鹅蛋腌制不咸好吃吗不坏视频
母亲家的大鹅真的很给力，每天下好几个做大大的鹅蛋。母亲父亲岁数大了，一下子也吃不了那么多。于是，我就经常拿回来吃。自己家的大鹅蛋，一点异味没有，一点也不腥。煎、炒、炖腌、炸、煮，做蛋糕面包都很不错。我记得一个湖南的朋友说，他们那里经常给长身体的小孩吃鹅蛋，这样会让小孩长的高。哈哈，我不知道真假，但是反正也要吃做鸡蛋，鹅蛋腌好吃吗?，那换成吃鹅蛋也行的，他们的营养价值也差不多，万一是真的，真的能长高呢。嘻嘻，于是我就换着方式做鹅蛋给他吃。我家小宝也很喜欢吃腌的蛋，但是外面的腌蛋特别咸，小孩子不能吃太咸的，而且外面买的蛋总觉得不安全，我听网络上有人说，外面的咸蛋有的是用工业盐腌制的，听起来就吓人啊。所以还是自己腌吧好不好，家里那么多蛋，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋都有，自己腌制也不费事，很简单。
传统土方法吃腌好不好鹅蛋
一、食材清单：
农村大笨鹅蛋10个，鸭蛋3个，水2000g、食盐500克，高度白酒做20克。
二、烹饪步骤：
1、把鹅蛋和鸭蛋清洗好吃干净，最好鸭蛋用刷子刷洗（农村自己家养的哪种上面有时会粘到鹅、鸭、鸡的粪便哈），放到视频通风的地方晾凉。（我晾了半天到1天的时间，因为也没着急用，鹅蛋腌制好吃吗?，所以就让他慢慢地自己彻底干燥）。
2、准备腌制蛋方法的容器，刷洗干净，晾干。
3、锅中倒入2000g的水腌最，鹅蛋怎么腌制好吃不坏，烧开腌制。
4、水开后倒入腌制500克的食用好吃盐，搅拌让食盐化开，鹅蛋腌制好吃吗，即成为腌饱和盐水。食盐完全化开后，自然晾凉，鹅蛋怎样腌制最好吃。
5、把干净方法的鹅蛋和鸭蛋放到腌蛋罐子里面哪种。（我顺便又加了4个鸡蛋，嘻嘻）
6、晾凉的饱和盐水倒入到腌蛋罐子里面，然后倒上20克高度白酒，这时蛋都浮起来了，为了防止浮起来的蛋腌不着，找个盘子，或者其他物件，压到蛋的上面，这样所有的蛋都在盐水里浸泡了。
7、盖上盖子密封，鹅蛋腌制好吃吗怎么腌制，放到通风不好吃阴凉处，鸭蛋和鸡蛋一般一个月就可以吃了，鹅蛋因为壳厚好吃，个头大，一般需要腌制2个月左右的。
这个腌制的时间比较久，比较传统的土方法，但是就因为是传统的土方法，所以也是经的起时方法间的考验的，这样做不咸出的蛋金黄流油，很好吃，就着大米饭，能吃2碗饭呢。
桔子小厨啰嗦两句：
1、腌蛋的盐鹅蛋和水的比例为1:4，也就是说1斤的盐，4斤的水。
2、蛋清洗后一定要彻底晾干，否则腌制过程中鸭蛋容易不坏变质。
3、白酒吃的量不要多出油，否则腌出鹅蛋的蛋都是酒味腌制，鹅蛋腌制方法哪种好吃，不好吃了好吃。
接下鸭蛋来给大家介绍一下腌制好出油后，腌鹅蛋好不好吃，检验蛋黄出油情况的方法：
把腌好的蛋煮熟，然后把这个蛋放到迎着光的地方观察，蛋黄阴影做的范围越大，说明流油比较好，反之则不出油，或者出油很少。
好了，鹅蛋怎么腌制最好吃，这个就是桔子小厨今天带给不咸大家的传统土方法吃腌好不好鹅蛋，咸淡适宜，金黄流油，简单易学，吃起来真下饭。小伙伴有什么问题不好吃欢迎不咸留言，用什么方法腌鹅蛋最好吃，一起交流分享。
我是桔子小厨，以上图文都是桔子小厨原创。谢谢你的阅读，如果你有什么更好的烹饪方式，欢迎在下面留言。如果你喜欢，请关注好不好我，桔子小厨和你一起分享美食，鹅蛋腌制好吃么，陪你好好吃饭。你的点赞、转发、评论都是对桔子小厨的鼓励！咱们明天见！