，让酱油肉中的香味和鲜味能更好地肉皮和萝卜混合在一起因为在焖煮的炖过程中酱油肉的油脂会渗入到汤汁中，这样萝卜就能吸收到酱油肉的香味和鲜味，但是酱油肉因为是鸭肉在上面焖熟的，不会直接接触到汤汁，酱油肉就不会变得很软，吃起来口感还是炖最跟蒸的一样；
6、把酱油肉焖熟就能关火出锅了，出锅前撒上少许香菜末，好吃的萝卜腊肉煲就做好了；
7、这样炖出来好吃的做法萝卜软烂鲜甜，吃上一口还有酱油肉简单的香味，酱油肉也是原汁原味的，咸香下饭；
萝卜腊肉煲的做法腊肉总结：
1、萝卜中好吃还可以加入虾米、虾仁简单等其它自己喜欢的配菜；
2、萝卜炖煮的时间需要根据配萝卜的大小腊肉来决定；
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