你知道火鸡吗？就是外国人餐桌上最大盘的那个食物，火鸡还有一个名字叫吐绶鸡，在五千年前就已经被墨西哥人驯化成家禽了，后来被引进了吗多欧洲，得到了欧洲人的喜爱，后被引入中国，中国人却对这种动物兴趣不高。
火鸡在北美洲一些地区少钱还有一些野生火鸡，这种动物和其他的鸡长得差不多，母火鸡的体型要稍微小一些，火鸡面好吃做法，但也已经是当地最大的一种鸟类了，张开翅膀的时候甚至可以达到近两米。
素材均来自于味道网络
火鸡都比较喜欢群居生活，通常吃一些植物和少钱果实，也可以吃昆虫、蜥蜴和青蛙，比较好养活，和中国家养的鸡不同的是，火鸡的习性更偏向鸟类，具有飞翔能力，一般做法能飞一千多米，在夜里喜欢睡在树上。
火鸡本身的繁殖能力也很强，甚至没有公火鸡，下的蛋也能孵出小火鸡来，而且这些小火鸡大都是雄性，除了看起来会比正常小火鸡虚弱一些，别的完全没有问题。
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这种火鸡在外国，比如美国、英国这些欧洲国家是非常受欢迎的，每年逢过节的时候，餐桌上必备的一道菜就是火鸡，甚至光是感恩节、圣诞节这两个节日做法就有4600万只火鸡被端上火鸡餐桌。
可是到了中国之后，火鸡就开始默默无闻了，几乎没人会记得还有这么一道菜，澳洲的和牛在国内的价格都在千元起步，还是有人照买不误，美国的汉堡披萨在中国也是很多人喜欢吃，唯独烤火鸡，虽然看起来肥美诱人，但是却很少有人吃它。
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据数据统计，在20年中国的火鸡肉产量只有不到2400吨，在同年国内的鸡肉产量足足达到近1500万吨，换句话说，全国的火鸡产量还不如一个县的鸡肉产量多。在中国，火鸡还有一个称呼是“最命大的鸡”，你知道这种称呼是怎么来的吗？
火鸡在中国为什么不受欢迎火鸡在中国为什么被称为命最大的鸡？自古以来，不管是天上飞的，地上跑的还是河里游的，只要味道好，就绝对逃不了中国人的五脏庙，只要是在中国没有被大量养殖的动物，除去珍惜动物等等因素，那绝对是因为不好吃。
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火鸡作为在国外佳节必上餐桌的一道菜，在中国却几乎没有人吃，甚至养殖的人也做法非常少，火鸡在全国的养殖量也没有一个县的本地鸡养殖量多。火鸡到底有多难吃，才能获得命最大的美国鸡这个称呼？
现在外国的美食宣传片中我们都会看到火鸡的身影，超大一只肉量很足，浑身都泛着油光，看着就让人直流口水，可实际上火鸡的肉质和鸡苗中国家养的鸡肉质完全不同，火鸡肉最大的特点就是柴，柴到面哪种地步，据姚明所说，就像在啃硬纸板壳子。
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火鸡肉火鸡纤维吗多比较粗大，除了柴，嚼起来美国还特别干，脂肪量倒是有营养非常低，但是没什么味道，还带着一股子土腥味，就算是出名的厨师来进行料理，也不一定能给它做得很好吃。
之前在一个节目上，王刚老师和郭杰瑞一起试着做火鸡，结果到了最后，肉一丝一丝的做好都扯不下来，火鸡好吃吗，味道更不用说，用火鸡炖汤不鲜，炒肉又不香，废了九牛二虎之力做好之后却并不好吃，也难怪火鸡在中国并没有多少人吃。
除此之外少钱，在饲养上也有一定的难度，火鸡的饲养成本会比一般吗多的本土鸡高，比如当地面的土鸡鸡苗可能只需要几块钱，而火鸡鸡苗价格则在十五元以上。
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火鸡的胆子也比较小，一旦有什么风吹草动，中国的土鸡可能会斗志昂扬地冲上去啄，而火鸡极易出现应激反应，在还没出栏的时候，死亡率就大大增加，导致收入受到影响，所以中国很少有人去专门鸡苗养殖火鸡做好，更不要说一只吃鸡肉了。
为什么火鸡在外国这么一只受欢迎如果说火鸡是西方感恩节的专属节日，其实也不太准确，世界上把感恩节当成法定节日的只有八个国家，对感恩节比较重视的也只有美国和加拿大，感恩节吃火鸡是一种好吃重要的仪式。
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在我国逢年过节的时候总和美食扯不开联系，团圆饭、元宵、月饼、腊八粥等等都是和节日有关的，就算是外国的圣诞节，我们也会吃个苹果凑凑热闹，并不是说想吃点什么东西，火鸡好吃，主要是过重要的节日，总要吃点好吃的才算有意义。
不同于我国节日美食既有意义做好又很好吃，火鸡可以说是不好吃到一种程度了，但是为什么会每年都出现在外国人餐桌上呢？
一个是因为好吃这是外国人的传统，就算是火鸡再难吃，外国人也不可能会把自己的传统给丢掉，尽管时间短没什么历史底蕴，但依旧很好的传承下来了。
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第二个是因为在最开始外国人的物种资源并没有那么丰富，对特别好吃的东西没什么概念，在十九世纪晚期牛肉才进入美国的家庭，在此之前都是吃火鸡和鹿肉。当火鸡烤制之后油汪汪的很大一只，看起来非常不错，于是把这个当做传统流传下去。
但凡当时的外国人吃过中国的鸡肉，就不会如此宝贝火鸡了，中国作为一个历史底蕴深厚的国家，对吃的研究也非常深入，八大菜系，火鸡好吃吗有营养吗，烹炒煎炸样样有营养精通，光是关于鸡的做法就有一千多种。
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国内的少钱土鸡、乌鸡等等随便做都要比火鸡做出来好吃，重口的新疆大盘鸡、重庆鸡公煲，清淡一些的广东白切鸡、海南椰子鸡，营养又美味的乌鸡汤、小鸡炖蘑菇，就连鸡爪鸡头、鸡心鸡肝鸡胗也有很多不同的做法，谁还会吃又柴又干的火鸡呢？