猪蹄和猪蹄什么一起炖大全不放好吃
有些肉吃来吃去，还是感觉传统不放的好吃味道吃着舒服，虽然调料少菜，但是能吃出原汁原味，能品尝到肉的香味，不像现在猪蹄的美食，做法复杂而且吃的都是调味料，感觉吃什么肉都一个味道，猪蹄和什么一块炖最好吃，就连吃饭炖最都像在完成一项任务了。
所以今天放，我继续给大家炖最分享一个客家传统味道，选的食材简单，做法也不用什么技巧，味道好口感棒，我们客家人百吃不腻的家常菜。
食材准备：猪脚放半只一块吃下炖，干啥炖香菇1大碗，姜2块，料酒，白酒，生抽，老抽，盐，猪蹄与啥炖是绝配，白糖，花生油加啥等，猪蹄和什么一起炖好吃。
详细炖好做法营养步骤如下：
第一步：猪脚准备绝配半只，猪脚要准备猪前脚，猪蹄能和什么炖在一起好吃，也就是我们广东人补钙说的猪手，猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净，处理好后砍小段洗净，再冷水下锅焯水，加上素菜几块姜片，洒上多一点的料酒奶，不用盖锅盖，调大火煮开三不，这样可以一块去掉猪脚的异味。
第二步：水烧开后再煮5分钟左右，关火把猪脚捞出来清洗一下，把表面的炖汤杂质补钙清洗干净，然后绝配放一边沥干水分。
第三步：准备一大碗干香菇，提前用清水泡发奶，然后再清洗干净，干香菇一定要泡发了才可以洗掉里面三放的沙尘，很多朋友说泡过就没香菇味了，其实一块不用好吃泡很久，表面软了就可以了洗了，洗净后挤干水分备用，如果香菇蒂太长，可以剪掉一点。
第四步：另外准备炖一块姜洗净切片，红烧猪蹄里面加啥素菜好吃，然后起锅烧油，加入姜片营养，把它一块儿稍微爆一下，爆香后倒入沥干水分的猪脚翻炒，猪蹄子炖什么好吃又营养，猪脚香不香，主要靠前面的炒，如果会糊锅底，可以营养蹄子调中火翻炒。
第五步：炒至猪脚噼噼啪啪响时，洒入一点白酒，然后继续翻炒一下，这一步可以更蹄子彻底地去除猪脚的异味，酒炒干一块儿后调红烧小火，加入2勺生抽，少许的老抽调色，然后把它翻炒均匀，因为加了酱料很容易糊，所以一定要调小火翻炒。
第六步：炒红烧至猪脚均匀吃下三不上色吃下补钙，加入能没过猪脚面的清水，调大火把它烧开，猪蹄和什么一起炖才好吃。
第七步：猪脚烧开后，关火，把它带卤汤汁转到在一起提前准备好的砂锅中吃下，盖上锅盖菜，大火烧开，烧开后转小火煲20分钟。
第八步：时间到了，打开锅盖，加入适量的盐，猪蹄和什么一起卤，两小勺白糖菜，再加入我们准备好的三不香菇大全猪蹄，把它铺平，盖上锅盖继续一块小火煲30分钟。
第九步：待锅中的汁煲得差不多干时炖汤，打开锅盖调大火边用筷子翻动边收一下汁，汁不要收太干，浓稠了就好，关火开吃。
这一道香喷喷的一块儿香菇炖在一起猪脚就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯浓香又好吃，满满的啥炖胶原蛋白，看到都流口水了，猪蹄用什么一起炖好吃。
此图文大全原创炖好作者：客家人铁头
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世间唯有美食与搭配爱不可辜负；吃食是一种三放幸福，品味卤是一种情趣，下厨搭配更是一种快乐！
大家好，我是铁头三不营养，一个爱卤下厨、爱做菜的客家放男人！
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