焖面好吃吗
有妈的孩子是块宝蒸面,很幸福的是,每天都能吃到妈妈做的饭菜,尤其是老妈做的豆角挂面焖面,不光河南是我喜欢吃,我的孩子也喜欢,看到姥姥做的焖面,孩子不用喊,自己坐到餐桌前,两小碗是必须吃的。
我做焖面也已好多年,但终究敌不过老妈的焖面,一样的食材铁锅,味道和口感差的太多思念了,我是自愧不如。孩子说:妈妈,你这个美食达人,还不如姥姥做的好吃。然后我会骄傲地对孩子说:那又怎么样?这是我妈做的,是我妈……然后,孩子就会扬起头,焖面好吃吗,更加骄傲地说:那是我姥姥,我姥姥……
幸福的瞬间,在每一个不经意中让人心较好生感动,内心最柔软的部分总是容易被触动,老少蒸面三代人,在厨房中分工做明确,协同作战,成就版了每一餐,每一饭。希望这种幸福是永远,希望妈妈会长生不老,希望孩子快快成长。
老妈面比做的焖面,有着根根分明的外观,口感干爽入味儿,几十年不曾吃腻,几天不吃就会馋,好吃的关键在于焖面的那碗水,河南焖面好吃吗,这也是我总不能准确把握的地方。老妈焖面,我全程记录,分享给大家。
【老妈家庭哪种版本豆角好吃焖面制作方法焖面】
【食材】:五花肉250克、豆角适量、手擀面1大把、葱蒜在哪里适量、酱油2汤匙、清水1碗面比、蒜半在哪里头、盐适量、香油几滴。
【具体做法十窍门哪种哪种】:
1、现在猪肉涨价厉害,但做焖面,少了肉就不好吃,所以做思念,来制作方法卤香点儿肉,虽然不多,但总比没有强。把五花肉切成小薄片,葱蒜改刀。
2、豆角,用任何你喜欢的十种品种都可以,洗净切段。我家用的是楼顶自己种的豇豆角,十种最好吃的焖面,妈妈说,豆角越老,最好吃的焖面,做成焖面就越好吃,嫩的反而好吃不香。老豆角的豆子会散落在焖面中,豆子又绵又香,好吃的很。以往家中没种豆角时,老妈还会专门去挑老豆角买,而且还非常地便宜。老妈是个过日子的能手,邻里都知道。
3、面十条是手擀挂面面,思念卤香焖面好吃吗,做焖面要用在哪里湿面条,挂面之类的干面条是不行的家庭。
4、热锅热油河南,下五花肉窍门小火卤香翻炒逼出肥油,少给点儿盐,让猪肉入味儿,焖面好吃还是蒸面好吃,再下葱蒜炒香,焖面好吃。
5、烹入酱油,翻炒上色挂面并出香,焖面好吃不,焖面好吃在哪里。
6、倒入全部的豆角,翻炒几下,焖面都有什么焖面。对,豆角是好吃越多越好,锅中羊肉最少放了两斤多的思念豇豆角。
7、接着就需要加水了,这步是重点。倒入饭碗量的清水就行思念,别多了羊肉。我做焖面时,水总用的面做多,焖面好吃吗?如何做?用挂面吗,结果焖面湿嗒窍门嗒的不好吃。
8、盖上锅盖,转成小火,把豆角哪种焖上三五分钟,让它变色,铁锅焖面好吃吗,然后把面条均匀地铺平在焖面豆角上制作方法,盖上锅盖,仍然用火继续都有焖,焖面用哪种面做比较好吃。
9、大约十来分钟焖面过后,面条十种就焖熟了,打开窍门盖子,用筷子河南把面条挑散开来。
10、待面条挂面与豆角好吃拌匀,即可关火焖面。
11、用蒜和盐捣个蒜汁儿都有,滴几滴香油,拌匀,吃焖面时给自己碗中淋点儿蒜汁,拌匀了大口吃。如果再煮点儿小米粥,吃着会更舒服。
【成诗有话说】:
南有焖饭,北有焖面,焖面到底有多好吃?恐怕很多南方的朋友不知道,但您想想焖饭有多香,就知道焖面有多好吃了,都是饭菜一锅出,它们是一样铁锅的香,焖面制作方法家庭版。
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