黄牛能有肉肉质好吃黑还是水牛黄牛肉好吃
养殖水牛和黄牛哪个更赚钱？水牛和黄牛哪个更温顺？相信有过养牛经历的都稍微知道一点。据一位养牛的大伯介绍说，小时候天天放牛最清楚不过了后代，黄牛看到水牛一般都躲的老远，黄牛的肉好吃还是水牛的肉好吃，水牛比黄牛好吃，不过水牛大部分性格很黄牛肉温顺，只有发情的时候喜欢打架，当然也有性格暴躁的，有些牛吃草的时候不爽其他杂交牛在他身边抢食就会攻击对方。这是两位养牛人的经历，牛肉水牛好吃还是黄牛好吃，看看他们对于水牛和黄牛都有什么心得体会。
今年65岁的老刘是十里八村家喻户晓的人物，不为别的，只因为他是好还附近村庄里唯一一户养水牛的农民。老刘所在的皖北农村，以养殖黄牛出名，唯独他自己在五年前花了四千多元牛肉买了一头水牛，后来繁殖了好几肉质头，中间卖了几头，现在还有两头黄大牛，和两头刚满月的小水牛。
老刘说，养水牛可不牛肉单单是个牛费力的好吃活儿，放在外面吃草，没有固定的时间，现在农村草地越来越少了，有时候就把水牛牵到村子旁边的公路边吃草。在公路边放牛，也就是偶尔几次，老刘说，有些年轻人看着稀奇，经常会下车拍照，现在他的几头水牛，都成了人家手机里的网红了，水牛跟黄牛哪个好吃。老刘的几个孩子后代都在外地打工，黄牛好吃还是水牛好吃，日子够过的，养牛不仅可以增加收入，还可以打发时间，老刘觉得挺划算牛杂交。
这头大水牛就是老刘五年前花了牛四千多元钱买来的，它可为老刘家作出了突出贡献水牛，不仅一年生育一胎，而且养大了一头水牛，老刘就可以卖一万多元钱，黄牛好吃还是水牛好。旁边的小水牛，是这头老水牛一个月前新产下来的，刚刚满月。老刘说，现在养水牛的不多，给牛配种要跑到很远的隔壁镇子上，一次要花费300元的配种费。水牛不仅要吃草，黄牛跟水牛哪个好吃，黄牛好吃还是水牛好吃?，老刘每个月还要给几头水牛喂饲料，一口袋饲料的价格在100元左右，一般一个月能用掉一袋半的饲料。
这头刚满月的好吃小水牛养，看起来很可爱。和旁边的一头小水牛是双胞胎。老刘说，水牛和黄牛哪个好吃，自己养水牛这几头就够了好吃，多了牦牛也忙不过来，水牛比黄牛黑听话，年龄大了，养着也顺手。
今年29岁的崔飞，是一名乡村小学教师。每天放学回家，周末的时候，黄牛和水牛哪个肉质口感好吃，会帮着年迈的父母养牛。崔飞说，家里养了40头牛，黄牛比水牛好吃吗，现在市场估价在40万左右，从去年开始，逐渐收回成本，现在年收益在10万元左右。一遍工作，回家还要养牛，崔飞至今还单身。2012年父母告别了打工生涯，回家继续务农好吃。天公不作美，水牛与黄牛哪个好吃，2013年上半年恰逢春旱，小麦赤霉病又非常严重，使得一家人开始意识到只靠能有种地连基本的生活都无法保障牛肉，于是想到了发展副业。
刚开始，喂过猪，猪全靠粮食和饲料，经济成本大；又喂过羊，后来都以失败而告终。后来，看到肉亲戚家牛养的不错。于是向他取经，学习经验，从那以后便走上了喂牛的道路。从2013年夏季开始，建了简易牛棚，陆陆续续买了14头牛。由于牛肉饲草没有准备充足，大冬天里一家几口人满地里收集玉米秸秆。曾有同村人黄开玩笑：“以后地里玉米秸秆都包给你们家了，我们也不用乱扔了。”夏天更是要冒着酷暑到田间地头割草，虽然辛苦，但每当看到牛儿们吃得津津有味，黄牛还是黑牛好吃，倒水牛也值得。
同村人有人支持，有人反对。支持的人说：“老子英雄，儿子好汉。”反对的人说：“就你家干劲大，有吃有喝好还好了就是的。钱生不带来，死又带不走的。”不管他人议论如何，我们也习以为常了，更不畏人言，坚持走自己的道路。2014年上半年，水牛好还是黄牛肉好，规模扩大了一些，原有的简易牛棚已无法适应了，所以家中又花了十二三万建了一个长30米，宽10米的牛房。牛是越来越多了，活杂交也越来越多，人也越来越累，而效益并没有想象的那么好。接下来的二年，一直都不是很顺利，主要是小牛犊成活率低，大牛损失严重，损失一头小牛犊就相当于一头大母牛一年白喂，草料一年三四千黄牛就付之东流了黄牛。损失一头大牛就是万把块打水漂了。村里说闲话的又开始多了起来。那个时候，说不动摇都是骗人的，父母开始后悔，干这几年还不如出去打工赚得多。但是开工没有回头箭，不喂损失会更加严重，所以就只好硬着头皮走下去。
鉴于黑严重的失败问题，一家人利用茶余饭后时间认真思考，深刻反思，总结经验，汲取教训后代。经过一番讨论之后，采取了养一些措施，比如说下狠心将产能低的母牛淘汰掉，按时做好防疫和定时消毒黄，增加饲料投入量使营养更加科学全面好还，把牛拉出来勤晒太阳等等。虽然比较辛苦，但是养效果还是相当明显的。目前，家里大约牛有牛40头左右。效益初现，到现在为止好还才把本钱捞回来黄牛。外人看起来似乎很牛！但只有我们自己才知道黄牛肉其中的辛苦。每天早上4点钟就得起来喂牛，打扫牛舍，下午还要割草，深夜口感还要起来观察牛。每天都有忙不完的活，你把牛拴上了，牛也把你拴上了，且没有任何假期。喂牛最难的是：干草难以收集。虽然满地里都是秸秆，但是收集难度口感太大了。麦收季节忙收忙种，再加上收到小麦区别秸秆现在已经大部分被粉碎还田和阴雨天气的影响，所以也就只能收集百十亩的干草。关键这些根本就不够喂一年的。所以到了秋季不得不收集玉米秸秆，然没有三相电，就只能用小打草机粉碎玉米秸秆，费时费力。
虽然辛苦，黄牛比较好吃,还是水牛，但我们也坚持了牦牛肉质下来，这养其中父母起了关键的作用。父亲常说：“牛吃的是草，挤出来区别的是奶。”经过三四年的打拼，牛场建设蒸蒸日上，黄牛和水牛能有后代吗。我想人要是做出来点成绩，就要有坚持的精神，不怕失败，不畏人言，没有时间的黄牛肉沉淀是无法间成效的，牛肉黄牛好吃还是水牛好吃。更多原创图集牦牛和深度人物故事，请点击关注头条号图说江淮，带给你更有温度的视觉人生。欢迎私信或留言图说江淮，养水牛好还是养黄牛好。