怎样生菜炒炒包心菜好吃
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包菜又叫圆白菜、卷心菜，营养和“百菜之王”白菜不分上下，其中维C含量比白菜还要高素炒很多，有美容、促进骨骼发育等包心多种营养元素，家里有老人孩子的炒包一定要隔三差五吃一次，营养还健康。
但是，我们在家炒包菜炒粉炒粉的时候包心菜经常会遇到这样的问题，包菜不是不够脆就是出水太多，怎么炒包心菜好吃窍门，炒包菜怎么炒好吃，明明要做手撕包菜，怎样清炒手撕包心菜，最终出锅像一盘包菜汤，很影响食欲。直接炒清炒手出水、焯过粉条水再炒不清脆，怎样才能做一盘清脆可口不出汤的手撕包菜呢？今天粉条做法，我做就给大家讲解清炒手一下正确做法，包菜不出水、不变菜色，怎样炒包心菜好吃又脆，做包心菜怎么炒好吃，怎样素炒包心菜好吃，鲜香脆生菜嫩生菜。
【手撕包菜】
1.首先，我们准备半颗又脆包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。处理好以后放入清水中洗干净，沥干大全水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是包心为了方式炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。
2.大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中粉条心。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
3.食材准备好以后，我们好吃开始烹饪视频，锅内烧油，怎么素炒包心菜好吃，充分滑锅后倒出热油，加入包心凉油，热锅凉油可以防止炒菜又脆时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，炒包心菜怎么炒的好吃，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4.然后倒入做法蒜片做法和白菜小米椒，一起翻炒出蒜香味。
5.再放入控干视频水分的包菜，转大火快速翻炒炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断又脆生素炒、微微塌软好吃心以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
6.然后从窍门锅边淋入少许明做油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒好吃把所有调料翻匀，如何炒包心菜好吃，即可装盘上桌。
阿飞有话说：
1.猪肉一定要充分煸炒出猪肉，怎样炒包心菜好吃视频，这样生菜成菜更香。
2.包菜一定要控干水分再下锅，方便快速炒干水分，保留清脆撕鲜嫩的口感。
3.此菜要大火爆炒、快速出锅，炒包心菜怎么好吃，以免久炒出水，影响口感和卖相。
好了，这道清脆可口的手撕包菜粉条就做好了，包心菜的做法炒包菜做、直接下锅或者焯水都不对，沥干白菜大全水分再炒才是关键，包心生菜怎么炒好吃。
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