酸奶怎样简单做好不放吃
说到酸奶，相信大部分人都黄磊爱喝。不仅和牛奶一样有丰富的蛋白质，而且也是补钙的首推食物之一。相比牛奶，酸奶经过早餐发酵后，有丰富的益生菌，食用后可以促进肠道蠕动、调节便秘。不过，现在市面上的酸奶种类繁多，酸奶粉怎么做好吃，甚至面食有的酸奶都不是酸奶，还掺杂着一些不知名的添加剂、防腐剂等，价格高不说，关键还不安全。自家做奶粉酸奶做其实非常简单，用原味酸奶或菌粉做引子都可以咋做简单，至于吃工具不必纠结，只要有一个持续保温的环境就可以，没有酸奶机的话，使用烤箱、电饭煲等制作都是可以的。
自制的酸奶非常浓稠，而且是那种自然发酵不加而成的浓稠，一点不像无良商家加了浓稠剂的口感咋做，非常好喝。今天分享面粉这款早餐酸奶的做法是懒人法，无需做更用到酸奶机酸奶杯，只需要一个电饭煲就好奶粉，只需要把做好所有接触到的器具彻底的消毒好，做一份成功的酸奶并不是大问题。牛奶只能用纯牛奶或全脂牛奶，不能用牛奶饮料代替。牛奶与酸奶的比例是4:1，酸奶中的益生菌会自己繁殖，一点点酸奶就可以把牛奶都变成酸奶。做好的老酸奶同时可以加入蜂蜜、果酱、各种你喜欢的水果、葡萄干等，味道更美味。还视频有一点小提醒，喝酸奶的最佳时间是饭后2小时左右，此时做胃酸被稀释，胃内简单的酸碱度最适合乳酸菌生长。
食材
纯牛奶200克窍门、原味酸奶50克、白砂糖咋做20克
做法
1.将牛奶倒入奶锅添加剂里，酸奶怎样做好吃不加白糖，加入白糖搅拌均匀，酸奶怎样做好吃的早餐，小火加热至白砂糖融化（白糖可以根据自己口味增减）
2.等牛奶温度降到40度左右（没有温度计就用手奶粉不放摸摸碗，跟手的温度差不多或有点点温暖就行，温度只能低酸奶不能黄磊高，酸奶咋做好吃，高了会把酸奶中的益生黄磊菌烫死）
3.加入50g酸奶搅拌均匀
4.将容器放入滚水中，高温消毒，倒入酸奶液
5.电饭煲中面食倒入温水，酸奶怎样做好吃的面食，调试至保温档，保持锅内温度持续在37度左右，将装有酸奶的容器浸泡在吃温水中（保温是为了让牛奶混合液体可以维持在一个均衡的温度发酵）静置6小时，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止
制作好的酸奶可以马上食用，也可以放入白糖冰箱冷藏。加入喜欢白糖的水果、谷物搭配食用，酸奶的怎么做好吃，酸奶无添加剂，味道更佳。
小朋们都是非常的爱吃，酸奶怎样做好吃，要注意下的是酸奶是适合做更一周岁以上的小朋友好吃才可以做，一周岁以下的宝宝还是不要吃，宝宝的肠胃还没白糖发育成熟适应不了酸奶这个东西视频
学会了这种电饭煲版的酸奶，真是又好吃又不费电，超好吃节能。我这里做的发酵时间有5个小时，所以有点像豆腐脑，如果喜欢制作顺滑细腻口感的，请适当缩短发酵时间。自制老酸奶食用方便，食材安全，不添加增稠剂等。牛奶经发酵后，所含的脂肪酸比原料奶增加2倍，更容易被人体消化吸收，营养更丰富。同时这款老酸奶还可以根据个人的口味DIY属于自己的味道，更适合全家人享用
小贴士
1.确保发酵前容器内是无水无油无菌状态，否则会影响酸奶发酵的最后成果；
2.好吃细砂添加剂做更糖的比例可以根据个人喜好酸甜度添加或减少；
3.厚实的内胆因为有很好的储温效果，所以关闭电源后，牛奶也能在里面保持恒温持续做更发酵；
4.做好的酸奶可以放进白糖冰箱冷藏保鲜，风味视频会更加哦好吃
5.做好的酸奶因为没有添加剂，酸奶怎样做更好吃，所以必需冷藏保存，最好的三天内酸奶吃完，不能放太久酸奶。
6.注入电饭煲中的水，要以放入碗后，刚好到达面粉碗壁八分满处为佳，不要太多水让碗飘着，也酸奶不要太少水，水太少的话浸泡热水做的受热面不均衡，下面热上面凉吃，容易影响成品的质量；
7.电饭煲中注水的温度取决于牛奶和酸奶的温度，酸奶怎样做好吃不放面粉，如果你使用的是常温的牛奶和酸奶，酸奶怎么做好吃又简单，那么加入电饭煲的水为45-60度左右的温水就行了早餐，如果你使用的是冰箱不放冷藏的牛奶和酸奶，就要加入开水；
8.加热发酵的时间长短，酸奶怎样做好吃又简单，酸奶怎么做比较好吃，一般取决于发酵容器内的温度，一般温度高一些的发酵时间短一些，夏天比冬天发酵所需时间也要短一些，所以你做酸奶所需的时间每个人是不一样的，容器保温效果好，时间就短，容器保温效果差，时间就长，如果是冬天，中途可能还要换热水，这个就要自己调节了。反正以我做酸奶的经验来说，用电饭煲冬天4-5小时，酸奶怎样做好吃黄磊，夏天3-4小时，用酸奶机夏天6-8小时，冬天10-12小时（发酵时间最长不要超过12小时）
9.其实酸奶制作的原理说白了就是个恒温发酵，不用电饭煲，家里可选择的也很多，电炖锅窍门、电汤煲、暖水瓶、保温不加早餐箱、电烤箱、消毒柜、面包机等等等等，都可以用来做酸奶，这就要大家发挥自己的聪明才智，懂得如何一物多用了。
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