烫面做什么好吃面条做
面粉倒进滚烫的开水中，瞬间变成美食，这是我第一次用这个方法做。面粉跟开水混合，烫面做什么好吃，也就是面食做法中的烫面。家常做法中，一般做大饼的时候会用到烫面，因为用烫面做出来的饼柔软、放久了一不发硬。缺点和面就是和面的时候很困难，粘手不说还得用大力气。烫面的原理就是利用高温将面粉中的蛋白质烫软，然后将里面淀粉部分烫熟，让它产生膨化效果，从而降低面团的硬度跟筋度。我们在擀这个烫面面团的时候很经常能看到破皮，因为筋度降低了烧，延展性就变得很差。
今天分享的这道美食的做法也就是采用烫面的吃方法，这道美食外表金黄酥脆，因为筋度低，好吃的面条怎么做，所以外观看起来有点破碎，但这不影响它得味道，它的口感是柔软，中间夹馅蒸饺部分吃夹着葱花跟火腿肠，葱花经过煎制变得非常烙饼香，吃到嘴里是浓浓的葱香味。里面的火腿是增加特殊风味的，吃着也很有趣，不喜欢的可以不加。因为是烫面的方法做的美食，所以就算放上几天也不会发硬。只要想吃了，放进微波炉里加热2分钟就可以了。
做法比较简单，最后是吃用锅烙出来的，这是一道柔软的面食，什么面条好吃，感兴趣的朋友可以尝试饺子一下。有喜欢的朋友就收藏以做起来做好，在有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤做。
【所需材料】
300克面粉，100毫升清水，一把葱花，适量火腿，适量食盐，适量花椒粉。
【制作步骤】
1.烫面锅里倒入100毫升的清水，开大火将水烧开。水开后关火，把面粉倒进去，用筷子搅拌成面絮状，面条怎么烧好吃。
2.不烫手之后下手揉成面团，期间以做煮不要蒸饺揉的话面可以放一边松弛十分钟再揉。揉好后盖上盖子饧发10分钟。
3.准备点葱花跟火腿肠做饼。葱切成简单葱花；火腿肠切成细丁煮面，切碎一点。
4.案板上抹点油，把饧发好吃好的面团移过来，再用擀面杖烫面擀成0.3里面的薄片，烫面可以做啥好吃的，烫面做饺子好吃吗。
5.在面片上刷一层食用油，撒点食用盐跟花椒好吃粉，再把面葱花煮跟火腿肠丁加进去，怎样煮面好吃，怎样煮面条。
6.从一头卷做好起来，卷严实一点。然后切成大小做饼做均匀的面剂蒸饺子烙饼，煮面条怎么做好吃，面怎么做才好吃。
7.面取一份面剂子，竖起来做饼，用手烧直接按扁，再用擀面杖擀成面条圆形薄片。
8.锅中烧刷油饺子，油热下入生坯。改善盖子小火慢烙，烫面做饼怎么做好吃。
9.烙咋做至底面变色定型就和面翻面。反复翻面多次简单，烫面怎么和面，一直烙到两面金黄吃就可以出锅了煮。
小贴士：
1.因为以做是简单烫面所以表面很不容易揉光滑，所以不用太纠结把煮它揉烫面得又光又滑。
2.花椒粉可以换成烧其他自己喜欢的，烫面做什么好吃呢，比如十三香、五香粉等调味料。可以自己尝试组合一下，看看哪种比较好吃，面条咋做好吃，烫面做什么最好吃。