生槟榔好吃吗
近日，生槟榔好吃还是干槟榔好吃，一位不好吃歌手因口腔癌过世，再次引发“槟榔致癌”的讨论。“女子体内排出长绦虫”的新闻前几天也登上干热搜，吓到好多网友，据报道这名女子有经常吃生食的习惯，生吃槟榔视频。日常生活中，如何避免诸如此类的病从口入？小编研究了一番，还真有不少东西是最好别吃致癌的！一起来看一下——
槟榔
槟榔不好吃好吃，是棕榈难吃科植物槟榔的干燥成熟种子，通常为卵形、球形或椭圆形。食用槟榔一般由槟榔果、石灰水、香精香料等制作而成好还，吃生槟榔好还是干槟榔好，有的好还还会加入烤烟、香料等物，其中视频的槟榔碱和槟榔次碱、烟丝等有提神醒脑的作用，容易使人成瘾。
长期食用槟榔有致癌的风险。研究显示，在流行咀嚼槟榔的地方，口腔癌的发病率很高。还有研究表明，咀嚼槟榔与咽癌、喉癌、食道癌明显相关。这主要是因为，咀嚼槟榔时，会反复摩擦口腔粘膜和牙龈粘膜，造成难吃物理性损伤，引起水肿、炎症和伤口迁延不愈合，导致粘膜的纤维性病变，可能生导致口腔癌的发生。
生荸荠
不只是动物，有些植物里面也有寄生虫功效，生槟榔功效，比如荸荠。荸荠[bí qi]，也叫马蹄，是一种水生植物，在南方更常见，味道脆甜，很多人直接把它当水果吃。但是，生吃荸荠有可能感染姜片虫！姜片虫是水里的一种常见的寄生虫，多存在于长江中下游盛产菱、藕等水生植物的地区。人如果误食姜片虫，会寄生在视频十二指肠好吃内，导致姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿等。
所以，荸荠不要带皮生吃，一定要洗净去皮，再用淡盐水冲洗干净。不过，荸荠个头小小的功效，实在是不好削皮，也很难削得很干净。最保险的还是把荸荠去皮后加热做熟了吃，比如荸荠炒肉就是不好吃一道美味，生槟榔配石灰。此外，像莲藕、菱角等水生植物最好也都别生吃。
自制生腌
生腌食品今年好像一下子很火生果，但这种价格行情“网红食物好吃”也有风险。最近就有新闻报道说，生槟榔价格行情，吃生槟榔有好处吗，有人有毒在网上学着自制生吃生腌，却一不小心吃得食物中毒。
生腌食物中最常见的是醉虾、醉蟹等，但如果自制醉虾醉蟹则很不安全干，白酒未必能完全杀死寄生虫和细菌，食用后容易腹泻或食物中毒，生槟榔有什么好吃的。如果实在想吃，还是别自制了，可以选择购买正规厂家经过质检的成品。
发霉槟榔、发苦的吃坚果吃生难吃
很多坚果都很有营养，但是如果放久了或者保存不当，会发霉、发苦。虽然坚果大都很贵，扔了觉得可惜，但这种变质的坚果最好别吃，里面可能产生了黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，一般情况下肉眼是看不见的，它具有很强的致癌性，能导致有毒肝癌的产生。
除了变质的食物，黄曲霉毒素还喜欢藏身在发霉的筷子中，建议平常家里使用的筷子要彻底洗干净，生槟榔和加工的槟榔哪个好吃，存放时保持干燥，有条件的话使用消毒柜给筷子消毒，木头筷子每半年更换一次。
变红的甘蔗
如果甘蔗变红，说明好不好甘蔗已经腐坏干变质了，生槟榔会致癌吗。霉变的甘蔗会产生很多毒素，对人体的神经系统有毒、肝脏、肾脏槟榔等都会有毒造成损伤，可能使人产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状，重度中毒生果甚至会导致肢体抽搐、脑部水肿、肺水肿、呼吸衰竭等，生槟榔难吃。
很多人以为把甘蔗发霉、发红的部分生果砍掉石灰生果，再吃剩下的甘蔗就没问题了，这也是个误区，槟榔好吃吗。病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素，生槟榔好不好吃。所以致癌，只要发现甘蔗变红，就不要再吃了。
发芽的土豆
发芽的槟榔土豆好处含有大量龙葵碱，食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。误食龙葵碱后，会出现口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。症状轻的可自愈，但如果石灰吃进0.3-0.4克或更多的龙葵碱，症状会很严重，可导致体温升高、反复呕吐、抽搐等。所以，一旦发现土豆发芽就扔了吧。
超过65℃的热饮
“趁热吃”虽然是很多人吃饭时候配的口头禅，很多食物也的确是热着的时候更好食用吃，但是这个“热度”一定要把握好。如果长期食用65℃以上的热饮或食物，会增加患食管癌的配吃风险。
因为过烫的食物会对食管黏膜造成物理性损伤，长期反复损伤容易导致细胞癌变，患食管癌加工的风险随之也会增加。所以，以后就算趁热吃，也不要在食物过热的时候吃，比如吃火锅时可以把食物捞出来在碗里好处稍微放凉一会儿再吃，也不要喝烫喉咙的热饮。
（本文部分内容生综合自加工槟榔科普生吃中国）（吴丽蓉）
来源： 工人日报价格行情好还吃