地瓜隔水蒸好吃煮好还是煮好吃
同样是蒸红薯，“冷水长时间蒸”和“开水蒸”区别挺大，学会再蒸不吃亏窍门。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的吃好时刻了，你准备好了吗要多？
现在正是红薯大量丰收的季节，不知道窍门大家有没有准备好在家蒸红薯吃呢窍门。这个时候放水的红薯价格便宜，同样也是糖分最高的蒸时刻。喜欢吃红薯的朋友，不妨在家里多囤一些红薯哦，地瓜是煮好吃还是蒸好吃。要说红薯好吃最家常的做法就是上好还锅蒸着吃啦，为啥饭店的蒸红薯就那么好吃呢？有的朋友开水蒸上锅蒸红薯蒸吃，还有的朋友冷水上锅就蒸了。如何正确的蒸红薯呢？喜欢在家蒸红薯的朋友，蒸煮地瓜需要多长时间，赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。
红薯要想蒸的好吃，关键煮步骤还在于红薯的挑选。现在的红薯大致会分为两种，一种是蒸煮红心红薯，红薯是隔水蒸还是水煮好，地瓜蒸好吃还是煮好吃，还有一种就是白心蒸红薯。红心红薯的糖分最忌含量比较高，更适合用来蒸着吃或者是烤着吃哦。白心红薯的糖分含量比较低，不建议大家隔水多买。
同样是蒸红薯，冷水上锅和开水上锅蒸究竟有什么差别呢？喜欢在家蒸红薯的朋友，不妨跟着我来学习一下哦。话不多说蒸，直接给大家分享干货隔水啦。
冷水上蒸吃蒸着锅蒸好吃红薯
很多吃好厨房小白一开始在家种红薯的时候，都是直接冷水上锅蒸了。这个方法虽然能减短蒸红薯的时间，但是红薯随着水温的逐渐上升，地瓜蒸好吃还是煮好吃啊，由内往外地蒸熟，红薯里面的营养成分就流失很多啦！口感也比开水蒸着好吃上锅蒸红薯要差许多。
开水蒸上锅蒸红薯蒸吃
开水蒸上锅蒸红薯蒸吃其实是最好的办法。开水蒸上锅蒸红薯蒸吃首先蒸的就是红薯的外皮，把外皮蒸熟后，就能很好地保留红薯里面的糖分啦！开水上锅蒸的红薯软糯香甜，营养物质一点也不会流失哦。这回大家知道应该开水上锅蒸还是冷水上蒸吃蒸着锅蒸好吃红薯了吧？
如何正确水煮的蒸红薯呢接上？很多朋友都是直接加水蒸了，地瓜蒸好吃还是煮好吃窍门，这一步是错误的哦。今天我就把蒸红薯的详细蒸吃做法分享给大家，喜欢最忌在家蒸红薯的朋友，直接往下看吧！
——蒸煮红薯吃锅蒸的正确做法要多——
准备接上食材要多煮着:红薯4-5个，精盐，清水。
操作步骤:
1.首先好还准备5毛钱的红薯4个，然后把它要多放在清水中清洗长时间掉表面的泥土。然后用刀切掉头部和尾部，地瓜蒸的好还是煮的好。去掉头部和尾部，这样红薯红薯里面多余的水分就能自动流出来好还啦，地瓜蒸的好吃还是煮的好吃。
2.再地瓜准备一个干净的牙签，红薯的表面给它扎上几个小孔。这样蒸出来的红薯软糯又香甜。蒸锅中加入足量的清水，在里面加入半勺食盐。盖上蒸煮盖子大火烧开。用精盐蒸出来的红薯，口感更加香甜哦。
3.水放水隔水开后水里，直接把处理好的红薯吃放在篦子长时间中蒸着。盖上盖子大火接上烧开，水烧开后蒸20到25分钟。个头比较煮着少的红薯蒸20分钟，比较大的红薯蒸25分钟就可以红薯啦。
4.蒸红薯的时候切记好吃不要翻动盖子最忌，否则就像蒸馒头一样水里红薯不容易蒸熟。25分钟后关火焖五分钟。用筷子插一下红薯的中间，地瓜煮着吃还是蒸着吃好，很容易的，能插透就说明红薯已经蒸好啦红薯。
一道软糯香甜、营养丰富的蒸红薯就做好啦，地瓜煮的好吃还是蒸的好吃，煮地瓜和蒸地瓜哪个好。喜欢吃红薯的朋友，赶紧去试一试吧！你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区留言哦。咱们下期见。