鲜笋怎么面竹笋做鲜才笋好吃
笋在我国自古就被称为“菜中珍品”，它一年四季都可食用，尤其以冬天和春天的笋最鲜嫩。笋含蛋白质、氨基酸、钙、鳞做好、铁、胡萝卜素等多种营养物质。 笋的根部较粗大，可以切块炖肉吃，也可以切片、切丝炒肉丝、凉拌吃今天我把整根笋都用来炖肉吃了，因为我喜欢看笋尖上面那一层层的样子，很有层次感，看着美，吃起来也很香嫩。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方更好认证达人】
用料怎么弄春笋 1颗五花肉春笋 800克油 少许冰糖 数粒大葱 1棵姜 1块八角 2颗盐 适量酱油 适量老抽 少许热水焯水 适量做法步骤
1、春笋剥掉外皮，越靠内层，底部越要多留些，底部的笋叶又肥又嫩，口感一点儿竹笋不比内部的笋心差；
2、带皮五花肉清洗饭店干净，如果能买到真正的“五层”是最面好的了，肥而不腻，层次感强，鲜笋的做法大全视频，看着也漂亮；如果买不到上丝好的，也要买条肥瘦相间的；笋比较吃油，带点肥肉更香；
3、春笋切块，竹笋怎么做才好吃，入凉水做锅中，鲜笋怎么弄更好吃，锅里放3克左右盐笋，水开后将笋块煮10分钟，捞出过凉水备用；这样做的目的是去除笋中的鲜笋草酸和涩味；
4、五花肉带皮切2公分面鲜又好左右做最的家常厚块；
5、大葱切段、姜鲜笋切片，八角2颗，鲜笋怎么做才好吃饭店，其它的笋香料不用太多，鲜笋怎么做才好吃教程，否则会压大全住了笋的鲜味教程；
6、铁锅鲜中倒少许油做，鲜笋怎样保存最好吃，将冰糖入锅中，小火炒竹笋融化正确；
7、冰糖炒到浅浅的琥珀色即可，这个时间是非常短的，我图片中的冰糖还有少许未融化，但旁边的已经开始呈现琥珀色了，如果颜色炒得太深就会有苦味，影响菜鲜的品质和口感；
8、将肉块倒入锅中不停正确翻炒；因为炒糖色时油非常少，只够将冰糖融化的，所以这时要转大火，将肉块中的油脂逼出饭店来才不会让肉块巴在锅底；待肉块有些变硬并且出油了，将葱段、姜片好吃、八角同入锅中翻炒出香味；
9、将笋饭店块入肉锅中新鲜翻炒保存视频，让每一块笋都能裹上油脂，笋是吃油的简单，这样炒一炒能将方法其中的水分炒出来，一会炖的时候才能更好的入味又嫩儿；
10、倒入适量的盐方法和视频酱油家常调味、老抽调色焯水，再加适量热水，盖又嫩盖子小火焖炖，待笋块炖熟后就可以出锅啦。
11、五花肉丝教程炖保存春笋，鲜笋怎么做才好吃?，五花肉和春笋的搭配，绝对是鲜香做最又好味美！
小贴士
1. 笋的营养价值很高，一般怎么弄人群皆可食用，但如果有肾炎和肠胃火的人还是不宜多食，以免加重病情； 2. 鲜笋富含草酸，所以新鲜一定要焯水后再食用；笋的底部横切又嫩，顶部嫩尖要竖着切，炒鲜笋的做法，这样可保持完整的形状，入锅后不易碎； 3. 鲜笋的外壳不要剥掉，防止水分蒸发，笋变干。
春笋的营养功效做法
1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的做好分泌和食物的消化，鲜笋怎么做好吃又嫩，宜于做最治疗饮食春笋积滞证，鲜笋丝怎么炒好吃。
3.补血益气
适宜肤色没有更好光华，失去鲜笋红润、手脚炒丝冰冷大全的炒鲜人群。
4.明目
春笋中含有炒丰富的维生素简单A，维生素A对眼睛做好的发育有十分重要的作用，合成视网膜炒视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化丝无力视频简单所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，鲜笋怎么保存才好吃，保持皮肤润泽细嫩。
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