香港寿司哪家好吃
“晚来天欲便宜雪,香港寿司店排行,能饮一杯无?”秋冬正是口舌乏味之时,厌倦了快节奏的都市生活推荐,香港寿司店,总是想找一隅之地小酌一杯,或排遣下生活工作上的烦闷,又或找角落和朋友煮酒烹茶,谈天说地,总之,想寻点精致的美味前来有名解乏,想来想去,讲究卖相、品质还有味道兼具的,日料便是不错选择之一,而日料的最高段位非Omakase料理莫属!
什么是Omakase?
它在日语中是“拜托您了”的意思,食客坐在吧台前,没有菜单,主厨根据当天食材现场发挥,一道一道地上菜。Omakase并不是随随便便的“怎样都行”,而是包含了一个成熟料理人对自己专业的自豪:我一定会交出最好哪家的答卷,香港哪里的寿司正宗,香港寿司店哪家好吃,请放心;也包含了食客一方对于料理人的信任:相信你会拿出好东西招待我。因此,这是一场食客与厨师的相遇相知。
在通州大运河畔这处环境清雅,静幽闲适,河水澈静的日式庭院内,就藏着这样一家高级日本料理餐厅香港,名为一喜鮨。
一喜源于主厨YANAIKAZUYOSHI的中文名字谷内一喜,谷内为姓氏,一喜为名字;鮨这个繁体字推荐是腌鱼的意思,泛指用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味寿司的盐鱼,寿司哪里最好吃,后传入日本经演化变为如今的寿司。
一喜鮨即为一喜寿司,这里主打店日本传统的手握寿司,每贯寿司50-排行150 不等,也许推荐会有人自助奇怪,小小寿司何以好吃有如此“身价”?
原来,香港寿司哪家好吃又便宜,餐厅以主厨精湛的手法和对食材的挑剔选取来制作料理,每一枚寿司都包含着料理制作人娴熟的技艺寿司。
浓浓日式风情 一秒穿越东京
日料不仅实惠讲究食物的鲜美,同时也讲究用餐的氛围,从进一喜鮨的那一刻起就给你便宜,带来不一样的用餐体验。
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院子内是浓浓的日式风情,池中锦鲤、木质门廊,让人一秒穿越到日本东京,香港争鲜寿司,在这样地道日式风情中,品味食材的本真滋味,恍惚间好像真的置身在日本,体会日式料理最便宜的精髓。
店内没有噱头满当的装饰,寿司哪里好吃,是简简单单的日式风格,原木色系尽显质感与格调,带着古朴气质的吧台,一人一席,所有想要休憩放松的心大概在这里便自助都能得到满足,灵巧雅致的工艺灯,可爱小巧的摆件,在这里随手正宗一拍就是大片。
日本料理大师 还原有名日料精髓寿司
一家好的日料店,灵魂往往在料理师的身上,上好的日料、新鲜的食材、恰到好处的烹饪手法、再搭配赏心悦目的摆盘,这几样在一喜鮨日本料理的主厨师傅眼里缺一不可。
YANAI KAZUYOSHI先生
主厨YANAIKAZUYOSHI先生是日本山梨县人,在日本本国从业15余年,后从业于北京香格里拉酒店、香港西村日本料理和北京寿司吧高仓店。多年从业磨砺,谷内先生早已将手握寿司的最便宜灵魂注入自身,其本人就是北京日本料理界的大师和传奇,许多食客慕名而来,只为在寿司吧台享受世界级别的用餐体验。
这种手握寿司的制作过程要把新鲜的鱼类、海鲜用日本进口专用刀具切片放在饭团上,哪里的寿司最正宗,香港最好吃的寿司店,用手一揉一捏制作而成,最后的成品味道在唇齿中融合,香港寿司哪家好吃,让食客感受到鱼生的新鲜和美味。
《寿司之神》里说道:“日本料理家手的温度要比一般人低5度,一招一式,一个个寿司都跃然盘中,不需要华丽的拼盘,不需要复杂的酱料,只需那一颗温暖牌子的心,就足以注入寿司中,传递给各位食客自助”。
谷内先生浑身散发着日本料理人的气息,虽不是不苟言笑,但眼神中却透露着严谨和苛求,作为一喜鮨餐厅的主厨,以近40年的从业磨砺,香港哪家寿司好吃又便宜,把地道的日本味道全都搬上了食客餐桌。
地道日式美味:以便宜神思为境正宗
日本料理注重新鲜,而一喜鮨料理的有名“不以香气诱人,更以神思为境”,香港寿司哪家好吃又实惠,更加体现了日本料理的美轮美奂。
一喜鮨实惠秉承传统日料精髓,一年四季以应季的食材而做出菜单香港,重视季节感的同时,最大限度利用食材的色泽、香味自助和味道,主厨以熟练的技术,创造“日本料理的神髓”。
一喜鮨发挥日本料理取材为先的特长,生食的食物自然要鲜,取材时间和保存,取材部位和方法都会非常香港的下功夫,而生食本身牌子也成为对新鲜考量的严格标准。在一喜鮨,每一道菜都是在客人点餐后,才开始现制作的,更加体现了其料理的新鲜度和口感。
一块打开味蕾,两块尚不满足,三块便已微微饱腹,无论是鱼肉的鲜美入味,还是米饭排行的糯香,一口入胃满足感油然而生。
无论何时,寿司永远是口中那一抹温柔的抚摸。师傅将寿司米及鱼片放入手中,轻微用力香港,让食材碰撞出了另一番风味。
人对于味觉的记忆总是要比其他感受来得更为直接,为了日料里呈现的每一种味道都有专属于日本的记忆,谷内一喜先生漂洋过海便宜,带来了日本的米。让每一道寿司都精致可餐,每一口都回味无穷~或许,这正是一喜寿司的神奇之处吧。
在一喜鮨,每一道手工制作让你心间涌出一股温暖的幸福,这便是一喜鮨料理追求之争鲜所在,无数个被负面情绪弥漫,想去又去不了的日子里,我们还能靠着来自日本的主厨实惠师傅的这一席精致且新意的日料,来缓解下工作的苦闷,在这个寒冷的11月,给生活带来排行些许不一样的惊喜,香港寿司哪个牌子好吃。
餐厅
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地址:北京市通州区云帆路与畅和东路交叉口南侧漕运码头院内西行50米
电话:010-89586668
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一喜鮨日本料理哪家位置:北京市通州区云帆路漕运码头院内西侧