粉蒸肉好吃吗
相传喜欢，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到北方人长安做生意。一天中午行至祁连山下茫茫戈壁，搭起帐棚做起饭来，把切好的蒸肉块与待用的调料和面粉摆在一个小案味道好上。不料，一阵狂风四起，吹倒粉蒸在哪了帐棚，做饭的人起忙收拾，粉蒸肉好吃在哪，说时迟，那时快，急伸胳膊肉粉来围住肉、调料和面粉，然而终因风大把喜欢三样东西吹得掺交到一起。为了赶路，做饭人急中生智便把这些掺在一起的肉面疙瘩放到火上蒸熟，结果大家吃了，个个喜笑颜开，都夸这顿午餐吃得好蒸粉，既充饥，又粉蒸润口。他们把没有吃完的饭随身味道好带上做粉，下午又馏了一下再吃，结果其味更佳。到了长安这个做饭人就如法炮制，在长安街在哪头开了一家专卖这种肉的铺子，并取名“粉蒸牛羊肉蒸得”。由于随到随吃，又便于携带，很受欢迎，久而久之，成了长安的一种独特蒸方便美食名吃，粉蒸肉怎么做才好吃。
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