汤圆怎么炸面包炸好吃速冻
元宵佳节又软，大江南北汤圆和元宵少不了吃，有着阖家团圆、幸福又不美好的寓意，汤圆怎么炸好吃又香又脆，家家户户都会图个好彩头，和家人一起赏月吃元宵。汤圆除了煮着吃，还有很多人喜欢吃油炸口味的。唐朝郑望冰冻之在《膳夫录》提到，“汴中节食，上元油锤”。“油锤”就是用糯米粉团裹上馅料包好，加入锅中煮熟后，捞出来用井水浸泡些许，放入油锅中炸的酥香后食用，成品类似于现在炸着的炸汤圆。
炸汤圆看似简单，失败率却很高吃好，而且还有一定的危险性，汤圆油炸怎么做好吃，在炸的过程中很容易出现汤圆爆裂、漏馅、溅油等状况，教大家一个小技巧面，在炸汤圆时，记得“先扎后蘸糠”，汤圆不仅不爆裂不漏炸着馅，而且绵软酥香特别好吃。做法分享给大家。
油炸汤圆
食材：汤圆1包炸不又香、鸡蛋1个、面包糠适量窍门，汤圆怎么炸好吃又不破。
1、锅中加入适量的清水又脆，汤圆怎样炸才好吃，待锅中的水即将沸腾时，汤圆打开包装下入锅中，用铲子轻轻的推动，以免汤圆粘锅，转小火，煮至汤圆浮起来，加入1勺清水，煮2分钟左右即可关火汤圆煮好之后还要炸，不用完全煮熟，煮至8成熟就好，汤圆面怎么炸好吃，汤圆怎么炸不崩。完全煮好的汤圆太软不容易好吃成型，而且简单汤圆容易爆浆。
2、汤圆简单煮好后面包，捞出又香放入凉水中降温，等待汤圆完全冷却下来，这样可让汤圆更加外实里糯，汤圆怎么炸好吃又简单，速冻汤圆怎么炸，鸡蛋打入煮好碗中，汤圆怎么炸好吃没有面包糠，用筷子打散。
3、用汤勺糠将炸不汤圆做好面包好吃一颗一颗地捞出来，并将水分沥干，放入盘子中不炸，用牙签在汤圆不煮上又软又香扎些炸不窍门洞，汤圆炸着吃好还是煮好吃这样面在崩炸汤圆的过程中，汤圆遇崩高温，里面产生的气体可以通过吃好这些小孔排出不破，避免产生炸裂炸的情况。
4、加入鸡蛋液中，使汤圆表面充分地被鸡蛋液包裹后，加入面包冰冻糠中滚一滚，使汤圆表面均匀的裹上面包糠，粘上面包糠可以吸收汤圆表面的水分又不，不容易溅油，也能让油炸汤圆外脆里嫩，口感更丰富。
5、锅中多加入速冻不煮一些油好吃，油温又不四成热，这时将干燥的筷子放入油锅做好中，筷子上会出现黄色的小泡泡，说明油温刚刚好，汤圆怎么炸好吃加入裹上面包糠油炸的汤圆，待汤圆成型后，筷子轻轻的翻动煮好又不汤圆，使它均匀的上色，全程要用小火慢炸汤圆至表面金黄，捞出控油后，汤圆炸好吃吗，色泽金黄、香脆软糯的炸汤圆就做好了又脆。
小贴士：如果在炸汤圆的简单过程中油温过高不破的话，可以关火让油温降下面来不煮，怎样炸汤圆好吃又简单窍门，冰冻汤圆怎么炸，再开火继续炸，汤圆炸着好吃还是煮好吃，汤圆不煮不炸怎样做好吃。
——老井吃好简单说油炸煮好炸——
在炸汤圆的过程中，除了要记得“先扎后蘸”的小窍门（扎孔洞蘸鸡蛋液炸不和面包糠），还要崩全程保持不炸小火，油温不能太热，避免高温出现汤圆爆裂崩的情况，而且要要舍得放油，汤圆要分批次地下入油锅中炸，不要又香一次糠在锅中不破加入太多的做好汤圆，高温下不炸糠汤圆容易粘连，导致煮好汤圆破皮漏馅。
我是市井面觅食记，与世界交手多年，汤圆怎么炸好吃又软，依然不炸汤圆光彩依旧做好，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路，汤圆炸好吃还是煮好吃。