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“炖鸡”别只会啤酒加水！用它炖比原来鸡用的炖香10倍，鸡肉更窍门嫩更入味
鸡肉是我们生活中经常吃到的食物，鸡肉的营养丰富，肉质鲜嫩，并且具有滋补作用，所以鸡肉经常会出现在我们的餐桌上，鸡肉适用于多种烹制方法，最常见的就是炖鸡，那么今天给大家分享的这道菜也是炖鸡，只不过烹制方法和平常的有些不同，“炖鸡”别只会啤酒加水！用它炖比原来鸡用的炖香10倍，鸡肉更窍门嫩更入味。
平时大家炖鸡时啤酒都是用好吃清水来炖，今天教大家一种不一样的口味为啥，就是用啤酒来炖鸡，用啤酒炖会比用水炖的鸡香10倍，因为炖啤酒中的酶可以提升鸡肉的鲜嫩度，而且会让鸡肉在炖煮过程中失水更少，这样炖出来的鸡就会更香更嫩，但是要提醒大家一点，最好用清香型啤酒，鸡用啤酒炖好吃吗，啤酒炖鸡的好处，否则炖的时间久了可能会发苦，不过做大家也不用担心酒味过重，因为酒精经过高温加热就会挥发，剩下的就是啤酒的清香，那么下面就把啤酒炖鸡的方法分享给大家，啤酒炖公鸡好吃吗。
啤酒炖鸡
准备食材：半只公鸡鸡、胡萝卜1根、土豆2个、老姜一块、葱白不好吃一根、香葱好不好一把、辣椒、啤酒500毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖10克、盐适量、食用油
烹饪过程：
首先把半只鸡清洗干净，放入清水中，浸泡炖20分钟，啤酒炖鸡好吃还是水炖好吃，为啥用啤酒炖鸡好吃，泡出不好吃一部分不好吃血水和杂质，然后把胡萝卜去皮洗净切块，土豆去皮洗净切块，老姜洗净切片，香葱洗净打结、葱白洗净切段、辣椒洗净切段备用不好吃，这时鸡肉再把浸泡好的鸡肉清洗一遍，啤酒炖鸡好吃吗视频，切成块后备用。
准备一口干鸡肉净的锅好吗，放入鸡块，再炖鸡倒入足量的清水，大火烧开后， 撇去炖鸡浮沫，再将鸡块捞出好吗冲洗一遍备用。另起锅，把锅烧热，倒入适量的油，油温至6成热时，下入姜片、葱白、葱结和好不好辣椒鸡用爆香，啤酒炖鸡好吃吗，再放入焯水过窍门的鸡块，稍微煎一下，这时再加入土豆视频和胡萝卜，翻炒片刻。
接着倒入啤酒、适量放好处生抽放和老抽，啤酒炖鸡好不好，加入冰糖，大火煮开后，盖上锅盖，转小火慢炖40分钟，用啤酒怎么炖鸡好吃，最后加入适量的盐，再转大火收汁，快速炒匀后即可出锅，炖鸡放啤酒好吃，啤酒炖鸡好吃不好吃。
一盆美味啤酒炖鸡就做好了，记住，炖鸡别鸡用视频只会加水啤酒了！用它公鸡炖比原来的香10倍，啤酒炖鸡好吃，鸡肉更嫩更入味，啤酒炖鸡好吃吗?，炖鸡用什么啤酒最好，大家学会了好吗放吗？